Aeg: 2 tundi 5 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6

Nendel võluvatel pirukatel on kodune maitse, kuigi need on valmistatud poest ostetud pei-tainast, mis muudab nendega töötamise palju lihtsamaks. Apelsinimoositäidis ja sidrunimahl aitavad tasakaalustada glasuuri magusust ning kerge šokolaadinoodiga saab maitsed kokku liita.

Koostisosad:

• Premium jahu taigna töötlemiseks
• 400 g jahutatud pirukatainast
• 0,5 tassi apelsini konfituuri
• 1 suur muna, lahtiklopitud
• 1/4 tassi piima
• 5 tl sidrunimahla (umbes 1 sidrunist)
• 1 tass tuhksuhkrut
• 60 g (umbes 1/3 tassi) poolmagusaid šokolaaditükke
• 6 kuivatatud aprikoosi, lõigatud pikkadeks kolmnurkadeks
• Spetsiaalvarustus: ümmargune küpsisevorm läbimõõduga 9,5 cm; ümmargune küpsisevorm läbimõõduga 7 cm.

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

Prantsuse tainas, munad, piim, Apelsinimoos, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kuivatatud aprikoosid

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 200°C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
2. samm
• Rulli kergelt jahuga ülepuistatud pinnal kaks kihti tainast. Lõika suure vormiga välja 12 ringi. Lõika väikese vormiga välja veel 12 ringi, rullides vajadusel ülejäägid uuesti. Aseta küpsetuspaberile 6 suurt ringi. Aseta 6 väikest ringi suurte ringide peale, kattes need 1 cm ulatuses, et moodustada lumememme.
3. samm
• Lusikaga pane 1 supilusikatäis moosi 6 lumememmefiguuri peale ja määri see laiali, jättes 0,5 cm (1/4 tolli) laiuse äärise. Pintselda servad lahtiklopitud munaga. Kata iga lumememme keha ühe ülejäänud suure ringiga ja seejärel kata iga lumememme pea väiksema ringiga. Suru lumememme välisservad kahvliga kokku, et need kinnituksid, seejärel suru pea alumine serv kergelt kokku, et see keha külge kinnitada. Pane vähemalt 30 minutiks külmkappi.
4. samm
• Küpseta pirukaid kuldpruuniks 20–25 minutit, pintseldades neid 10 minuti pärast piimaga. Tõsta restile ja lase täielikult jahtuda.
5. samm
• Samal ajal sega sidrunimahl tuhksuhkruga ühtlaseks massiks. Määri glasuur jahtunud pirukatele ja lase 5 minutit seista.
6. samm
• Pista väikesesse kondiitritoodete kotti ümmargune ots nr 1 või nr 2 või lõika kilekoti otsast 0,3 cm. Pane šokolaad mikrolaineahjukindlasse kaussi ja kuumuta mikrolaineahjus, segades iga 30 sekundi järel, kuni see on sulanud, umbes 1,5 minutit. Tõsta šokolaad kondiitritoodete kotti ja torka lumememmedele silmad, suud ja nööbid. Kinnita kuivatatud aprikoositükid porgandi ninadeks. Serveeri kohe.

Hääled: 1