Kuidas teha täiuslikke pannkooke

Retsept

Keskmises kausis klopi kokku 1 1/2 tassi jahu, 3 supilusikatäit suhkrut, 1 1/2 teelusikatäit küpsetuspulbrit, 1/2 teelusikatäit soola ja 1/4 teelusikatäit söögisoodat.

Teises kausis klopi kokku 1 tass pluss 2 supilusikatäit piima, 4 supilusikatäit (60 g) sulatatud võid ja 1 muna; sega jahusegu hulka, kuni segu on ühtlane (mõned tükid on okei).

Määri suur mittenakkuva kattega pann või grillpann võiga ja kuumuta keskmisel-madalal kuumusel. Lisa tainast, korraga 1/4 tassi, ja küpseta, kuni pealt mullitab ja alt on kuldpruun, umbes 4 minutit. Pööra pann ümber ja küpseta veel umbes 2 minutit, kuni alt on kuldpruun. (Valmib 6-8 pannkooki.)

Lisa lisandeid!

Proovige ühte neist huvitavatest kombinatsioonidest.

Maasikad hapukoorega

Sega 2 tassi viilutatud maasikaid 1/2 tassi fariinsuhkruga; lase vähemalt 1 tund seista. Kata pannkoogid marjade, nende mahla ja hapukoorega; puista peale fariinsuhkrut.

Marjakompott

Hauta 1,5 tassi vahtrasiirupit, 1 tassi erinevaid mustikaid ja murakaid ning mõnda viilu ingverit 15 minutit. Tõsta tulelt ja sega hulka veel 1/2 tassi marju.

Apelsinimoos ja jogurt

Sulata kastrulis 110 g võid, 1/4 tassi apelsinimarmelaadi ja näpuotsatäie soola; vispelda läbi. Kata pannkoogid maitsestamata jogurtiga ja nirista peale apelsiniõli.

Šokolaad banaanidega

Kuumuta 110 g hakitud mõrkjasmagusat šokolaadi 3 spl vahukoore ja 2 spl meega 30-sekundiliste intervallidega, pidevalt segades, kuni segu on ühtlane. Kata pannkookid banaaniviilude, šokolaadikastme ja granolaga.

Peekoni ja pähkli siirup

Prae 4 peekoniriba krõbedaks; murenda. Nõruta pannilt suurem osa rasvast, jättes kõrvale 1 supilusikatäie; sega hulka 1/2 tassi hakitud pekanipähkleid ja kuumuta 2 minutit. Lisa 1 1/2 tassi vahtrasiirupit, peekon ja 1/4 teelusikatäit õunasiidriäädikat; kuumuta läbi.