Neljakordne šokolaadikook
Hääled: 1
Aeg: 1 tund ja 20 minutit.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Neljakordne šokolaadikook - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Koogike:
- 1 ja 2/3 tassi premium-nisujahu
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/2 tassi kakaod
- 1 ja 1/3 tassi suhkrut
- 165 g pehmendatud võid
- 2 muna
- 1 spl vaniljeekstrakti
- 1/3 tassi hapukoort
- 1/2 tassi keeva vett
- 1 tass poolmagusaid šokolaaditükke või -laaste
Siirup:
- 1 teelusikatäis kakaod
- 1/2 tassi vett
- 1/2 tassi suhkrut
- 30 g tumedat šokolaadi, hakitud erineva paksusega laastudeks (võimalusel paksust šokolaadist) kaunistuseks
- Lisavarustus: 900g leivavorm (umbes 25x12x8 cm), mis on vooderdatud määritud fooliumiga ja surutud nurkadesse nii, et otsad ripuksid vormi kohal. Selle asemel võib kasutada silikoonist leivavormi (siis ei ole vaja seda fooliumiga vooderdada).
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogike, küpsisetainas, esmaklassiline jahu, vaniljeekstrakt, tume šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), munad, hapukoor, kakao
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Eemaldage külmkapist kõik vajalikud koostisosad, et need toatemperatuurini soojeneksid.
Kuumuta ahi 160°C-ni ja aseta sinna küpsetusplaat.
Pane jahu, söögisooda, kakao, suhkur, või, munad, vanill ja hapukoor köögikombaini ning töötle ühtlaseks ja siidiselt pruuniks massiks.
Kraabi tainas kausi servadest silikoonspaatliga lahti ja klopi uuesti läbi, valades kaane augu kaudu keeva vett. Lülita köögikombain välja, eemalda kaas ja viska tainas minema. Sega silikoonspaatliga šokolaaditükid või -laastud sisse.
Kraabi tainas külgedelt lahti ja vala ettevalmistatud vormidesse. Pane vormid ahju ja küpseta umbes tund aega. Kui koogikesed on valmis, kerkivad need, keskele tekib pragu ja tester tuleb puhtalt välja. - Vahetult enne küpsetamise lõppu (umbes 45-50 minutit) pane siirupi koostisosad: kakao, vesi ja suhkur väikesesse kastrulisse. Keeda umbes 5 minutit, kuni moodustub paks siirup.
Võta kook ahjust välja ja aseta see pannil olevale restile. Torka kooki koogitordiga mitmest kohast augud. Nirista kooki siirupiga.
Lase koogil täielikult jahtuda ja eemalda see vormist, eemaldades fooliumi. Aseta koogike ovaalsele taldrikule või muule sobivale nõule. Puista koogi kleepuvale pinnale šokolaadilaastud.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
