Aeg: 2 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Hautatud cannellini oad - detailne retsept.

Koostisosad:

• 500 g üleöö leotatud cannellini ube
• 1 ploomikujuline tomat, kuubikuteks lõigatud
• 6 värsket salvei lehte
• 6 küüslauguküünt (3 purustatud, 3 viilutatud)
• 1 spl pluss 1/2 tl jämedat meresoola
• 1/2 tassi oliiviõli, pluss veel tilgutamiseks
• 1/4 tl jahvatatud musta pipart
• 1/4 tassi jämedalt hakitud värsket peterselli

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

cannellini oad, tomatid, ploomtomatid, küüslauk, salvei, petersell, must pipar

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Vala paksupõhjalisse kastrulisse 10 tassi vett, lisa oad, 2 salveilehte, purustatud küüslauk ja supilusikatäis soola. Lase keema tõusta, seejärel alanda kuumust keskmise-madalale ja hauta umbes 1 tund, kuni oad on pehmed. Kurna vedelik eraldi kaussi. Eemalda küüslauk ja salvei.
2. samm
• Samal ajal kuumuta grill kõrgeimale kuumusele või ahi 250°C-ni.
3. samm
• Samas paksupõhjalises kastrulis sega kokku hautatud oad, viilutatud küüslauk, oliiviõli, ülejäänud salvei, tomat ja 1 1/2 tassi keeduvedelikku. Maitsesta musta pipra ja 1/2 teelusikatäie soolaga. Aseta kastrul kaaneta grillile või ahju ja küpseta 15–20 minutit, kuni kaste pakseneb.
  
  Vajadusel lisa peterselli ja veidi kõrvale pandud keeduvedelikku. Maitsesta roog soola ja pipraga ning nirista peale oliiviõli.

Hääled: 3