Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10

Kalico oad (tuntud ka kui kauboi oad) on oma nime saanud eri sortide mitmekesise värvivaliku järgi. Siin kasutame kolme tüüpi konservube: valgeid ube, tumepunaseid neerube ja helepruune küpsetatud ube sealihaga. Kõik oad on ühendatud ja küpsetatud peekoni ja hakklihaga magusvürtsikas kastmes, luues ideaalse suvise lisandi grillitud lihadele. Kalico oad sobivad suurepäraselt ka iseseisvalt pearoana, riivjuustuga peale puistates ja kuuma kastmega niristades.

Koostisosad:

• 6 peekoniriba (umbes 170 g), lõigatud ristipidi 0,5 cm laiusteks tükkideks.
• 1 keskmine kollane sibul, tükeldatud
• 450 g 20% ​​rasvasisaldusega hakkliha
• 1 purk (425 g) loputatud neerube
• 1 purk (425 g) loputatud konserveeritud valgeid ube
• 1 purk (300 g) konserveeritud sealiha ubadega
• 0,5 tassi ketšupit
• 1/4 tassi kindlalt pakitud helepruuni suhkrut
• 1 spl kuiva sinepit
• 1 spl õunasiidriäädikat
• 0,5 tl jämedat soola

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Punased oad, valged mereväe oad, hakkliha, peekon, sinepipulber, õunasiider

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Aseta rest ahju keskele ja kuumuta ahi 160 °C-ni.
2. samm
• Pane peekon suurde pannile ja prae keskmisel kuumusel aeg-ajalt segades 8–10 minutit, kuni see on krõbe. Tõsta peekon vahukulbiga paberrätikuga vooderdatud taldrikule.
3. samm
• Kurna pannilt suurem osa sulatatud rasvast, jättes alles 1 supilusikatäie. Lisa sibul ja hakkliha ning kuumuta hakkliha tükeldades, kuni sibul on pehmenenud ja hakkliha on purune ning läbi küpsenud, umbes 5 minutit. Vajadusel kurna lihast eraldunud liigne vedelik.
4. samm
• Lisa peekon, kõik oad, sealiha ja oad, ketšup, fariinsuhkur, kuiv sinep, äädikas ja sool. Sega läbi ja tõsta seejärel 23x33 cm ahjuvormi.
5. samm
• Küpseta, kuni pealt on mullitav ja krõbe, 35–40 minutit.

Hääled: 1