Tšillimaitseaine

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Taimetoitlaste kotletid
• Jogurtikaste
• Võileiva kokkupanekuks:

"Mulle meeldib seda burgerit lihata esmaspäeviti teha. Tunnistan, et olen tõeline lihasööja, aga teen kord nädalas pausi ja söön täiesti taimetoidulise õhtusöögi." loe edasi

• Nachod
• Emerili kreooli vürtsisegu
• Kodused tortillakrõpsud

Selles retseptis küpsetab Emeril Lagasse nachosid chorizo ​​vorstiga, mis on Mehhiko köömnetega maitsestatud suupiste, koos püreestatud pintoubade, pepper jack- ja cheddari juustude ning õhukeselt viilutatud sibulaga. Tulemuseks on luksuslik roog, mida süüakse... loe edasi

• Marineeritud grillitud veiseliha
• Võileivad

Guy Fieri ehitab selle tohutu võileiva kiht kihi haaval ürtidega grillitud veiselihast, helde portsjonist paksust mädarõikakastmest ja krõbedast toorest sibulast. loe edasi

• Vahvlid
• Tšilli

Oled ilmselt varem proovinud Mehhiko tšillit hot dogide või friikartulitega. Aga kuidas on vahvlitega? Vürtsikad maisivahvlid on suurepärane alus Paula Deeni tšilliretseptile. loe edasi

• Kodune maitseaine:

Paula Deen suitsutab seda maitsvat rinnatükki aeglaselt lahtisel tulel, kuni see on pehme ja mahlane ning suitsuse maitsega, kaetud pruuni suhkru ja cayenne'i pipra magusa ja vürtsika seguga. loe edasi

See populaarne rinnatüki retsept küpsetatakse aeglaselt madalal temperatuuril, kastes seda eralduva mahlaga. Klassikalise grillimaitse annab see tšillipulbrile ja kuivale sinepile. loe edasi

• Lihakook
• Glasuur

See mahlane hakklihakotlett, mis on valmistatud värsketest köögiviljadest ja traditsioonilistest vürtsidest, nagu cayenne'i pipar ja tšillipulber, on ketšupi-köömne glasuuriga kaetud imeline keskpunkt igale pühadelauale. loe edasi

• Mehhiko tortillalasanje jaoks:
• Kastme jaoks:

Kui Alton Brown valmistab seda Mehhiko köögist inspireeritud lasanjet, tugineb ta omatehtud enchilada kastmele, mis on tehtud chipotle tšillipipra, värske küüslaugu, köömnete ja tomatikastmega. See roog on täis õrna kana ja... loe edasi

Ajakiri Food Network pakub uut ja originaalset lähenemist maapähklivõiküpsistele, lisades meega röstitud maapähkleid, näpuotsaga chipotle pipart ning krõbedaid peekonitükke ja sulatatud peekonirasva. Suurepärane kombinatsioon - loe edasi

• Marinaad
• Supipõhi
• Lisandid

Guy Fieri marineerib kanakoibi küüslaugu, köömnete ja tšillipulbri segus ning seejärel grillib neid. Ta katab kana jalapeño-puljongi, praetud tortillaribad ja külma tequila-hapukoorekastme. loe edasi

• Kate:

Ree Drummond mitte ainult ei serveeri iga supiportsjonit tortilladega, vaid lisab enne serveerimist oma imelisele supile ka paar maisitortillat. Seejärel saavad külalised valida oma traditsioonilised lisandid, näiteks hapukoore, avokaado ja punase sibula. loe edasi

Tortillasupp, mis on üks Food Network Kitchensi populaarseimaid retsepte, saab valmistada ülejäänud kanast, maitsestada adobo kastmes chipotle paprikate, värske koriandri ja veelgi eredama maitse saamiseks sidrunimahlaga. loe edasi

• Kuiv segu:
• Magusa kola BBQ-kaste:

Patrick ja Gina Neely ütlevad: „Suits ja kaudne kuumus aitavad teil küpsetada maitsvalt pehmeid ribisid, samas kui koola lisab ootamatut magusust.“ Selle retsepti saladus seisneb selles, et koolaglasuuri ei tohiks kohe lisada, vastasel juhul... loe edasi

• Vürtsisegu "nr 9":

Enne kui Alton Brown oma beebiribid grillib ja Worcestershire'i kastme ning ketšupiglasuuriga serveerib, marineerib ta neid üleöö apelsinimahla ja margarita segus. loe edasi

Võite arvata, et Alton Browni tšillipulbriga kana on ülivürtsikas. Ärge laske end petta. Kana kaetakse meemarinaadiga ja seejärel puistatakse enne küpsetamist tšillipulbri ja kakaopulbriga, mis tähendab, et seda marineeritakse kahel viisil: loe edasi

Kuueteistkümnest vürtsist valmistatud kuivmarinaad kana sisse hõõrumiseks. Bobby Flay aromaatne maitseaine sobib ideaalselt grillkanale. loe edasi

Sa ei pea oma pisikesi isegi puuvilju sööma sundima, kui lõikad arbuusi- ja ananassipüreest küpsisevormidega välja nende lemmikkujud, näiteks ringid või tähed. Vanemate laste jaoks proovi Marcela Valladolidi retsepti: loe edasi

Selle toeka roa, mis on valmistatud kahte tüüpi ubadest: valgetest ja punastest, bataadist ja hakklihast, viimase lihvi annab igale kaussi lisatud näpuotsatäis tšillipulbrit, vastavalt Food Network Kitchensile, "see annab maitsele..." loe edasi

• Pottide jaoks:
• Supi jaoks:
• Lisandid:

Samavõrd ilus ja maitsev on see hõlpsasti valmistatav supp, mida serveeritakse röstitud kõrvitsa- või tammetõrudega kõrvitsapottides. Lisaks lisavad maitset ja krõmpsuvust kõrvitsaseemned, krutoonid ja praetud sibul. loe edasi

Adobokastmes tšillipiprad lisavad sellele toekale roale suitsuse maitse. Tšilli on valmistatud õrnast sealiha õlast, kõrvitsapüreest ja värsketest ürtidest ning serveeritakse värskendava kõrvitsa-hapukoorekastmega. loe edasi

Selle Michael Chiarello joogi eriliseks eripäraks on lisatud veidi lõhnavat kaneeli ja näpuotsatäis tšillipipart, mis sobivad ideaalselt otse tassi lusikaga valatud jaheda vaniljejäätisega. loe edasi

• Sidruni-tšilli marinaadis kana:
• Mesi-chipotle kaste:
• Juustukaste:
• Avokaado relish:

Bobby mahlase ja vürtsika kana saladus peitub laimimahla, tšillipulbri ja Worcestershire'i kastme marinaadis. Bobby Flay laseb kanakoibadel üleöö marineerida. Enne grillimist puistab ta roa peale friikartuleid ja kreemjat juustukastet. loe edasi

See tšilliroog, mis on valmistatud Ree Drummondi lihtsa retsepti järgi, on valmistatud hakklihast, kahte tüüpi ubadest ja näpuotsatäiest cayenne'i piprast lisavürtsikuse saamiseks. loe edasi

See lihtne retsept asendab veiseliha kalkuniga, pakkudes mitmesuguseid serveerimisvõimalusi: värske koriandri, jahutatud hapukoore ja riivjuustuga. Igaüks saab valida oma lemmiku. loe edasi

• Tšilli jaoks:
• Kreemjas köömnekaste:
• Avokaado relish kaste:

Traditsioonilise tšilli jaoks hakkliha asemel lõikab Bobby Flay veiseliha kuubikuteks ja keedab seda rikkalikus puljongis, lisades röstitud köömneid ja tšillipipra püree. loe edasi

• Serveerimiseks:

Ina Garteni juhendamisel võid tšilli esmalt lihata valmistada, seejärel lisada küpsetamise lõpus lihtsalt praetud kana ja serveerida seda oma lemmiklisandiga. loe edasi

• Tšilli jaoks:
• Kaunistuseks:

Geoffrey Zakariani sõnul saab selle roa jaoks ise liha valida. Ta omakorda soovitab maitse parandamiseks lisada pudeli tumedat õlut ning punaseid ja rohelisi tšillikastmeid. loe edasi

Proovi autentseid Mehhiko vorste tšillipulbri, köömnete ja Chipotle kuuma kastmega. loe edasi

• Pajaroog
• Soovituslikud lisandid

Mõelge sellele roogile kui dekonstrueeritud takode taldrikule, millel on maisitortilla põhi ja pealispind ning toekas köömnetega maitsestatud hakkliha ja pintoubadega täidis. loe edasi

• Hot dogid
• BBQ-kaste
• Kapsasalat

Oma Texase stiilis hot dogide valmistamiseks lisab Bobby Flay näpuotsatäie grillikastet ja krõbedat coleslaw'i. loe edasi

Hot dogide valmistamiseks lisab Tyler Florence kergele tšillikastmele veidi ketšupit ja sinepit, lusikaga laotab kastme grillitud hot dogidele ja puistab peale riivitud cheddari juustu. loe edasi

Rachel valmistas tšillit keerutatud pasta, hakkliha ja köögiviljadega, maitsestades seda ainulaadse suitsutatud pipra maitseaineseguga ning see valmib vaid 15 minutiga. loe edasi

Kuidas teha Rachael Ray tšilli-juustu hot doge - loe edasi

Nõusse asetatakse liha, tortillad ja juust kihiti. Toekas täidis koosneb hakklihast, mustadest ubadest ja maisist. loe edasi

• Salsa Pico de Gallo
• Lisandid
• Juustukaste
• Lisandiks teie valik

Rachel lõi Mehhiko supernachode retsepti, mis koosneb omatehtud juustukastmest, ubadest, vürtsidest, veiselihast ja pico de gallo kastmest. See on suurepärane eelroog õhtusöögiks. loe edasi

Puusuitsuga õuntega küpsetatud sealiharibide retsept. Ribid hõõrutakse sidrunimahla, pruuni suhkru, tšillipulbri, paprika, köömnete, sinepipulbri ja soolaga. Marineeritakse ja seejärel grillitakse puitlaastudega. loe edasi

Veise õlalihast lõigatud grillitud flat iron steikide retsept. Liha marineeritakse värskelt jahvatatud kohvi, köömnete, kaneeli ja tšillipulbri kohvisegus. Steigid grillitakse. loe edasi

• Praadide jaoks:
• Maisisalati jaoks:
• Kuuma kastme jaoks:

Retsept grillitud New Yorgi ribasteikide ja maisisalati valmistamiseks. Liha marineeritakse üleöö aromaatsetes ürtides, šalottsibulas, küüslaugus ja oliiviõlis. Salat on valmistatud maisist, mis on marineeritud äädikas, suhkrus ja... loe edasi

Veiselihasteigi retsept suvikõrvitsa ja punase sibulaga, kergelt marineeritud grillikastmes ja vürtsides. Liha ja köögiviljad grillitakse ning serveeritakse peterselli ja sidrunikoorega maitsestatud võiga. loe edasi

• Marinaad
• Kuiv marinaad hõõrumiseks
• Grillikaste

Sea ribide retsept grillikastmega. Ribid marineeritakse esmalt äädika, sibula ja küüslauguga, seejärel hõõrutakse vürtsidega ja grillitakse küpseks. Kui need on küpsenud, pintseldatakse need grillikastmega. loe edasi

Ameerika kihilise roa "Strata" retsept. Vürtsikas vormiroog tšillipipra, rohelise sibula, lamedate leibade, juustu, munade ja piimaga. loe edasi

• Kana hapupiimamarinaadis
• Vürtsikas mee-mango glasuur

Vürtsikas vürtsisegus ja petipiimas marineeritud ning grillitud kana retsept. Küpsetamise lõpus kaetakse kana sibulast, küüslaugust ja tšillipiprast valmistatud glasuuriga, hautatakse valges veinis ja seejärel hõõrutakse sisse... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Burgerite jaoks:
• Glasuuri jaoks:
• Burgerite jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Peamised koostisosad:
• Vürtside rühm nr 1:
• Vürtside rühm nr 2:
• Vürtside rühm nr 3:

Traditsiooniline tšilli retsept Bob Plagerilt, kes on kaks aastat järjest (2012, 2013) võitnud Rahvusvahelise Tšilliassotsiatsiooni (ICA) korraldatud maailmameistrivõistluste tšillikokkamise (WCCC). loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Teise käigu retsept, mis on valmistatud vürtsika maitseainega küpsetatud sealiha sisefileest ja valgete ubade, tomatite ja kanapuljongiga hautatud lehtkapsast. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Keerukas eelroog praetud krevettidest kurgiviiludel vahukoorega. Need suupisted lisavad teie kokteilipeo eelroogade lauale uudsust. loe edasi

• Bruschetta jaoks:
• Tšillikastme (salatikastme) jaoks:

Kala eelroa retsept, mida serveeritakse praeleivaviiludel. Kihiti vaheldumisi röstitud tšillipipra, pannil praetud forelli, kuuma tšillikastme, oliivide ja värske peterselliga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Tšilliga täidetud bataadi retsept. Serveeritakse jalapeño paprikate, värske tomatisalsa ja porgandi-sibulaga kapsasalatitega. Täidis on valmistatud taisest hakklihast, hautatud köömnetega ja... loe edasi

Tšillipulbri valmistamise retsept (maitsestamine tšillipipraga) - populaarne Ameerika vürtsisegu liharoogade, marinaadide ja kastmete valmistamiseks. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Polenta jaoks:
• Chorizo-lihakastme jaoks:
• Lasanje jaoks:

Ahjus küpsetatud lasanje retsept fontina ja mozzarella juustuga. Sellele on lisatud polentat, mangoldi ja tomatipõhist chorizo-kastet, mis on valmistatud hakklihast, küüslaugust ja vürtsidest. loe edasi

• Kastme ja praadi jaoks:
• Röstsaia jaoks:

Veiselihakanaped juusturöstsaiadel grillikastmega. Veisekülg grilliti ja viilutati. Liha pandi grillitud röstsaiadele, mille peal oli Monterey Jacki juust. Paks kaste oli valmistatud redutseeritud palsamiäädikaga. loe edasi

• Kaste
• Võileivad

Üksikasjalik retsept fotodega.

Mehhiko kiirtoiduretsept – küüslaugukastme ja hautatud veiseliha ning punase kapsa täidisega tacod. Eelnevalt praetud veiseliha pandi ahjukindlasse potti ja hautati veisepuljongis... loe edasi

• Jäätise jaoks:
• Grillitud peekoni jaoks:

Koduse vahtrasiirupiga jäätise retsept, kasutades munade ja piima kreemisegu. Kreemisegu jahutati ja segati kreemiks. Seejärel kallati koore ja piima segu jäätisemasinasse. Lisati suhkrustatud peekon ja... loe edasi

• Kreooli maitseainese jaoks:
• Täidise jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kuiv marinaad hõõrumiseks
• BBQ-kaste

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Miniburgerite jaoks:
• Tomati moosi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Maitsestamiseks:
• Kana jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Krabikoogid
• Kaste
• Salat

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Sealiha puhul:
• Herneste jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Alkohoolse kokteili valmistamise detailne retsept - Margarita ananassi ja tšillipipraga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Teise käigu retsept: veise sisefilee mustade ubadega. Steik praeti pannil tšillimaitseainega. Oad hautati kanapuljongis sibula ja tomatipastaga. Serveeriti majoneesiga maitsestatud punase kapsa salatiga. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.