Praetud wontonid apelsini-ingveritäidisega
Hääled: 1
Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
See ainulaadne Aasiast inspireeritud magustoit meeldib kindlasti kõigile. Krõbedad kuldsed wonton-koored on täidetud õrna toorjuustutaignaga, millele on lisatud apelsinikonfitti, ingverit ja imelist kaneelivihjet. Ingveri ja apelsini kombinatsioon on selle magustoidu tõeline tipphetk. Täidis lusikaga kantakse wonton-taina tükkidele, mis seejärel suletakse ja praetakse õlis krõbedaks. Serveeri veidi jahtunud ja tuhksuhkruga puistatud kujul. Nautige neid niisama, tee kõrvale või õhtusöögi lõpus, kaunistatuna vaniljejäätisega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 12 tükki wontoni tainast
- 1 teelusikatäis apelsinikonfituuri
- 1 tl riivitud värsket ingverit
- 55 g pehmendatud toorjuustu
- 0,5 tl jahvatatud kaneeli
- 0,5 tl soola
- Taimeõli, fritüürimiseks
- Tuhksuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: wontoni tainas, Apelsinimoos, konfituur, ingveri juur, toorjuust, tuhksuhkur, kaneel
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Keskmise suurusega, paksu põhjaga ja sirgete servadega praepannile lisa õli nii palju, et õli ulatuks servadeni vähemalt 2,5 cm. Kuumuta keskmisel-kõrgel kuumusel.
- Sega väikeses kausis apelsinimarmelaad, ingver, toorjuust, kaneel ja sool. Pane igale wontonile 1 kuhjaga teelusikatäis täidist ja pintselda tainaservi vähese veega. Murra tainaservi diagonaalselt pooleks ja näpi tainaservi kokku, et moodustuks kolmnurgad. Enne praadimist pane kõik wontonid kokku.
- Prae wontone partiidena, 3-4 tükki korraga, kuni need on kuldpruunid, 3-4 minutit, neid üks kord keerates. Tõsta wontonid paberrätikutele, et liigne õli nõrguks. Lase paar minutit jahtuda, sest täidis on väga kuum. Puista kergelt üle tuhksuhkruga ja serveeri.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
