Šokolaadikook kreemitäidisega
Hääled: 1
Aeg: 3 tundi 30 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 10
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 419, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 3 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 2 G., kolesterool 31 mg naatrium 367 mg suhkur 43 G.
Kalorid 419, rasva koguhulk 21 G., küllastunud rasvad 10 G., valgud 3 G., süsivesikud 61 G., kiudaine 2 G., kolesterool 31 mg naatrium 367 mg suhkur 43 G.
Valmista luksuslik koogike Ameerika vintage-stiilis "Hostess" koogikeste stiilis. Rikkalik šokolaadibiskviitkook on täidetud õhulise vahukommiglasuuri, kaetud ganache'iga ja kaunistatud kontrastsete valgete keeristega. Poest ostetud biskviitsegu kasutamine muudab selle koogi valmistamise lihtsaks ja näeb välja muljetavaldav, nagu pidulik kook.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 1 pakk (430 g) Devil's Food küpsise segu (+ kõik vajalikud lisandid)
- 6 spl soolamata võid toatemperatuuril + 2 spl soolamata võid
- 1 tass vahukommikreemi
- 1,5 tassi tuhksuhkrut
- 1/3 tassi + 1 spl vahukoort
- 100 g poolmagusaid šokolaaditükke
- Spetsiaalvarustus12-tassiline ümmargune koogivorm, mille keskel on auk, ja kondiitrikott, millel on pikk ümmargune ots
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: koogisegu, vahukommi kreem, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kreem
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Valmista pann ette käsnkoogisegu pakendil olevate juhiste järgi. Küpseta Devil's Foodi käsnkook pakendi juhiste järgi. Lase täielikult jahtuda.
- Sega suures kausis pehmenenud või ja vahukommikreem ning vahusta mikseriga ühtlaseks massiks. Lisa tuhksuhkur ja 1 supilusikatäis vahukoort ning vahusta umbes 3 minutit kohevaks. Tõsta kreem pika, õhukese ja ümara otsaga kondiitritoodete kondiitrikotti.
- Keera kook ümber, nii et see oleks lame pool ülespoole, ja tee puust vardaga 12 ühtlaselt asetsevat auku, surudes need vaid poolenisti koogi sisse ja liigutades varrast õrnalt, et auke laiendada, kuni seesse tekib umbes 2 cm laiune õõnsus. Pista kondiitrikoti ots igasse auku ja pritsi väike kogus glasuuri, kuni see hakkab august välja imbuma, jättes umbes 1/4 tassi glasuuri koogi kaunistamiseks. Keera kook ümber, nii et see oleks lame pool allpool, ja aseta koogialusele või serveerimisvaagnale.
- Pane šokolaaditükid väikesesse kuumakindlasse kaussi. Kuumuta väikeses kastrulis ülejäänud 1/3 tassi koort, kuni see vaevu podiseb, seejärel vala see šokolaadile. Sega, kuni šokolaad on sulanud, seejärel lisa ülejäänud 2 supilusikatäit võid. Nirista ganache koogile ja lase umbes 30 minutit taheneda. Pritsi koor kaunite lokkidena peale. Serveeri kooki kohe või kata kinni ja hoia külmkapis kuni 2 päeva..
Kategooriad:
Sarnased retseptid
