Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 1

Kui sulle meeldib kohvijookidega katsetada, siis see võib olla kõige vapustavam jääkohv, mida sa kunagi proovinud oled. See on üks populaarsemaid kohvisid Ree Drummondile kuuluva The Mercantile'i menüüs. Tšillisiirupi, piima ja tumeda šokolaadiga segatud külmpruulitud kohv on kaetud vaniljevahukoorega ning puistatud kaneeli ja cayenne'i pipraga.

Koostisosad:

Külm kohvijook

• 1/4 tassi rasket koort
• 30 ml vanillisiirupit
• 180 ml poest ostetud või kodust külmpruulitud kohvi, vaata retsepti altpoolt
• 120 ml täispiima
• 30 ml tšillisiirupit (või suhkrusiirupit, mida on 24 tundi tšillipipraga infundeeritud)
• 30 ml šokolaadikastet
• 0,5 tl jahvatatud kaneeli
• 0,5 tl cayenne'i pipart

Külmpruulitud kohv

• 450 g jahvatatud kohviube (hea, rikkaliku röstiga)
• 8 liitrit külma vett

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

kohv, kreem, piim, šokolaadikaste, jahvatatud cayenne'i pipar, kaneel

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm

• Vaniljekreem:

  
  Vahusta kausis koor vanillisiirupiga kergelt ja pane kõrvale.
2. samm
• Sega šeikeris külm kohv, piim, tšillisiirup, šokolaadikaste ja jää. Loksuta vahuks. Kurna jääga täidetud klaasi, kata vaniljevahukoorega ja puista peale kaneeli ja cayenne'i pipart.
3. samm

• Külmpruulitud kohv:

  
  Väljapääs: 24 portsjonit
  
  Sega jahvatatud kohv ja vesi suures anumas. Kata kinni ja lase toatemperatuuril 8 tundi või üleöö tõmmata.
4. samm
• Kata peene sõelaga marli ja aseta see kannu või muu anuma kohale. Kurna kohv läbi sõela, kuni kogu vedelik on eemaldatud. Viska kohvipaks ära. Pane kohv külmkappi ja kasuta vastavalt vajadusele.

Hääled: 1