Vaniljeekstrakt

• Pealmise kihi jaoks:

Kui peaksin valima midagi, mida toiduvalmistamise käigus paremaks muuta ei saa, siis panustaksin suure summa raha peale, et need on halvad (küpsed ja maitsetud) maasikad. Ainus asi, mis mind häirib ja paneb mind oma viga tunnistama, on see, et ma... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Täidise jaoks:
• Testi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Mul on nõrkus enamasti soolaste toitude vastu, näiteks hapu-soolakartulite, kartulikrõpsude või juustu ja kreekerite vastu. Aga on aegu, kus ma tahan ainult sõõrikuid. See on eriti kohutav, kui on hilja öösel – loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreemi jaoks:

Õhulise šokolaadipilvekoogi retsept - loe edasi

See on šokolaadipudingi teine ​​nimetus, aga kõlab itaalia keeles paremini. Aga ausalt öeldes pole siin keelel tähtsust; see on puhas, täielik õndsus. Kui sa sööd seda külma šokolaadikreemi, on see nagu siid... loe edasi

• Koogike:
• Siirup:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Šokolaadimousse'i valmistamine võtab tavaliselt paar tundi, kui mitte terve päeva, enne kui seda nautida saab, sest munakollane peab tahenema ja vahustatud valged peavad õhumulle täis imbuma. Unusta see ära! loe edasi

• Porgandikook:
• Mascarpone kreem (valikuline):

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Käsnkook
• Kreem

Sa võid minu järjekorda muuta ja teha enne koogikihtide lisamist esmalt glasuuri. Igal juhul loe enne alustamist hoolikalt läbi "Kuraditoidu" koogi retsept (peaksid selle endale pähe õppima), et kõik vaimselt organiseerida. loe edasi

See retsept püüab kummutada kaua levinud eksiarvamust – sellist, mis on üldiselt tõsi, aga samas ka frustreeriv. Arvasin alati, et korralik juustukook on pirukas, mis on küpsetatud kõigi reeglite järgi. Aga nüüd ma pole nii kindel. See "vale" küpsetamata juustukook... loe edasi

• Kuninglik jäätumine:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogid:
• Kreem:

Mulle meeldib seda kooki suhkrustatud meelespeadega kaunistada ja peate tunnistama, et need näevad tõesti imearmsad välja, aga ärge kiirustage poodi neid ostma. Sobib ükskõik milline muu või mitte midagi. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Fondandi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Mulle meeldivad need brownie'd väga soojalt. Aga mulle meeldivad nad ka külmalt. Tegelikult on nad külmalt pigem brownie'de moodi: seest kleepuvad ja pealt vetruvad. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Crémassé (mõnikord kirjutatakse crémassé) on traditsiooniline Haiti jook, mida nauditakse pere ja sõpradega, tavaliselt pühade ajal. See sarnaneb munalikööri ja teiste pidulike talviste jookidega, kuid see ei sisalda mune. Kuigi enamik selle populaarse joogi retsepte sisaldab... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kohv iiri viskiga
• Vahukoor

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Marjamoosi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Muffinid
• Ananassitäidis
• Pruuni suhkru kaste
• Õhuline teriyaki kreem

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Karamelliseeritud ananassid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogikese
• Makadaamiapähkli kommid ja kookoskaramellikaste
• Inningud

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kook:
• Toorjuustu täidis:
• Piruka ülaosa:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See roog on maitsev magustoit õhtusöögiks. Saate selle pitsarattaga kolmnurkadeks lõigata ja vaniljejäätisega serveerida. loe edasi

• Pannkookide jaoks:
• Täidise jaoks:
• Marjade jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vahustatud ricotta täidis šokolaadi ja mandlitega:
• Pannkoogid:
• Soe kirsikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Liiva alus
• Täidis
• Puuviljad

Üksikasjalik retsept fotodega.

Nende nätskete küpsiste valmistamiseks lisatakse muretainale koos granuleeritud suhkruga fariinsuhkrut, mis annab sellele nätske tekstuuri. loe edasi

• Kreemi jaoks:

Need taevalikud kookospähkli koogikesed on kaetud koheva vaniljekatetega. loe edasi

Selles jahuvabas brownie retseptis on vaja vaid kõik koostisosad kokku segada ja pool tundi küpsetada. Seejärel katta espressoga immutatud võikreemglasuuriga ja lasta sel taheneda. loe edasi

• Täidis:
• Küpsisetainas:
• Kreem:

Biskviiditaigna valmistamiseks vajate värskeid koostisosi: mune, võid ja hapukoort. Selles retseptis ei pea mune eraldama; lisage need lihtsalt ükshaaval võisegule, milles suhkur on juba lahustunud. loe edasi

• Kreemi jaoks:

Topeltdoosi rikkaliku ingverimaitse saamiseks segab Ina Garten kuivatatud, kristalliseerunud ingveri melassipõhisesse käsnkoogitaignasse ja puistab seejärel veel kristalliseerunud ingverit siledale, tsitruselisele toorjuustukreemile. loe edasi

Vaadake seda uut cannoli retsepti ajakirjast Food Network: toorjuustuga täidetud cannolitorude asemel kasutage jäätisetorbikke. Täitke need magusa ricotta-toorjuustuseguga ja kaunistage... loe edasi

• Koogikese
• Glasuur

Muidugi, sidrunid on talvine vili, aga see pole põhjus, miks seda värskendavat ja mahlast tsitruselist ka muul aastaajal ei tohiks proovida. Sidrunikoor ja -mahl taignasse lisatud ning lihtne sidruniglasuur teeb sellest muljetavaldavast Ina Garteni koogist... loe edasi

• Kreemi jaoks:

Vanilje- ja mandliekstraktide kombinatsioon annab Ina Garteni kahekihilisele kookoskastmega koogile rikkaliku maitse. Biskviidikihid on kuldpruunid, kuna ta lisab taignale viis muna. loe edasi

• Kook:
• Marjad suhkruga:
• Vahukoor:

Valmistasime selle armastatud magustoidu kergelt magustatud biskviitkoogi ja kergelt magustatud vahukoorega. See on kõige parem serveerida kergelt jahutatult; lase sel veidi soojeneda, kuni vahustad kaunistuseks koort. loe edasi

• Koogikesed
• Kohupiimakreem

Kuidas Tyler Florence nii imelisi täidisega koogikesi teeb? Ta kasutab küpsetistele moosi süstimiseks pika tilaga plastpudelit. loe edasi

Ina Garten määrib maapähklivõi-murutaignapõhjale ühtlase kihi moosi (ta valib vaarikamaitselise, aga võib kasutada mis tahes maitset), seejärel lisab kolmanda ja neljanda kihi maapähklivõikreemi ning purustatud - loe edasi

Pärast sooja tärklisega immutatud piima portsjoni valmistamist keskendu kreemja konsistentsi saavutamisele vispliga. Lisa vanill. Enne serveerimist puista peale viilutatud viinamarju, röstitud maapähkleid ja magusaid maapähklilaaste. loe edasi

Kahe tüüpi sulatatud šokolaadiga maitsev munavalgekreem saab oma siidise tekstuuri võist, samas kui sorts lahustuvat espressot rõhutab šokolaadi maitset ilma kohvimaitset lisamata. loe edasi

• Kook
• Kohupiima ja maapähkli täidis

Maapähklivõi-šokolaadipirukas võib olla parim pirukas üldse. See on nagu toorjuustu-juustukook ja täisterašokolaadi-graham-kreekeritega tartletid, aga piruka kujul. loe edasi

Valmista lahustuvast kohvist ja šokolaadist lihtne biskviittainas. Kata pähklivõiga ja keera tainas elegantselt lokkideks. loe edasi

Need maapähkliküpsised sobivad ideaalselt teejoojatele. Mõned inimesed on maapähklite suhtes allergilised, seega palun andke neile teada, kui need sisaldavad maapähkleid. loe edasi

Kas soovid proovida loodusest inspireeritud komme? Siis proovi neid šokolaadiga kaetud "kastane", mille sees on maapähklivõi-trühvlit. Ja need näevad välja täpselt nagu Ohio osariigi puu vili. loe edasi

• Juustukook
• Šokolaadiglasuur

Kui juustukook ja maapähklivõikommid on teie maitse või kui teile meeldivad need armsad väikesed pulgakommid, siis tehke seda šokolaadiga kaetud maapähklivõi-juustukooki. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Paula Deen kasutab nende individuaalsete koogikeste valmistamiseks valmis koogisegu. Täidis on kõrvitsapüree ja toorjuust ning koogikesed on kaetud vahukoore ja kommitükkidega. loe edasi

• Pirukas:
• Streusel:
• Glasuur:

Õunakoogi retsept strüselkatte ja pruuni suhkru glasuuriga. loe edasi

Et anda oma juustukoogile krõbedam põhi, lisab Emeril Lagasse traditsioonilisele küpsisetaignale hakitud pekanipähkleid ja puistab enne serveerimist pirukale glasuuritud kõrvitsaseemneid. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:
• Kaneeli vahukoor:

Gina Neely juustukoogil on vürtsikas piparkoogipõhi ja selle peal on magus, kaneeliga infundeeritud vahukoor. loe edasi

• Muretainas:
• Pähklitäidis:

Krõbeda kooriku ja pehme, kleepuva täidise armastatud kombinatsiooniga pirukas küpsetatakse muretainapõhjal ning täidetakse muna-suhkru segu ja röstitud pekanipähklitükkidega. loe edasi

• Võikreemi jaoks:

Need punased ja valged võileivaküpsised on täidetud rikkaliku võikreemiga ja kaunistatud pekanipähklitükkidega. Kakaopulber süvendab punase küpsisetaina värvi. loe edasi

• Kook
• Toorjuustu glasuur

See imeilus kook koosneb kolmest koogikihist ja toorjuustukattega. Peal on puistatud hakitud pekanipähklitega. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Proovige seda juustukooki, mis on valmistatud krõbeda graham-kreekeripõhja ja rikkaliku kõrvitsa- ja toorjuustutäidisega, ning sellest saab kindlasti pere lemmik. loe edasi

Mis võiks olla parem kui kõrvitsapirukas – magustoit, mida saab valmistada mitte ainult pühadeks, vaid nautida aastaringselt, lisades sinna kühvli vaniljejäätist ja suure portsjoni vahukoort. loe edasi

Kasutades võrdsetes osades võid ja toorjuustu, saate armastatud glasuuri traditsioonilise maitse, mida sageli kasutatakse punase sametkoogi täidisena. loe edasi

Seda klassikalist glasuuri, mille valmistamine võtab vaid minuteid, saab kasutada kookide täitmiseks, küpsiste, koogikeste ja muu kaunistamiseks. loe edasi

• Kastme jaoks:

Selle roa valmistamiseks leotatakse leivakuubikuid muna- ja piimasegus, kuni need on täielikult läbi imbunud, seejärel küpsetatakse krõbedate pekanipähklitega ja enne serveerimist kaetakse peale lihtne või- ja brändikaste. loe edasi

• Šokolaadipiruka põhi:

Kuigi Alton Browni pirukas on täiesti piimavaba, säilitab see tänu poolmagusatele šokolaaditükkidele, mee tilgale ja ühele salajasele koostisosale: kreemjale tofule siiski traditsioonilise maitse ja tekstuuri. loe edasi

Selle luksusliku küpsetamata piruka valmistamisega ei ohverda sa selle maitset ega kahjusta oma figuuri, kuna selle täidis on valmistatud madala rasvasisaldusega piimast ja lõssist koorest. loe edasi

• Täidis:
• Kohvi pealekandmine vahukoorega:

Sandra Lee loob espressomaitselise piruka eelnevalt valmistatud koorikuga, muutes selle magustoidu valmistamise kiireks ja lihtsaks. loe edasi

• Šokolaaditäidis
• Šokolaadipiruka põhi

Koor, näpuotsatäis petipiima ja tärklis teevad sellest Emeril Lagasse'i pirukast tõelise meistriteose, andes täidisele mahuka paksuse. Šokolaadipõhi on valmistatud murendatud biskviitküpsistest, millele järgneb kiht šokolaadiga maitsestatud täidist ja peal on loe edasi

• Pähklitäidis:

Soe, pehme ja kaneeli ning muskaatpähkliga aromaatne Paula Deeni uhke hommikusöögi vormiroog saab valmistada eelmisel õhtul ja järgmisel hommikul lihtsalt küpsetada. loe edasi

Giada De Laurentiis loob traditsioonilisest tiramisust kreemja marjamagustoidu, mis sisaldab pehmeid küpsiseid, mille peal on moosikiht, kreemjas mascarpone juust ja küpsed vaarikad. loe edasi

Paks ja magus omatehtud vahukoor katab selle Food Network ajakirja armastatud magustoidu. Kook on valmistatud pehmest toorjuustust ja kakaost. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

See lihtne ja kõrgelt hinnatud juustukoogi retsept sisaldab hapukoort. Korraliku viilu lõikamiseks soovitab Alton Brown nuga kuuma vette kasta ja seejärel kuivaks pühkida. loe edasi

Melissa de Arabian teeb oma leiba perekonna retsepti järgi ja lisab banaani-šokolaadilaastude taignale tilga apelsinimahla, mis annab koogile õrna tsitruselise maitse ja lisa niiskust. loe edasi

Valmista küpsetest banaanidest banaanikook ja serveeri viilutatult või või puuviljapüreega. loe edasi

See retsept muudab leiva eriti pehmeks ja niiskeks, täpselt nagu tehases küpsetatud leib, tänu taimeõli ja hapukoore kombinatsioonile traditsioonilise või ja piima asemel. loe edasi

• Aluse jaoks:
• Täidise jaoks:
• Kastme jaoks:

Ina Garten pakub klassikalist vaarikakastmega juustukooki, mille saab valmistada minutitega. Ina nipp: mõõda oma vorm ära. Minu omal on 9-tolline põhi, aga see peaks olema 9,5-tolline. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

See suupiste sobib ideaalselt igale peole. Juustukooke tuleks aga enne serveerimist külmkapis hoida. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:
• Soe sidruni-mustikakaste:

Tyler Florence kammis New Yorgi ja Napoli linna läbi, et leida ideaalne juustukook, kuid naasis lõpuks oma kööki, et luua oma versioon magustoidust, mille peal oli soe sidruni-mustikakaste. loe edasi

See retsept, mis on üks Ina Garteni parimaid magustoite, nõuab küpseid ja värskeid virsikuid. Koogis on ka hapukas hapukoor, aromaatne kaneel ja krõmpsuvad kreeka pähklid. loe edasi

• Leivapuding:
• Rummi kaste:

Selle maitsvalt magusa pudingu valmistamiseks vajad kohevat prantsuse leiba, kõrvitsapüreed ja maitsvat vahukoort. Serveeri kreemja rummikastmega. loe edasi

See populaarne ja hõlpsasti valmistatav leib, mis põhineb Alton Browni retseptil, on küpsetatav nii ühe pätsina kui ka mitme väiksema muffinina. Mõlemal juhul saate maitsva küpsetise, mis on täis värsket kõrvitsat, krõmpsu ja... loe edasi

• Punase sametiga brownie-taigna kiht
• Toorjuustu kiht

Enne Sunny Andersoni brownie'de küpsetamist libista noaots läbi punase šokolaaditaigna ja magusa toorjuustukatte kihtide, et tekitada brownie'de pinnale ilusad keerised. loe edasi

• Koogikesed
• Toorjuustu glasuur

Kerge ja koheva vahukoorejuustust ja võist valmistatud glasuuri peal on Paula Deeni traditsioonilised minikoogikesed tänu petipiimapõhisele taignale niisked ja kerged. loe edasi

Ajakiri Food Network pakub uut ja originaalset lähenemist maapähklivõiküpsistele, lisades meega röstitud maapähkleid, näpuotsaga chipotle pipart ning krõbedaid peekonitükke ja sulatatud peekonirasva. Suurepärane kombinatsioon - loe edasi

Pane leib lauale ja valmista Giada De Laurentiisi maapähklivõi ja moosiga võileiva magusam versioon. Need väikesed maapähklivõiküpsised on pärast jahtumist täidetud tilga erksavärvilise mustsõstramoosiga. loe edasi

Claire Robinsoni küpsiste retsept ei kasuta palju koostisosi, kuid viimane neist, meresool, on võtmetähtsusega, kuna see annab maiusele meeldiva soolase maitse. Küpsised on valmistatud ilma jahuta ja tulevad väga pehmed, seega on oluline anda neile... loe edasi

Nende imeliste suhkruga kaetud küpsiste küpsetamiseks ei vaja sa mingeid uhkeid köögitarvikuid. Piisab vaid kahvliga nipsutamisest ja need ongi ahjus pista. loe edasi

Need õhukesed ja kuldsed Ina Garteni pannkoogid apelsinikoorte ja kolme tüüpi marjade seguga meenutavad pigem Hollandi pannkooke kui traditsioonilisi Ameerika saiakesi. loe edasi

• Koogike:
• Glasuur:

See ette valmistatud magustoit sobib ideaalselt pühapäevasteks koosviibimisteks. Kook on tänu värskele sidrunimahlale ja hapukoorele suur ja mahlane ning selle saab katta hakitud rabarberi ja punaste marjade moosiga glasuuriga. loe edasi

• Rabarberipüree jaoks:
• Brownie'de jaoks:

Tšillipipar ja kaneel lisavad neile brownie'dele Mehhiko hõngu, kuna tulisuse ja šokolaadi kombinatsioon on Mehhiko köögi põhielement. Guy Fieri šokolaadi-kreeka pähkli brownie'd ei ole liiga vürtsikad, vaid kergelt... loe edasi

Magusad ja tihedad Ina Garteni müslibatoonid on valmistatud kookospähklist ja mandlilaastudest ning kolme tüüpi kuivatatud puuviljadest. Enne viilutamist jahuta neid paar tundi, et need säilitaksid oma kuju. loe edasi

Ina Garteni retsepti saladus peitub selles, et ta kastab brioche'i tükid enne küpsetamist magusasse mee-vaniljekastmesse. See võimaldab kuklitel kogu kastme maitse imada, mille tulemuseks on niiske puding. loe edasi

Enne magamaminekut valmista vormiroog, leotades paksult viilutatud leiba kastmes, ja hommikuks on hommikusöök valmis. Lisa peale veidi vahukoort ja magusaid marju ning sinu lemmikroog ongi valmis. loe edasi

Anne Burrell ei kasuta oma retseptis konserveeritud kõrvitsapüreed; selle asemel lisab ta magusale kastmele väikeste suhkrukõrvitsate viljaliha. Enne küpsetamist lase kaneelileival kastmes liguneda – see on oluline... loe edasi

Ettevalmistusaja lühendamiseks kasuta eelnevalt valmistatud muretaignast pirukapõhja, täida see šokolaadipudingiga ja seejärel kata koheva vahukoore ja oma lemmikšokolaadikommide tükkidega. Pea meeles, et see pirukas vajab... loe edasi

Sügisvürtside, näiteks kaneeli ja pimentide klassikaline ja soe aroom täidab need pehmed kaerahelbe- ja kõrvitsapüreeküpsised. Giada De Laurentiis lisab kindlama tekstuuri saavutamiseks ka näpuotsatäie rosinaid. loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

Magusate pähklitartlettide valmistamiseks kasuta kõige väiksemaid muffinivorme. Täida vormid kõrvitsa-vanilje seguga ja kaunista pekanipähklitega. Sunny Andersoni koogid tulevad imeilusad! loe edasi