Milliseid toiduaineid ei tohiks külmkapis hoida?

1. Kartulid.

Seda armastatud köögivilja on kõige parem säilitada toatemperatuuril. Miks ei peaks seda külmkapis hoidma? Kartulites sisalduv tärklis muutub külmas kiiremini suhkruks, mis mõjutab nende tekstuuri ja maitset. Kartuleid on kõige parem säilitada paberisse pakituna jahedas ja pimedas kohas, mitte külmkapis.

2. Tomatid.

See mahlane köögivili muutub külmkapis liiga pehmeks. See juhtub seetõttu, et külm kahjustab puuvilja rakumembraane. Lisaks võivad tomatid kaotada oma värske ja maitsva aroomi. Parim on neid hoida toatemperatuuril, kuid eemal soojusallikatest ja otsese päikesevalguse eest, sest liigne kuumus, mis küll aitab tomatitel kiiremini valmida, on üks põhjusi, miks nad kiiresti riknevad.


3. Leib.

Paljud inimesed hoiavad leiba külmkapis, eriti kuuma ilmaga, kui see kiiresti hallitama läheb. Aga kas teadsite, et see põhjustab leiva märkimisväärse niiskusekaotuse, mis omakorda kiirendab selle vananemist? Parim on vältida leiva pikaajalist säilitamist ja süüa seda värskelt.

4. Sibulad.

Nii nagu värskeid kartuleid, ei tohiks ka sibulaid külmkapis hoida. Madal temperatuur halvendab oluliselt nende tekstuuri. Need muutuvad liiga pehmeks ja nende iseloomulik maitse kaob. Lisaks võivad katmata sibulad oma aroomi külmkapis teistele toitudele üle kanda. Seda juurvilja on kõige parem säilitada kuivas kohas toatemperatuuril. Kui hoiate sibulaid alles, hoidke neid tihedalt suletava kaanega purgis, et sibulalõhn külmkapis püsima ei jääks.


5. Banaanid.

Ärge kunagi hoidke neid külmkapis. Kuigi need ei rikne, muutub nende koor mustaks ja pehmeks. Küpsed banaanid ei sobi külmkapis hoidmiseks, kuna need ei valmi kunagi. Parim on hoida neid puuvilju toatemperatuuril.

6. Kohv.

Värsket, aromaatset kohvi ei tohiks külmkapis hoida, kuna see kaotab kogu oma aroomi. See on tingitud kondensatsioonist, mis mõjutab nii jahvatatud kui ka tervete kohviubade maitset. Parim on seda toodet hoida jahedas kohas, mitte külmkapis, ja teha seda õhukindlas anumas.

7. Avokaado.

Küpsed ja kõvad avokaadod ei vaja külmkapis hoidmist, kuna see aeglustab nende valmimisprotsessi. Hoidke avokaadosid alati toatemperatuuril, kuni nad valmivad.


8. Munad.

Paljudes riikides pestakse mune ja pannakse need pärast ostmist külmkappi. See pole päris õige. Pesemine eemaldab kaitsekihi, mis kaitseb mune riknemise eest. Värskeid talumunasid on kõige parem säilitada pesemata ja toatemperatuuril. Nii võivad nad säilida mitu nädalat. Pärast pesemist tuleks neid hoida ainult külmkapis.

9. Taimeõli.

Külmas säilitades muutub või tekstuur veidi, kuid maitse jääb samaks. Külmkapis ei ole soovitatav hoida ühtegi võid peale pähklivõi.

10. Mesi.

See toode ei vaja üldse külmkapis hoidmist. Nagu mune, säilib see toatemperatuuril pikka aega hästi. Mesi võib külmas hoides liiga pakseneda.

Samuti on soovitatav hoida toatemperatuuril mitmesuguseid juurvilju, näiteks porgandeid. Värskeid puu- ja köögivilju on kõige parem tarbida kohe või nädala jooksul pärast ostmist.




Hääled: 1