Kulinaarsed retseptid

Crostini on Itaalia eelroog, mis on valmistatud krõbedast leivaviiludest ja kaetud mitmesuguste maitsvate lisanditega. Proovige crostinit ricotta ja jõhvikasiirupis küpsetatud rooskapsaga.

Toores köögiviljavorm on korralikult asetatud vaagen tooreste, küpsetatud või blanšeeritud köögiviljadega ja dipikastmega. Et köögiviljavaagen ei näeks välja nagu segane salat, on kõige parem...

Muskaatkõrvitsat peetakse kõige aromaatsemaks ja maitsvamaks kõrvitsasordiks. Sellest saab valmistada lisaks suurepärastele küpsetistele ka aromaatseid, soojendavaid suppe, mille looduslik...

Sa üllatud, aga isegi kõrvitsaseemneid saab röstida tõeliseks delikatessiks. Mõne lisandi ja vürtsiga omandavad su seemned uue ja huvitava maitse.

Huvitav juustueelroog, serveeritud ainulaadsel viisil. Brie juusturatas on kaetud viigimarjakompotiga, mähitud pirukapõhja ja küpsetatud ahjus. Kompotti on lihtne valmistada...

Raske on leida kedagi, kellele juustupulgad ei meeldiks. Need on isuäratavad, krõbedad ja maitsvad. Tahad neid lõputult krõmpsutada, aga need kaovad nii kiiresti. Igaks juhuks on hea mõte neid käepärast hoida...

Valmista Aasia stiilis riisi hakklihast, seentest ja ingverist ning serveeri seda suurtest seenekübarast valmistatud kaussides. See on maitsev ja ülikiire eelroog, eriti kui kasutad valmis...

Isegi talvel saab odavatest ja kergesti kättesaadavatest koostisosadest valmistada salatit, mis näeb välja suviselt särav ja pidulikult elegantne. Viiluta röstitud peet,...

Viimasel ajal on isegi suurtel pidudel või tähtpäevadel üha populaarsemaks eelroaks muutunud toored köögiviljad – toored või blanšeeritud köögiviljad, mida serveeritakse tervelt või ribadeks viilutatud kujul. Ja...

Krevetikokteil on eelroog, mis on külaliste seas alati hitt. See on kerge, maitsev ja aitab alati pearoa ootamist helgemaks muuta ilma ebavajalikke kaloreid lisamata.

Jahutatud porgandi supp pole mitte ainult maitsev leevendus suvesoojuse vastu, vaid ka suurepärane eelroog igal aastaajal. Ja peen maitse, mida porgandid supile annavad...

Need crostini’d on peekonisse mähitud mitte ainult esteetika pärast. Küpsetamise ajal tilgub sulatatud peekon otse leivale, pruunistades viile, muutes need kuldpruuniks, krõbedaks ja maitsvaks.

Talvel vajab keha vitamiinituge rohkem kui kunagi varem ja kõrvits on üks väheseid hooajalisi köögivilju, mis seda pakub. See lihtne ja maitsev kõrvitsasupp täidab maja soojusega...

Need täidetud seened sobivad ideaalselt eelroaks igaks pühaks või eriliseks õhtusöögiks. Need on maitsvad, atraktiivsed ja praetud seente täidise tõttu täis hämmastavat maitset...

See kook on küpsetatud nisu- ja maisijahu seguga, mis annab sellele sooja maisimaitse ja aroomi, säilitades samal ajal vapustava tekstuuri. Ja apelsinikoor ja kuivatatud jõhvikatükid...

Panettone on Itaalia magus kuivatatud puuviljadega leib, mis sarnaneb lihavõttekoogiga, aga küpsetatakse Itaalias jõulupühadeks. Pärast jõule jäävad kergelt seisnud leiva ülejäägid...

See jõulupalk rõõmustab teie külalisi ainuüksi oma välimusega, rääkimata selle hämmastavast šokolaadi-kohvi maitsest. Ja te olete selle valmistamisest vaimustuses. Sest seepärast...

Kuigi kaalikas meenutab välimuselt naerist, on see tegelikult seotud kapsaga ja maitselt vähem kibe. See tagasihoidlik köögivili, mis on meie riigis teenimatult unustusse vajunud, on Euroopas laialdaselt kasutusel...

Bulgur on nisutüüp, mida on keedetud ja kuivatatud ning mida kasutatakse laialdaselt putrudes, lisandites ja salatites. Sellest teraviljast valmistatud pilaffi nimetatakse mõnikord ka bulguriks. Bulgur ei ole...

Freekeh on valmistatud nisust, mis koristatakse noorelt, kui terad on veel pehmed, ja seejärel röstitakse. See pärineb Lähis-Idast, kus seda sageli kasutatakse...

On mitmeid maitsvaid roogasid, milles sibul mängib võtmerolli. Juba ainuüksi prantsuse sibulasupp on tõeline maiuspala. Kuid seda lihtsat ja ehk ka kõige odavamat köögivilja saab kasutada ka...

Kui otsid lõbusat ja lihtsat viisi roheliste ubade serveerimiseks, proovi neid Aasiapäraselt valmistada. Blanšeeri oad enne pehmenemiseks, aga samal ajal...

Tervislikum alternatiiv friikartulitele, mis on praktiliselt täielikult rasvased. Lõika kartulid pikkadeks ribadeks ja küpseta neid ahjus kõrgel temperatuuril. Kartulid on sama maitsvad ja...

Khorasani nisu ehk Kamut erineb tavalisest nisust oma pikema kuldse värvusega tera poolest. Selle keetmine võtab kaua aega, kuid see omandab meeldivalt kindla tekstuuri ja sooja pähklise maitse.

Sibula, tomatite ja vürtsidega hautatud rohelised oad on hõlpsasti valmistatav rikkaliku maitsega köögiviljalisand. Selles roas kasutatakse konserveeritud püreestatud tomateid ja oad...

Krõbedad ja krõbedad kartuliviilud dipikastmega on täis Cajun'i köögi maitseid, mis on Ameerika Ühendriikide lõunaosariikide põhitoit. Toores kartul viilutatakse, riivitakse...

Hautatud lehtkapsas sinepilehtedega on suurepärane alternatiiv tavalisele hautatud kapsale. See lisand on rikas kiudainete, kasulike mikrotoitainete ja mis kõige tähtsam, sibula rikkaliku maitse poolest...

Pehmed spinatilehed kreemjas kastmes, millel on õrn vürtsikas muskaatpähkli maitse. Kreemjas spinat on Ameerika Ühendriikides populaarne lisand tänupühade kalkuni kõrvale.

Selle retsepti järgi valmistatud polenta saab uskumatult maitsev, sest erinevalt tavalisest maisipudrust on selles värsked aromaatsed ürdid ja ohtralt riivitud...

Maitsev ja tervislik võileib täisteraleivast ning röstitud küüslaugu ja värskete ürtidega. Neid võileibu saab valmistada suupisteks või pühade eelroaks...

Lõuna-Ameerika kinoad on selle toiteväärtuslike omaduste poolest hinnatud juba iidsetest aegadest. Ja kui see levis üle maailma, hakkasid tervislikult toituvad inimesed seda teravilja aktiivselt oma toidusedelisse lisama...

See kiudainerikas ja toekas lisand sobib suurepäraselt igale toidukorrale. See on valmistatud kooritud odrast, praetud sibulast ja rohelistest hernestest ning praetud peekon lisab maitset.

See roog on valmistatud kooritud odrast, mis erinevalt oma sugulasest pärlodrast on vähem töödeldud ning sisaldab rohkem toitaineid ja kiudaineid. Selle valmistamine võtab kaua aega, aga...

Tavalise tatrapudru asemel võid lisandiks valmistada maitsva ja ebatavalise tatrasalati. Eelnevalt röstitud terad jäävad keetmise ajal kohevaks ja omandavad rikkalikuma maitse.

Lihtne viis muuta mustade ubade purk maitsvaks ja isuäratavaks lisandiks, mis sobib ideaalselt meeste õhtusöögiks. Soojendage ube kastrulis koos röstitud paprikatega...

See lehtkapsa lisand tasakaalustab punase paprika tulisust apelsini tsitruselise värskusega. Lehtkapsast hautatakse esmalt sibulaga apelsini- ja sidrunimahla segus ning seejärel...

See valgete ubade lisand valmib minutitega, kui kasutate tooreste ubade asemel konserveeritud ube. Kõik, mida peate tegema, on lisada Vahemere maitseid, soojendades neid pannil koos ...

Sidrunipipra elav ja huvitav maitsekombinatsioon muudab seente niigi rikkaliku maitse täiesti uuele tasemele. Ja te ei pea isegi spetsiaalseid maitseaineid ostma...

Vitamiinirikas roheline salat, mis on valmistatud salatilehest ja riivitud porganditest, muutub veelgi toitvamaks, kui valmistada seda kääritatud piimakastmega, mis on valmistatud võrdsetes osades naturaalsest jogurtist ja hapupiimast või keefirist...

Kuskussi peamine eelis teiste teraviljade ees on selle kiire valmistamine. Lihtsalt leota seda paar minutit keevas vees ja alus toekatele lisanditele ja salatitele ongi valmis. Ja kui kuskussi...

See hautamisroog hõlmab spargli ja küüslaugu hautamist väheses õlis, sageli segades, lühikest aega. See annab sellele maitsva, erkrohelise, kergelt...

Avokaado kauniks eelroaks serveerimiseks grilli viile, kuni need on kõrbenud ja suitsused. Aseta grillitud viilud...

Vaatamata rikkalikule vitamiinisisaldusele on brokoli rapinil ehk lehtköögiviljadel mõru maitse. Õigesti valmistades saab sellest kasu ja köögiviljad säravad...

Spelta on nisutüüp, mida paljude inimeste igapäevases toidusedelis ebaõiglaselt tähelepanuta jäetakse. Ometi on see tõeliselt suurepärane lisand. Keedetult on speltaterad...

Kimchi, kääritatud köögiviljadest, enamasti hiina kapsast, valmistatud Korea roog, sisaldab arvukalt kasulikke mikrotoitaineid ja probiootikume, mille omadused konkureerivad isegi...

Kaerahelbed ei pea olema magusad; need on sama maitsvad ka lisandina. Klaas valget veini toiduvalmistamise ajal muudab kaerahelbed imeliseks risottoks. Mais ja maisipuljong...

Selles küpsetatud bataadi retseptis kasutab Ina Garten vürtsisegu, mis on tema jaoks valmistatud La Boîte á Epice'is – vürtsipoes, kus käivad New Yorgi tippkokad. Saate seda ise proovida...

Nende lihtsate Ameerika stiilis kuklite, mida nimetatakse ka küpsisteks, valmistamiseks vajate väga lihtsat komplekti koostisosi: jahu, küpsetuspulbrit, natuke suhkrut,...

Selle brokoli retseptiga saate maitsvalt krõbedad, praetud õisikud peotäie närtsinud õisikute asemel. Kõik on küpsetamismeetodis: brokoli laotatakse...