Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 36 leivapulka

Kui mõte riivsaias praetud leivast tundub kummaline, on aeg proovida neid imelisi prantsuse röstsaiapulki, millel on ülikrõbe koorik. Selleks, et prantsuse röstsai oma kuju paremini hoiaks ja seda oleks lihtsam süüa, lõigatakse leib laiadeks pulkadeks. Seejärel kastetakse iga pulk munadest ja koorest valmistatud magusasse vanillikreemi ning veeretatakse panko riivsaia ja purustatud hommikusöögihelveste segus, mis annab veelgi krõbedama kooriku. Ree Drummond soovitab pulgad enne praadimist külmutada, et saaksite neid kiiresti hommikusöögiks küpsetada ilma sulatamata.

Koostisosad:

• 12 viilu Texase röstsaia, igaüks lõigatud 3 ribaks
• 6 suurt muna
• 0,5 tassi madala rasvasisaldusega koort (10%)
• 1 spl vaniljeekstrakti
• 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 teelusikatäis jahvatatud kaneeli
• 1,5 spl. panko riivsai
• 1,5 tassi purustatud magusaid maisihelbeid ja kaerahelbeid (hommikusöögihelbeid)
• 2 spl soolatud võid, sulatatud
• Pulbristatud suhkur serveerimiseks
• Soe pannkoogisiirup serveerimiseks
• Vaarikad ja mustikad serveerimiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

valge leib, röstsaiad, maisihelbed, munad, kreem, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Löö munad pirukavormi. Lisa koor, vaniljeekstrakt, 1/4 tassi granuleeritud suhkrut ja 0,5 tl kaneeli. Vahusta kergelt ühtlaseks massiks; pane kõrvale.
2. samm
• Eraldi pirukavormis sega kokku panko riivsai, purustatud kaerahelbed, ülejäänud 1/4 tassi suhkrut ja 1/2 teelusikatäit kaneeli. Kahvli abil sega sulatatud või hulka, kuni riivsai on kergelt niiske. Pane kõrvale.
3. samm
• Kasta saiapulgad kiiresti ükshaaval munasegusse, keerates neid, et need kõik küljed oleksid kaetud. Seejärel aseta need puruvormi ja kata seguga, keerates, puistates ja vajutades, kuni puru on täielikult segunenud. Aseta saiapulgad küpsetusplaadile restile. Külmuta 30 minutit, et pind taheneks.
4. samm
• Pane leivapulgad sügavkülmikusse kilekotti. Mina teen väikesed kotid, igas 6-8 pulka, aga soovi korral võid teha ka suuremaid partiisid.
5. samm
• Külmutatud pulkade küpsetamiseksKuumuta ahi 220 °C-ni, aseta külmutatud pulgad küpsetusplaadile ja küpseta 15–18 minutit, kuni servad on kuldpruunid. Puista peale tuhksuhkrut. Serveeri sooja pannkoogisiirupi ja puuviljadega. Head isu!

Hääled: 2