Aeg: 12 tundi 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 12

Pintoube hautatakse mitu tundi suitsutatud sääre, tomatikastme, tšillipulbri, pruuni suhkru, äädika ja vürtsidega, andes neile terve hulga maitseid, sealhulgas soolaseid, magusaid, hapusid ja vürtsikaid noote. Serveerige lisandi, eelroa või pearoana. Leotage ube kindlasti üleöö, et kiirendada keetmist. Samuti pidage meeles, et mida uuem on pakendil olev aegumiskuupäev, seda kiiremini oad küpsevad.

Koostisosad:

• 1 sealihakoot
• 4 tassi kuivi pinto-ube
• 1 purk (425 g) konserveeritud tomatikastet
• 1/4 tassi tšillipulber
• 1/4 tassi pruuni suhkrut
• 2-3 supilusikatäit valget äädikat
• 5 küüslauguküünt, purustatud
• 1 sibul, tükeldatud

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

sealiha sink, sealiha, pinto oad, tomatikaste, pruun suhkur, tšillimaitseaine, küüslauk

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Loputage ube külma vee all, eemaldades kivid ja võõrkehad. Katke külma veega ja leotage 6-8 tundi.
2. samm
• Kurna oad ja pane need koos säärega kastrulisse; kata puhta veega nii, et see ulatuks 5 cm kõrgusele. Lisa tomatikaste, tšillipulber, fariinsuhkur, valge äädikas, küüslauk, sibul, 1 supilusikatäis soola ja 2 teelusikatäit musta pipart.
3. samm
• Kuumuta keemiseni, alanda kuumust ja hauta tasasel tulel, lisades vajadusel vett, kuni oad on pehmed, 3-4 tundi. Maitsesta ja vajadusel soola ja pipraga.

Hääled: 1