Maitsev. Kiire. Moodne.

Kas soovid sõpradega kokku saada ja tähistada viimaseid sooje ja päikeselisi päevi, aga šašlõki asemel soovid midagi kerget ja maitsvat? Need näpunäited aitavad sul kiire peo korraldada ja külalisi rõõmustada.

Teil on vaja ainult kolme koostisosa. Need on vein, juust ja lisandused.

Hõrgutisi saab serveerida mitmel moel – serveerida paari juustu ja pudeli veini või luua mitmesuguseid juustude ja veinide paaritusi. Sama kehtib ka peo meeleolu kohta – see võib olla nii ametlik kui ka mitteametlik. Mõlemal juhul, järgides neid riietumisnippe, näed välja nagu tõeline kokandusgurmaan.

Veini ja juustu paaristamine

Punane vein
- Cabernet Sauvignon - Cheddar, Šveitsi vein, Asiago, laagerdunud Dry Jack.
- Merlot - terav Cheddar, Monterey Jack, Gouda.

Valge vein
- Chardonnay - pehme cheddar, suitsutatud mozzarella.
- Sauvignon Blanc - sinine (gorgonzola ja rokfort), kitsejuust, Comte, Gruyère.
- Riesling - Brie, Camembert, Gruyère.
- Šampanja või vahuvein - Brie, Camembert, Fontina.

Lisandid eelroad

Vein ja juust sobivad kõige paremini lihtsate eelroogadega, näiteks:
- Krõbedad leivad ja kreekerid: Prantsuse baguette'id, Itaalia leib, tavalised kreekerid (kõik tuleks mähkida puhtasse riidesse, et need ära ei kuivaks ja liiga märjaks ei saaks).
- Värsked puuviljad: viinamarjad, melonid, pirnid, õunad, marjad, viigimarjad.
- Pähklid: pekanipähklid, mandlid, kreeka pähklid, makadaamiapähklid.
- Erinevad oliivid, marineeritud köögiviljad.
- Singi ja vorstide viilutamine.




Hääled: 1