Parima supertoitude retseptikogu

Lõhe

See kala on rikas oomega-3-rasvhapete poolest, mis teadaolevalt vähendavad kõrge vererõhu, südameatakkide, Alzheimeri tõve ja reumatoidartriidi riski.

Retsept: Lõhe sidruni, kapparite ja rosmariiniga, küpsetatud fooliumis

Brokkoli

See ristõieliste (või kapsaliste) sugukonda kuuluv taim aitab vähendada vähiriski ja on rikas ka antioksüdantide, näiteks C- ja A-vitamiini poolest. See salat on üks imelisi viise brokoli nautimiseks.

Retsept: Brokkoli-kapsasalat kääritatud piimakastmega

Mustikas

Üks tass neid imelisi marju sisaldab 84 kalorit, 21 grammi süsivesikuid ja ligi 4 grammi kiudaineid. Mustikad on rikkad antioksüdantide, sealhulgas C-vitamiini ja antotsüaniinide poolest, mis annavad marjadele luksusliku värvuse ja võivad aidata ennetada eesnäärmevähki ja glaukoomi.

Retsept: Mustika jogurtismuuti

Šokolaad

Vaid 30 grammi tumedat šokolaadi päevas võib olla tervisele kasulik. Kakaoubades leidub toitaineid: mida tumedam on šokolaad, seda suurem on selle kasulik mõju. See on ka võimsa antioksüdandi teobromiini allikas, mis on tuntud põletikuvastase ja vererõhu normaliseerimise poolest.

Retsept: Tume šokolaadibatoon

Bataat

See imeline köögivili on üks vanimaid juurvilju. Üks keskmine bataat sisaldab üle 400% beetakaroteeni (A-vitamiini provitamiin) ja antioksüdandi lükopeeni päevasest vajadusest. See on ka hea C-vitamiini, kiudainete ja südametervisliku kaaliumi allikas. Bataati saab purustada, purustada, küpsetada koorega või viilutada tervisliku friikartulite versiooni saamiseks.

Retsept: Bataadifriikartulid

Kinoa

Üks tass keedetud kinoad sisaldab 8 grammi valku, 15% päevasest raua vajadusest ja palju energiat andvaid B-vitamiine. See on ka üks väheseid taimseid toite, mis sisaldab kõiki asendamatuid aminohappeid ja on gluteenivaba.

Retsept: Kinoa küüslaugu, männipähklite ja rosinatega

Mandel

Mandlid on rikkad südametervislike küllastumata rasvade ja E-vitamiini poolest. Need on head kiudainete, riboflaviini, magneesiumi, fosfori ja vase allikad. Liigse naatriumi vältimiseks vali soolamata toored või blanšeeritud mandlid.

Retsept: Vürtsikad mandlid

Kreeka jogurt

See hapukas ja kreemjas jogurt on uskumatult tervislik ja täitev: 30 grammi sisaldab kaks korda rohkem valku kui traditsiooniline jogurt. Kasutage seda smuutides, vedeldage kastmeid, serveerige dipikastmena või lisage oma lemmikpuuvilju.

Retsept: Kreeka jogurt

Oad

Kaunviljad pole mitte ainult südametervislikud, vaid ka suhteliselt odavad. Need on rikkad valkude, süsivesikute ja kiudainete poolest ning vähendavad käärsoolevähi riski ja alandavad kolesterooli.

Retsept: Tšilli kahe tüüpi ubadega

Munad

Mune, vaatamata oma halvale mainele, peetakse parimaks valguallikaks. Üks muna sisaldab peaaegu 100% valkude olulistest ehitusplokkidest. Hiljutiste andmete kohaselt on soovitatav tarbida mitte rohkem kui üks muna päevas, et vältida kolesteroolitaseme tõusu.

Retsept: Huevos Rancheros



Hääled: 3