Hawaii Kona Mango kreemipirukas
Hääled: 4
Aeg: 4 tundi.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10
Hawaii kreemipirukas "Kona Mango" - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Kook:
- 2 tassi sõelutud premium-jahu
- 1/2 tassi hakitud makadaamiapähkleid
- 1 tass külma võid või margariini (225 g)
Toorjuustu täidis:
- 225 g vahukoort
- 1 teelusikatäis suhkrut
- 1/2 tl vaniljeekstrakti
- 1 pakk (225 g) toorjuustu
Piruka ülaosa:
- 5 tassi kooritud ja hakitud kindlat küpset mangot
- 2 pakki želatiini
- 1 tass keeva vett
- 1 tass suhkrut
- 1/4 teelusikatäit soola
- 4 supilusikatäit sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, makadaamiapähkel, kreem, vaniljeekstrakt, toorjuust, sidrunimahl, mango, želatiin
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Koogi jaoks: Kuumuta ahi 180°C-ni. Pane jahu kaussi. Lisa pähklid ja sega. Lõika või kuubikuteks ja lisa kaussi. Sega kätega või jahu ja pähklitega. Seejärel suru tainas 23x33 cm vormi põhja. Küpseta 20-25 minutit. Lase koorikul enne täidise lisamist toatemperatuurini jahtuda.
- Täidise jaoks: Pane vahukoor, suhkur ja vaniljeekstrakt köögikombaini kaussi ning kinnita vispliotsik. Alusta vahustamist madalal kiirusel, seejärel suurenda mikseri kiirust kõrgele ja vahusta, kuni tekivad jäigad tipud. Pane kõrvale.
Kinnita muretaina otsik mikseri külge. Pane toorjuust kaussi ja vahusta ühtlaseks massiks, alustades madalalt kiiruselt ja suurendades järk-järgult kiirust kõrgele. Seejärel lisa vahukoor toorjuustule ja sega korralikult läbi. Määri segu jahtunud põhjale ja pane tunniks ajaks külmkappi. - Ülemise osa kaunistamiseks: Pane želatiin kaussi koos klaasi külma veega. Sega, kuni see on lahustunud. Seejärel lisa keev vesi, suhkur ja sool. Sega, kuni suhkur on lahustunud. Lisa sidrunimahl ja sega. Seejärel lisa mango ja jahuta paar minutit, kuni želatiin hakkab tahenema. Määri mangotäidis võikreemile ja pane külmkappi, kuni želatiin kõvastub, umbes 2 tunniks.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
