Soome pirukad, mis on täidetud kuivatatud puuviljadega
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi.
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 pirukat
Keerukus: kergesti
Kogus: 25 pirukat
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 576, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 8 G., süsivesikud 82 G., kiudaine 6 G., kolesterool 74 mg naatrium 302 mg suhkur 34 G.
Kalorid 576, rasva koguhulk 26 G., küllastunud rasvad 12 G., valgud 8 G., süsivesikud 82 G., kiudaine 6 G., kolesterool 74 mg naatrium 302 mg suhkur 34 G.
Need krõbedad pirukad krõbeda suhkrukoorikuga on valmistatud muretainast ja kuivatatud puuviljatäidisega. Võite valida mis tahes kuivatatud puuviljade kombinatsiooni vastavalt oma maitsele, näiteks õunad, kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud kirsid. Mesi, kaneel ja näpuotsatäis soola lisavad täidisele rikkaliku ja keeruka maitse. Enne küpsetamist lõigake iga piruka pinnale sisselõiked, et need oleksid atraktiivsemad ja täidise aur saaks välja pääseda.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 tassi premium-jahu + lisa taigna töötlemiseks
- 2 spl granuleeritud suhkrut
- 0,5 tl soola + näpuotsatäis
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tassi jahutatud rasva
- 6 supilusikatäit jahutatud soolamata võid, kuubikuteks lõigatud
- 1 teelusikatäis värskelt pressitud sidrunimahla
- 3/4 tassi kuhjaga kuivatatud puuviljasegu (õunad, kuivatatud aprikoosid, kirsid)
- 2 supilusikatäit mett
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 1 suur muna, kergelt lahtiklopitud
- Jäme kristallsuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, margariin, sidrunimahl, õunad, kuivatatud aprikoosid, kirss, kaneel, mesi
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Sega köögikombainis jahu, suhkur, sool ja küpsetuspulber ning pulseeri, kuni segu on ühtlane. Lisa rasvain ja 4 supilusikatäit võid; pulseeri, kuni järele jäävad hernesuurused rasvain ja või tükid. Lisa sidrunimahl ja 5 supilusikatäit jäävett; pulseeri, kuni segu on ühtlane. Vahusta järk-järgult veel 1 supilusikatäis vett, kuni tainas on ühtlane.
- Aseta see kilele, vormi kettaks, keera kinni ja pane 1 tunniks külmkappi.
- Mikrolaineahjukindlas kausis sega kokku kuivatatud puuviljad, ülejäänud 2 supilusikatäit võid ja 1/3 tassi vett. Kata kinni ja kuumuta mikrolaineahjus umbes 3 minutit, kuni need on pehmenenud. Lase 10 minutit seista, seejärel pane kuivatatud puuviljad ja vedelik köögikombaini. Lisa mesi, kaneel ja näpuotsatäis soola; pulseeri, kuni moodustub pasta.
- Aseta ahjurestid ahju ülemisse ja alumisse kolmandikku; eelsoojenda ahi 190 °C-ni. Rulli tainas jahuga ülepuistatud tööpinnal 0,3 cm paksuseks. Lõika tainast 3-tollise küpsisevormiga ringid. Kogu ülejäägid kokku, rulli uuesti ja lõika veel ringe.
- Lusikaga pane igale ringile 1 teelusikatäis täidist; pintselda servad lahtiklopitud munaga. Murra tainas täidise peale ja suru servad kinni; tõsta pirukad küpsetusplaadile. Pintselda pealt lahtiklopitud munaga ja puista peale jämedat suhkrut; lõika iga piruka pinnale paar pilu. Pane külmkappi, kuni tainas kõvastub, umbes 15 minutiks.
- Küpseta kuldpruuniks, pöörates panne poole küpsetusaja pealt, 25 minutit. Lase pannil täielikult jahtuda.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
