15 toitu, mida peaksite alati sügavkülmas hoidma

Mõnda toiduainet tuleks hoida ainult sügavkülmas. Külmutamine mitte ainult ei hoia ära nende riknemist ja säästab raha, vaid säilitab ka maksimaalselt toitaineid.

Allpool on nimekiri 15 toiduainest, mida saate ja võib-olla isegi peaksite sügavkülmas hoidma.

1. Pähklid ja pähklijahu

Kuna need toiduained sisaldavad palju õli, lähevad nad kiiresti rääsuma. Parim on neid hoida sügavkülmas, välja arvatud juhul, kui plaanite neid kohe pärast ostmist kasutada. Maapähkleid, kreeka pähkleid, pekanipähkleid ja india pähkleid saab külmutada. makadaamiapähklid, sarapuupähklid ja mandlid. Pähklid võivad olla kooritud või koorimata. Lihtsalt mässige need kilekotti ja asetage sügavkülma.

2. Ürdid

Haki rosmariin, pune, salvei või tüümian peeneks. Pane ürdid jääkuubikuvormi, lisa ekstra neitsioliiviõli ja pane üleöö sügavkülma. Seejärel võta saadud jääkuubikud vormist välja, pane need kilekotti ja pane tagasi sügavkülma. Vajadusel võid ühe kuubiku välja võtta, panna praepannile, madalal kuumusel sulatada ja seejärel pannil midagi praadida. Kuubikuid saab lisada hautistele ja suppidele.

3. Ingver

Ingveri külmutamine on väga lihtne. Mähi koorimata ingveritükid kilesse ja aseta sügavkülma. Kui sul on vaja neid kasutada, võta need lihtsalt välja ja kraabi noaga puhtaks. Külmutatud ingverit saab lisada suppidele, teele ja muudele roogadele.

4. Peekon

Ära karda seda külmutada. See sulab toatemperatuuril väga kiiresti. Lõika peekon viiludeks ja mässi iga viil pärgamentpaberisse või küpsetuspaberisse, seejärel aseta viilud plastmahutisse ja pane sügavkülma. Kui pead peekoni roa jaoks peeneks hakkima, on seda lihtsam teha, kui liha on külmutatud.

5. Või

Võid varuda võid ja hoida seda sügavkülmas. Lõhna vältimiseks pane võipakid eelnevalt kilekotti.

6. Küpsed banaanid

Väga küpseid banaane on kasulik enne erinevates roogades kasutamist külmutada. Pange need kottidesse, pigistades kõigepealt kogu õhu välja. Ärge pange kõiki banaane ühte kotti. On oluline, et need üksteisega kokku ei puutuks. Seejärel võite need külmutatult kottist välja võtta ja blenderis püreestada, lisada jogurtit ja teha banaani-kreemi smuuti. Teise võimalusena võite need umbes tund aega toatemperatuuril sulatada, misjärel saab neid kasutada banaanileivas või muudes küpsetistes.

7. Marjad

Maasikad, murakad, vaarikad ja mustikad sobivad kõige paremini külmutamiseks. Need marjad on toitaineterikkad ja säilivad sügavkülmas kõige paremini. Aseta marjad küpsetusplaadile ja pane üleöö sügavkülma. Pärast seda võid need kotti või plastmahutisse panna ja sügavkülma tagasi panna. Külmutatud marju saab lisada smuutidesse, jogurtitesse või teraviljadesse või sulatada ja küpsetamiseks kasutada.

8. Viinamarjad

Külmutatud viinamarjad on suurepärane suupiste. Pese marjad, kuivata need, aseta küpsetusplaadile ja pane mõneks tunniks sügavkülma. Pärast seda võid neid kohe süüa või säilitada sügavkülmas plastmahutis.

9. Leib ja pagaritooted

Leiva külmutamisel aseta see kõigepealt külmkappi jahtuma. Seejärel mässi see kilesse ja aseta sügavkülma. Leiba saab säilitada ka kergelt röstitult. Samuti võite külmutada kõiki küpsetisi, olgu need ostetud või ette valmistatud, kuklitest lihavõttekookideni.

10. Kohv

Kui sulle see jook meeldib, soovitame teha kohvist jääkuubikuid. Keeda kohv, vala see jääkuubikuvormi ja külmuta. Seejärel saad kuubikud oma värskelt keedetud kohvile lisada, et seda jahutada või jääkohvi valmistada.

11. Tsitrusemahl

Pigista sidrunist, laimist või apelsinist mahl välja ja külmuta see vormis kuubikuteks. Neid kuubikuid saab seejärel lisada jääteele või limonaadile või kasutada retseptides, mis nõuavad sidruni-, laimi- või apelsinimahla.

12. Piim ja jogurt

Piima saab osta lahtiselt, nagu võid, ja külmutada. Vala see lihtsalt plastmahutisse, aga mitte päris ääreni, ja seejärel külmuta. Sulatamisel pane piim kõigepealt külmkappi. Kui selle tekstuur muutub pärast külmutamist liiga teraliseks, võid selle lisada külmutamata piimale. Mis puutub hapupiima, siis enamik retsepte nõuab väga väikeseid koguseid, seega pole vaja palju külmutada. Vala lusikatäis jääkuubikuvormi igasse süvendisse ja aseta vorm üleöö sügavkülma. Järgmisel päeval võta külmutatud hapupiimakuubikud vormist välja, pane need kotti ja pane tagasi sügavkülma. Sulatamisel tuleks hapupiim, nagu ka piima, enne täielikku väljavõtmist kõigepealt külmkappi panna.

13. Külmutatud pasta

Selleks, et keedetud pasta ülessoojendamisel kokku ei kleepuks, on kõige parem see kõigepealt sügavkülma panna. Sulatamiseks võite selle hiljem mikrolaineahjus soojendada või lihtsalt kuuma kastme peale valada.

14. Keedetud riis ja muud teraviljad

Kuumutamisel võivad need kannatada sama mõju all kui pasta. Seetõttu tuleks riis ja teraviljad pärast keetmist jahutada, panna plastmahutisse ja panna sügavkülma. Sulatamine peaks toimuma sarnaselt, mikrolaineahjus või lisades pannile väikese koguse vett.

15. Kodune šokolaad või tavalised küpsised

Mureküpsised säilivad sügavkülmas paremini. Jahuta need kohe pärast küpsetamist täielikult maha, pane kaanega kotti või anumasse ja aseta sügavkülma. Sulatamisel pane need kõigepealt külmkappi ja võta alles siis välja. Võid proovida neid süüa ka külmutatult. Šokolaadiküpsised on eriti maitsvad külmutatult.