Aeg: 15 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See kiire "külalised ukse ees" roog valmib külmutatud lõhest minutitega. Appi tuleb aeglane pliit oma lollikindla survepliidi funktsiooniga, mis immutab kala kiiresti kõigi teiste koostisosade maitsetega – antud juhul sojakastme, ingveri ja laimiga. Pea meeles, et kala keskmise osa paksemaid ja rasvasemaid osi on kõige parem survepliidis küpsetada. Serveeri lõhet keedetud riisiga, nirista peale ülejäänud maitsev kaste ja puista peale värskeid ürte.

Koostisosad:

• 4 külmutatud nahata lõhefileed, eelistatavalt keskelt paksult lõigatud (umbes 170 g igaüks)
• 3 supilusikatäit sojakastet
• 1 tl peenelt riivitud laimikoort
• 3 spl värskelt pressitud laimimahla + laimiviilud serveerimiseks
• 3 spl 1 fariinsuhkrut
• 2 spl l seesamiõli
• 1 tl peenelt riivitud kooritud ingverijuurt
• 1/4 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• 2 spl peeneks hakitud rohelist sibulat
• 3 supilusikatäit koriandrilehti
• Keedetud riis serveerimiseks
• Spetsiaalvarustus: multikeetja mahutavusega 6-8 liitrit.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

lõhe, ingveri juur, roheline sibul, koriander, seesamiõli, pruun suhkur, laimimahl, sojakaste

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Sega aeglases pliidis sojakaste, laimikoor ja -mahl, pruun suhkur, seesamiõli, ingver ja pipar. Seadista pliit 3 minutiks kõrgele kuumusele (vt märkust) ja küpseta, segades kastet puust lusikaga. Lisa lõhefileed, keerates neid ümber, et kastmega kattuda (pole hullu, kui tükid kattuvad).
2. samm
• Järgides tootja juhiseid, sulgege kaas ja valmistage multikeetja ette kasutamiseks. Seadke survekeetja 1 minutiks madalale kuumusele. Kui tsükkel on lõppenud, vabastage rõhk vastavalt tootja juhistele.
3. samm
• Kahe minuti pärast, olles ettevaatlik, et end järelejäänud auruga mitte kõrvetada, avage ja eemaldage kaas. Kontrollige filee küpsust, lõigates sellesse ettevaatlikult sisse. Kui soovite, et lõhe oleks küpsem, küpsetage veel minut kõrgel kuumusel grillirežiimil.
4. samm
• Tõsta lõhefilee metallspaatliga ettevaatlikult serveerimisalusele. Seadista grill kõrgele kuumusele ja kuumuta kastet 3 minutit, sageli segades, kuni see pakseneb. Vala kaste kala peale.
5. samm
• Puista peale rohelist sibulat ja koriandrit ning serveeri riisi ja laimiviiludega.
  
  Märkus
  
  Seadistused võivad multikeetja mudelist olenevalt erineda. Järgige alati tootja juhiseid.

Hääled: 1