Lumememme pannkoogid peekonisallidega
Hääled: 1
Aeg: 45 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 470, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 10 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 1 G., kolesterool 113 mg naatrium 384 mg suhkur 22 G.
Kalorid 470, rasva koguhulk 30 G., küllastunud rasvad 15 G., valgud 10 G., süsivesikud 42 G., kiudaine 1 G., kolesterool 113 mg naatrium 384 mg suhkur 22 G.
Loo jõulumeeleolu nende pidulike lumememme pannkookidega. Prae korraga kaks pannkooki, nii et need kokku kleepuksid, et lumememm moodustuks. Kaunista pannkook taldrikul ja kata praetud peekoniviiluga. Ära unusta peale niristada sooja vahtrasiirupit.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 8 peekoniriba
- 0,5 tassi rasket koort
- 1/4 tassi + 1 spl tuhksuhkrut
- 3/4 tl vaniljeekstrakti
- 1,5 tassi premium-jahu
- 3 spl granuleeritud suhkrut
- 1 spl küpsetuspulbrit
- 1/4 teelusikatäit peensoola
- 1/8 tl värskelt jahvatatud muskaatpähklit
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 ja 1/4 tassi täispiima toatemperatuuril
- 6 supilusikatäit soolamata võid
- 4 suurt maasikat, pikuti pooleks lõigatud
- 80 poolmagusat šokolaaditükki (umbes 1/4 tassi)
- Soe vahtrasiirup serveerimiseks
- Spetsiaalvarustuskeskmise suurusega kondiitritoodete kott #840 otsikuga või kilekott
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, peekon, munad, piim, muskaatpähkel, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), vahtrasiirup, maasikas
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata taldrik paberrätikutega ja pane kõrvale. Prae peekonit suurel mittenakkuval pannil keskmisel kuumusel krõbedaks, 4-5 minutit mõlemalt poolt. Tõsta ettevalmistatud taldrikule. Nõruta rasv ja pühi pann paberrätikutega puhtaks.
- Keskmise suurusega kausis sega kokku rõõsk koor, 1 supilusikatäis tuhksuhkrut ja 1/4 teelusikatäit vaniljeekstrakti. Vahusta koort vispli või elektrilise mikseriga umbes 2 minutit, kuni see moodustab keskmised tipud. Pane peekon ja vahukoor pannkookide valmistamise ajaks kõrvale.
- Suures kausis sega kokku jahu, suhkur, küpsetuspulber, sool ja muskaatpähkel. Teises kausis vahusta munad, lisa piim ja ülejäänud 1/2 teelusikatäit vaniljeekstrakti. Sulata pannil keskmisel kuumusel 3 supilusikatäit võid. Sega või piimasegu hulka. Lisa vedel segu jahusegule ja sõtku, kuni tainas moodustub (mõned tükid on normaalsed).
- Kuumuta pann keskmisel kuumusel ja vala pannile kaks ¼ tassi tainast, et teha kaks pannkooki. Kata iga pannkook kahe 2-supilusikatäie tainaga, et moodustada lumememme pead (piisavalt lähedal, et väike ja suur pannkook puudutaksid teineteist). Küpseta, kuni pannkookide pinnale tekivad mullid ja alumine külg on kuldpruun, umbes 2 minutit. Pööra spaatliga ümber ja küpseta umbes 1 minut teiselt poolt. Tõsta lumememmed serveerimisvaagnale. Korda ülejäänud taignaga, lisades iga partii vahel rohkem õli.
- Sõelu ülejäänud tuhksuhkur lumememmedele, et luua lumine efekt. Aseta igale lumememme pähe pool maasikat, et teha müts, ja igale kaelale peekoniriba, et teha sall. Tee šokolaaditükkidest ääris, nööbid ja naerunägu. Pista suur #840 ots keskmise suurusega tordipritsi või lõika kilekoti nurk läbi, et teha 6 mm ava, ja täida see vahukoorega. Kaunista mütsi äär vahukoorega. Serveeri kohe sooja vahtrasiirupiga.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
