Ohutu toit reisimise ajal

Jälgi aega

Pikal reisil on lihtne ajataju kaotada. Ilma jahutamiseta on sellised toidud nagu jogurt, kanavõileivad või hummus ideaalsed bakterite paljunemiskohad. Need toidud tuleks ära süüa nelja tunni jooksul või ära visata.

Eraldage toored toidud keedetud toitudest

Kui võtad suusamajas või külalistemajas süüa tegema toorest liha kaasa, siis paki see kokku ja hoia keedetud toidust eraldi. Autoga reisides pane liha jääle ja jälgi, kui kaua see toatemperatuuril püsib (mitte rohkem kui 4 tundi!).

Pühkige kokkupandav laud puhtaks

2015. aastal ajakirjas TravelMath avaldatud uuringus kogus mikrobioloog 26 proovi viielt lennujaamalt ja neljalt lennult. Leiti, et kandikud on lennukis kõige mustem koht. Pühkige kandikud desinfitseerivate salvrätikutega ja ärge kunagi puudutage toitu kätega; kasutage toidu käsitsemisel alati söögiriistu või salvrätikut.

Ärge kasutage lennujaamas joogifontääne.

Vesi on lennujaamades ehk ainus tasuta mugavus. Aga kui puudutate joogifontääni nuppu, võite tõenäoliselt korjata endale hulga mikroorganisme. Eelmainitud TravelMathi uuring näitas, et need purskkaevud on lennujaamade ühed kõige mustemad kohad.

Kontrollige temperatuuri

See tundub lihtne, aga kõik toiduained, mida reisile kaasa osta plaanid, peaksid olema õige temperatuuriga. Külm võileib tuleks enne ostmist külmkapis hoida ja kuum supp peaks olema tulikuum. Kui toit on toatemperatuuril, on see tõenäoliselt mitu tundi toatemperatuuril seisnud ja võib potentsiaalselt sisaldada kahjulikke mikroorganisme.

Väldi haiglase välimusega kelnereid

Kiirtoidukohas toitu tellides või kohvikus laua taga istudes väldi kelnereid, kes on nähtavalt haiged – nohu või tugeva köhaga.

Uurige vajalikku teavet eelnevalt

Maailma Terviseorganisatsiooni 2015. aasta aruande kohaselt kannatab igal aastal umbes iga kümnes inimene toidumürgituse all. Enne välismaale reisimist kontrollige, kas teie sihtkohas on joogivee allikas. Ohtlik vesi võib olla saastunud parasiitide, amööbide või viirustega, näiteks hepatiidiga. Kui puhast vett pole saadaval, vältige kõike, mis on valmistatud kraaniveega, sealhulgas kokteile ja jääd, ning ärge peske sellega hambaid. Kasutage ainult pudelivett ja muid pudelis olevaid jooke, näiteks mahla ja limonaadi.

Valige kõige turvalisem variant

Teel suupisteks peatudes väldi kahtlase välimusega valmistoite. Pakendatud toidud peavad vastama rangetele toiduohutusstandarditele, seega on need mõnikord parem valik. Tervislike pakendatud suupistete hulka kuuluvad proteiinibatoonid, müslibatoonid, popkorn ja pähklid.

Pese korduvkasutatavad pudelid

Korduvkasutatava veepudeli kaasa võtmine aitab raha kokku hoida, kuid selle kasutamisel on piirangud. Pudeli kael, mida puudutate, võib sisaldada baktereid, seega peske pudelit iga päev sooja seebiveega.

Võtke kaasa mitteriknevaid toiduaineid

Kui sa pole kindel, millal on sinu järgmine söögikord, paki kaasa mitteriknevaid toiduaineid. Heade valikute hulka kuuluvad pähklid, pähklivõid, müslibatoonid, kiirkaerahelbed või müsli (lisa lihtsalt kuuma vett), konserveeritud või suletud tuunikala, täisteraküpsised ja kuivatatud puuviljad.



Hääled: 3