Šokolaadikook kaneeli ja tšillipipraga
Hääled: 1
Minikoogid on suurepärane suupiste või maitsva magustoidu alus. Näiteks võite neid viilutada ja jäätisega katta või lihtsalt nautida nende rikkalikku šokolaadimaitset tassi aromaatse kohviga.
Aeg: 1 tund 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 minipätsi
Keerukus: kergesti
Kogus: 8 minipätsi
Mehhiko stiilis koogiretsept, mis ühendab kolm koostisosa: kakao, tšillipipar ja kaneel.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 165 g hakitud võid
- 1/2 tassi keedetud kohvi
- 1/2 tassi kakaod
- 1/4 tassi piima
- 1,5 tassi premium-jahu
- 1,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 1 teelusikatäis kaneeli
- 1/2 teelusikatäit jahvatatud punast tšillipipart
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1/4 tl küpsetuspulbrit
- 1/4 tl peensoola
- 1/3 tassi hapukoort
- 2 suurt muna toatemperatuuril
- 1 tl vaniljeekstrakti
- Tuhksuhkur puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, hapukoor, vaniljeekstrakt, kaneel, tšillipipar, tuhksuhkur, kakao, kohv
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Aseta rest ahju keskmisele restile ja kuumuta ahi 170 °C-ni.
Võta mitme sahtliga muffinivorm ja kata selle sisemus heldelt küpsetusspreiga. - Pane või, kohv, kakaopulber ja piim mikrolaineahjukindlasse kaussi, kata plastkaanega ja kuumuta mikrolaineahjus täisvõimsusel umbes 3 minutit, kuni või on täielikult sulanud. Vahusta, kuni kõik on korralikult segunenud.
- Suures kausis sega kokku jahu, granuleeritud suhkur, kaneel, jahvatatud pipar, söögisooda, küpsetuspulber ja sool.
Väikeses kausis klopi kokku hapukoor, munad ja vanill. Sega kuuma kakao segu kuivainetesse; sega hulka hapukoore segu ja sega läbi. Jaga tainas võrdselt küpsetusvormi erinevate osade vahel, täites iga sektsiooni umbes kolmveerandi ulatuses. - Küpseta umbes 30 minutit, kuni keskele pistetud hambatikk tuleb puhtalt välja. Lase pätsidel 10 minutit restil jahtuda ilma neid vormist eemaldamata. Libista noaga iga pätsi serva ümber, et seda vormist hõlpsamini eemaldada, võta pätsid ahjust välja ja lase neil restil täielikult jahtuda.
- Serveerimisel puista pätsikoogikesed üle tuhksuhkruga. Soovi korral lõika välja südamed või muud pidulikud šabloonid ja aseta need enne suhkruga puistamist koogikestele.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
