Koogikesed glasuuriga
Hääled: 19
Aeg: 30 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Keerukus: kergesti
Kogus: 12 koogikest
Koogikesed glasuuriga - üksikasjalik retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 110 g pluss 1 spl pehmendatud võid
- 1/2 tassi pluss 1 spl suhkrut
- 4 muna
- 3/4 tassi premium-nisujahu
- 1/2 teelusikatäit söögisoodat
- 1 teelusikatäis küpsetuspulbrit
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 2–3 supilusikatäit piima
- Lisavarustus: 12-tassiline muffinivorm ja ühekordsed pabertopsid
Kuninglik jäätumine:
- 2 munavalget CO-kategooria munadest (või asenda munavalgepulbriga)
- 3 tassi tuhksuhkrut
- 1 teelusikatäis sidrunimahla
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, piim, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, sidrunimahl, koogike
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Võta kõik koostisosad eelnevalt külmkapist välja, et need saaksid toatemperatuurini soojeneda. Nii muutuvad muffinid palju kohevamaks. Kuumuta ahi 205 °C-ni.
- Pane kõik koogikese koostisosad, välja arvatud piim, köögikombaini ja püreesta ühtlaseks massiks. Pulseeri segu, lisades samal ajal piima läbi kombaini kaane augu, kuni see saavutab ühtlase ja vedela konsistentsi.
- Jaga segu 12 pabervormidega vooderdatud muffinivormi vahel ja küpseta 15-20 minutit. Muffinid peaksid kerkima ja pealt kuldpruunid olema. Lase neil vormides restil veidi jahtuda, seejärel võta need ettevaatlikult vormidest välja ja lase pabervormides restil jahtuda. Kata glasuuriga.
Kuninglik jäätumine: Keskmise suurusega kausis sega munavalged ja tuhksuhkur. Vahusta elektrilise mikseriga keskmisel kiirusel, kuni segu on matt ja läikiv, umbes 5 minutit.
Lisa glasuuri vedeldamiseks sidrunimahla. Vahusta veel paar minutit, kuni glasuur saavutab koogikeste katmiseks sobiva konsistentsi.
Väljapääs: piisavalt, et katta paksult 12 muffinit
Kategooriad:
Sarnased retseptid
