Praetud pirukad puuviljatäidisega
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 40 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Ree Drummond teab, kuidas oma lähedasi pikkadel päevadel sadulas rõõmustada, lehmade järel rantšos ringi järgnedes. Need maitsvad praetud pirukad krõbeda kooriku ja maitsva puuviljatäidisega on suurepärane lõunasöök. Tainas on kiire ja lihtne segada, kuid käsitsemise hõlbustamiseks laske sellel külmkapis taheneda. Täidise jaoks kasutab Ree Drummond konserveeritud kirsi- ja õunakoogitäidiseid, milles puuviljad ja marjad on juba kõigi vajalike koostisosadega segatud, kuid võite valida ka muid täidiseid, konserveeritud või omatehtud. Enne praetud pirukate puistamist tuhksuhkruga laske neil paberrätikutel puhata, et liigne õli eemaldada.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 6 tassi premium-jahu
- 4 spl granuleeritud suhkrut
- 0,5 tl soola
- 1 tass rasva + lisa praadimiseks
- 2 muna, eraldi lahtiklopitud
- 2 tassi hapupiima või vajadusel rohkem
- Õunakoogi täidis (konserv)
- Kirsikoogi täidis (konserv)
- Pulbristatud suhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, hapupiim, margariin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Taigna ettevalmistamiseksSega kausis jahu, suhkur ja sool. Sega noaga hulka 1 tass rasva, kuni segu meenutab jämedat puru. Lisa 1 muna ja hapupiim ning sõtku tainas läbi. Vajadusel lisa veidi hapupiima. Vormi tainast pall ja pane vähemalt tunniks külmkappi.
- Rulli tainas suureks ruuduks. Lõika servad ära, et tekiks ristkülik. Lõika tainas võinoaga 8-10 pikaks ristkülikuks.
- Lusikaga tõsta ristkülikute ülemistele pooltele umbes 1 supilusikatäis täidist.
- Pintselda taigna servad ülejäänud lahtiklopitud munaga ja sulge, voltides ristküliku alumise poole täidise peale. Seejärel suru servad kahvliharudega kokku. Korda sama teiste pirukatega, täites poole õunatäidisega ja teise poole kirsitäidisega.
- Sügavas keskmises kastrulis kuumuta rasv keskmisel-kõrgel kuumusel 175 °C-ni. Prae kotlette kuldpruuniks, 2-3 minutit mõlemalt poolt. Tõsta paberrätikutele, et liigne rasv nõrguks.
Puista peale tuhksuhkrut ja serveeri.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
