Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Õhulised pannkoogid - detailne retsept.

Koostisosad:

• 3/4 tassi premium-nisujahu
• 3 spl (45 g) võid
• 3 muna
• 3/4 tassi piima, kuumutatud mikrolaineahjus 20-30 sekundit
• 1 spl suhkrut
• 2 tl vaniljeekstrakti
• Näpuotsatäis soola
• Pulbristatud suhkur puistamiseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, munad, piim

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Kuumuta ahi 205°C-ni.
  
  Pane või suurde ahjukindlasse mittenakkuva kattega pannile ja aseta ahju.
2. samm
• Samal ajal sega blenderis munad, jahu, soe piim, suhkur, vaniljeekstrakt ja näpuotsatäis soola.
  
  Vahusta keskmisel-kõrgel kiirusel ühtlaseks massiks. (Kui vahustad käsitsi, siis vahusta munad ja piim umbes 1 minutiks helekollaseks ja kohevaks massiks. Lisa jahu, suhkur, vanilliekstrakt ja näpuotsatäis soola. Vahusta hoogsalt umbes 30 sekundit, kuni segu on ühtlane.)
3. samm
• Tõsta kuum pann ettevaatlikult ahjust välja. Või peaks sulama. Pööra panni, et pind oleks täielikult kaetud võiga, seejärel vala ülejäänud või tainasse ja sega.
  
  Vala tainas kuumale pannile ja pane tagasi ahju. Küpseta, kuni pannkook on keskelt paisunud ja servadest kuldpruun, 20–25 minutit.
4. samm
• Eemalda pannkook spaatliga pannilt ja aseta mõneks minutiks restile, et aur välja pääseks ja pannkook pehmeks ei läheks. Kui see on veidi jahtunud, puista peale tuhksuhkrut. Lõika pannkook serveerimisvaagnal või lõikelaual kaheksaks kolmnurgaks.

Hääled: 4