Parimad lihavõttepühade retseptid

Kohupiima lihavõttekook "Tsarskaja"

Parim kodujuustu paskha on valmistatud omatehtud kodujuustust. See kodujuust on kreemjas ja pehme, kergelt hapuka maitsega. Kuid poest ostetud kodujuust sobib ka, aga veendu, et see on värske ja eelistatavalt pärit hea mainega tootjalt.

Retsept: Kohupiima lihavõttekook "Tsarskaja"

Lihavõttekook munakollastega

Kulich on maitsev osa lihavõttetraditsioonist. Selle lihtsa retsepti järgi valmista lõhnav ja kohev lihavõtteleib suhkrustatud puuviljade, rosinate, mandlite ja sidrunikoorega. Ära unusta lisada sortsu rummi!

Retsept: Lihavõttekook munakollastega

Kartulipesad roheliste herneste, singi ja toorjuustuga

See elegantne eelroog on lihtsate koostisosadega lihtne valmistada. Suru hakitud külmutatud kartulid minimuffinivormidesse, lisa sink, herned ja sidrunikreemjuust ning küpseta krõbedad "pesad". Serveeri lihavõttepühadeks või kevadisel kokteilipeol.

Retsept: Kartulipesad roheliste herneste, singi ja toorjuustuga

Marineeritud munad peedimahlas

Anna klassikalistele marineeritud munadele roosa toon ja ainulaadne hõng marineeritud peedimahla ja õhukeselt hakitud sibulaga. Serveeri eelroana või rohelise salatiga.

Retsept: Marineeritud munad peedimahlas

Glasuuritud sealiha sink

Vali meie soovituste järgi parim sink, seejärel üks neljast glasuurist ja loo oma maitsele vastav imeline pearoog.

Retsept: Glasuuritud sealiha sink

Aurutatud spargel

Selle spargliroa jaoks on vaja vaid oliiviõli, soola, pipart ja sidrunit.

Retsept: Aurutatud spargel

Glasuuritud sink nelgiga

Selle lihtsa lihavõttepühade glasuuritud singi jaoks on vaja ainult suhkrut, sinepi ja äädikat.

Retsept: Glasuuritud sink nelgiga

Kartuligratään nelja juustuga

Selle peene lisandi jaoks kihiti õhukeselt viilutatud kartulid vahukoore, mozzarella, Asiago juustu ja raclette'iga. Puista peale parmesani ja küpseta, kuni segu mullitab.

Retsept: Kartuligratään nelja juustuga

Ristküpsised lihavõttepühadeks

Muutke need värsked ja magusad kuklid oma lihavõttetraditsiooniks. Sõstrarosinad ja sidrunikoorega glasuur lisavad piduliku hõngu.

Retsept: Ristküpsised lihavõttepühadeks

Lihavõtteõhtusöök singist, köögiviljadest ja kuklist kahel küpsetusplaadil

Neljale inimesele mõeldud lihavõtteõhtusöögi saab kahel küpsetusplaadil hõlpsalt valmistada veidi rohkem kui tunniga. See on lihtne, kuid täitev: õrn spargel, magusalt glasuuritud porgandid, maitsev kartuligratään, küpsetatud sink ja isegi omatehtud kuklid.

Retsept: Lihavõtteõhtusöök singist, köögiviljadest ja kuklist kahel küpsetusplaadil

Meega glasuuritud porgandid

Sunny lisandit on uskumatult lihtne valmistada – eriti oluline on see külalistele piduliku õhtusöögi korraldamisel. Retsept nõuab väga noori porgandeid, mida võib kevadel kauplustest ja taluturgudelt leida.

Retsept: Meega glasuuritud porgandid

Lihavõttejänese kuklid

Lihtsa kaunistusega muutsime magusad lihavõttekuklid uskumatult armsaks pühademaiuseks.

Retsept: Lihavõttejänese kuklid

Spargli- ja juustupirukas

Kasutage värsket sparglit, et valmistada vapustav kevadine pirukas.

Retsept: Spargli- ja juustupirukas

Suitsutatud sealiha sink apelsiniglasuuris

Ina kaunistab sinki glasuuriga, mis sisaldab kolme apelsinimaitset: moosi, mahla ja koort.

Retsept: Suitsutatud sealiha sink apelsiniglasuuris

Lihavõtteõhtusöök risotto roheliste hernestega

Selle roa eriti kreemjaks muutmiseks sega hulka parmesani ja rasvavaba Kreeka jogurtit.

Retsept: Lihavõtteõhtusöök risotto roheliste hernestega

Kuratlikud munad

Praemunad on ajatu klassika, ideaalne eelroog iga kord. Pakume oma populaarseimat retsepti.

Retsept: Kuratlikud munad

Hasselbacki sink

Siin on teie pühadelauale imeline keskpunkt: kolm erinevat lisandit, mis on ühendatud rikkaliku singiga. Mida veel võiks tahta?

Retsept: Hasselbacki sink

Lamba ribide kroon

See on imeline liharoog eriliseks sündmuseks. Selle täiuslikuks valmistamiseks järgige Altoni retsepti.

Retsept: Lamba ribide kroon

Paasapühade hallah leib

See kerge ja õhuline leib on just parajalt magus ning ideaalne traditsiooniliseks lihavõtteõhtusöögiks. (Magusama variandi saamiseks lisa munadele kuni 1/2 teelusikatäit mandliekstrakti.) Valmista leib serveerimisele eelneval päeval ja kui sa seda lõpuni ei söö, kasuta seda järgmisel päeval maitsva prantsuse röstsaia valmistamiseks!

Retsept: Paasapühade hallah leib

Puuviljasalat "Ambrosia"

Serveeri Altoni troopilist salatit, mis on maitsete ja tekstuuride segu. Valmista see ette ja lase jahtuda.

Retsept: Puuviljasalat "Ambrosia"

Munasalat

Nautige tekstuuride ja klassikaliste maitsete kontrasti: see lihtne salat on valmistatud sellerist, täistera sinepist ja hakitud kõvaks keedetud munadest.

Retsept: Munasalat

Kreeka lihavõtteleib

Küpseta seda pidulikku traditsioonilist leiba lihavõttepühade tähistamiseks.

Retsept: Kreeka lihavõtteleib

Besee- ja sidrunikreemiga Pavlova

See lõbus ja pidulik lihavõttemaius on üsna lihtne valmistada. Täida magusad beseed lihtsalt omatehtud hapuka sidrunikreemi seguga (võib kasutada ka poest ostetud). Selleks, et besee tuleks tõeliselt kohev, peavad mikseri visplid olema täiesti puhtad.

Retsept: Besee- ja sidrunikreemiga Pavlova

Lihavõttesink mandariiniglasuuris noorte porganditega

Tyler lisab glasuurile õhukesi värske mandariini viile, et saada krõbe, karamelliseeritud koorik ja ilus esitlus.

Retsept: Lihavõttesink mandariiniglasuuris noorte porganditega

Kartuligratään juustu ja koorega

See kartuligratääni põhiversioon sisaldab piimakastet kanapuljongi ja Gruyère'i juustukattega. Lõika kartulid mandoliiniga kiiresti ühtlasteks tükkideks.

Retsept: Kartuligratään juustu ja koorega

Rohelised herned kreemja kastme ja pancettaga

Magusad herned ja suitsutatud pancetta on klassikaline kombinatsioon; kokad täiendavad seda rooga sidrunise koorekastmega.

Retsept: Rohelised herned kreemja kastme ja pancettaga

Porgandikook kodujuustuglasuuriga

Kata see tihe porgandikook omatehtud toorjuustuglasuuriga – klassikaline rahvahulga lemmik!

Retsept: Porgandikook kodujuustuglasuuriga

Peekonisse mähitud sealiha sisefilee ahjus

Giada maitsestab sealiha küüslaugupasta, tüümiani ja rosmariiniga ning seejärel paneb peale pancetta viilud.

Retsept: Peekonisse mähitud sealiha sisefilee ahjus

Makaronid ja juust ahjus

See klassikaline lõunaosariikide stiilis makaronivorm on valmistatud kergest munakastmest ja teravast kollasest cheddari juustust. See mahlane ja õrn roog meeldib nii neile, kellele meeldib seda viilutada, kui ka neile, kes eelistavad seda otse pannilt lusikaga serveerida.

Retsept: Makaronid ja juust ahjus

Lihavõttelaua kaunistuste küpsetamine

Siin on lihtne viis oma lihavõttelaua ainulaadseks kaunistamiseks. Sandra teeb kirsiekstraktist küpsiseid, vormib need jänkukujulisteks ja asetab rohelisele muruplatsile – külalised hindavad seda elegantset magustoitu.

Retsept: Lihavõttelaua kaunistuste küpsetamine

Kevadine quiche ricotta, singi ja rohelise sibulaga

See lihtne brunchikook on valmistatud poest ostetud pitsapõhjaga ning täidetud kreemja ricotta juustu, singi, muna ja rohelise sibulaga.

Retsept: Kevadine quiche ricotta, singi ja rohelise sibulaga

Lihavõttekook

Lihavõttepirukas on Itaalia kevadtraditsioon, aga seda saab hõlpsasti teha aastaringselt. Giada magus versioon kasutab ricotta-apelsinitäidist ja õrna filotainast.

Retsept: Lihavõttekook

Lihavõttemunade värvimine looduslike värvainetega

Värvige oma lihavõttemunad looduslike värvainetega, mis on valmistatud erinevatest toiduainetest.

Retsept: Lihavõttemunade värvimine looduslike värvainetega

Banaanipuding ahjus

See lõunamaise stiilis banaanipuding koosneb pehmest ja magusast vaniljekastmest, mille peal on pehme kuldpruun beseekoor. Laseme pudingipõhjal üleöö seista, et küpsised pehmeneksid ja kreem imbuks banaanimaitsega, aga kui eelistate krõbedamat küpsist, katke puding beseekoorega ja küpsetage kohe ahjus.

Retsept: Banaanipuding ahjus

Ahvileib juustuga

Selle lahtikäiva saia aluseks on valmis skoonitainas. Kata tainapallid ürdi-oliiviõliga ja aseta need seejärel keskelt auguga muffinivormi – leib tuleb kuldpruun ja krõbe. See küpsetis on küüslaugusõlmede lõunaosariikide versioon.

Retsept: Ahvileib juustuga

Lihavõttemuffinid kaunistustega

Sama vaniljetaigna abil saate teha 16 armsat lihavõttemuffinit, mis on kaunistatud lammaste, tibude või kevadlilledega.

Retsept: Lihavõttemuffinid kaunistustega

Kodune sidrunikreem

Selleks, et kreemis oleks hapukas ja magus maitse ideaalne tasakaal, kasutab Aina kolme sidruni koort ja sidrunimahla. Jahuta kohupiim külmkapis ja kasuta seda seejärel erinevates magustoitudes.

Retsept: Kodune sidrunikreem

Vidalia sibulapada

Sega magusad sibulaviilud kreemja valge veini kastmega, puista peale panko riivsaia segu ja küpseta kuldpruuniks.

Retsept: Vidalia sibulapada

Lihavõttekook linnupesa ja minimunadega

See pidulik lihavõttemagustoit koosneb niiskest šokolaadikoogist, mille peal on õhuline võikreem ja šokolaadipesa. Krõbe garneering on valmistatud röstitud riisinuudlitest, mis on kergelt soolatud ja kaetud šokolaadiga.

Retsept: Lihavõttekook linnupesa ja minimunadega

Krõbedad banaanimuffinid granolaga

Kiire brunchi võti peitub koostisosade ettevalmistamises. Ina valmistab muffini segu ette päev enne pidu, seejärel jagab taigna vormidesse ja küpsetab järgmisel hommikul.

Retsept: Krõbedad banaanimuffinid granolaga

Lihavõttepesa kook šokolaadi ja linnasepiimaga

See peen kook on söödav korv lihavõttekommide jaoks. Munakujulised kommid on asetatud "pesasse", mis on valmistatud täielikult šokolaadikoogist koos koore ja teraviljakihiga. Teie külalistele see magustoit meeldib.

Retsept: Lihavõttepesa kook šokolaadi ja linnasepiimaga

Mini lihavõttemuna koogikesed

Pakkige need minikoogikesed munakarpi ja viige need lihavõttepeole kingituseks oma võõrustajatele.

Retsept: Mini lihavõttemuna koogikesed

Lambalihakotletid baklažaani caponataga

Caponata, Itaaliapärane roog, sobib ideaalselt pühadeks: seda saab ette valmistada ja umbes nädal aega külmkapis hoida.

Retsept: Lambalihakotletid baklažaani caponataga

Lihavõttemuna kook

See pidulik lihavõttepühade magustoit vajab vaid kahte kihti šokolaadikooki, võikreemi ja paari peotäit värvilisi komme.

Retsept: Lihavõttemuna kook

Lihavõtte vahukommi ja riisikrõpsude batoonid

Ülejäänud lihavõttekommid muudavad krõbedad riisipallid lõbusaks ja värviliseks suupisteks. Iga ampsu pakub mitmesuguseid maitseid ja tekstuure.

Retsept: Lihavõtte vahukommi ja riisikrõpsude batoonid

Vürtsikas kirsiglasuuris küpsetatud sealiha sink

Melissa glasuurib küpsetatud sinki kirsimoosi, mädarõikakastme, pruuni suhkru, kaneeli, köömnete ja teiste vürtsidega.

Retsept: Vürtsikas kirsiglasuuris küpsetatud sealiha sink

Lihavõttejänese saba kook

Taignas olev ananassimass annab põhjale tiheda, koogitaolise tekstuuri, aidates koogikestel ja kaunistustel paremini kinni jääda. Koogipõhja saab ette valmistada juba päev varem ja kilesse mähkida. Ära muretse täiusliku glasuuri pärast; kookoskate peidab kõik ebatasasused.

Retsept: Lihavõttejänese saba kook

Porgandidega marineeritud lihavõttemunad

Kurkum annab munadele kauni päikesekollase värvuse. Terved koriander ja sinepiseemned lisavad maitset.

Retsept: Porgandidega marineeritud lihavõttemunad

Lihavõttejänese porgandipannkoogid

Need armsad hommikusöögipannkoogid sisaldavad kõiki lemmik porgandikoogi maitseid, sealhulgas toorjuustukatet. Neid on kõige parem serveerida meega, aga võite asendada ka vahtrasiirupiga.

Retsept: Lihavõttejänese porgandipannkoogid

Küpsetatud vikerkaareporgandid

Värvilise porganditega värvilise lisandi valmistamiseks on vaja vaid oliiviõli, soola ja hakitud murulauku.

Retsept: Küpsetatud vikerkaareporgandid

Vahukommijänkud pulgal

Neid armsaid jänkuid on ülilihtne teha. Mähi need läbipaistvatesse kilekottidesse ja seo värviliste paeltega kinni, et saada lõbus maiuspala peole või lihavõttepühade ajal.

Retsept: Vahukommijänkud pulgal

Hüpikakendused

Need kerged ja õhulised kuklid sobivad suurepäraselt värskelt serveerituna, moosi või võiga.

Retsept: Hüpikakendused

Lihavõttejänese pühapäev

See lihtne ja lõbus maiuspala tõstab kõigi tuju. Vahvlikoonuse magustoidu saab ette kokku panna ja peo alguseni sügavkülma panna.

Retsept: Lihavõttejänese pühapäev

Kevadherned pancettaga

Haki pancetta muudab kooritud värsked herned veelgi maitsvamaks.

Retsept: Kevadherned pancettaga

Jänesesaba sõõrik

See on lihtne viis tavaliste lihavõttepühade sõõrikute kaunistamiseks – pole vaja spetsiaalseid tehnikaid ega seadmeid. Parim on alustada tavaliste, glasuurimata sõõrikutega, et kõik kaunistused hästi kokku kleepuksid.

Retsept: Jänesesaba sõõrik

Singi ja marineeritud kurgi võileib

Pole kindel, mida teha lihavõttepühade ajal üle jäänud singiga? Proovi seda kiiret ja lihtsat salatit vürtsika sinepi ja krõbeda selleriga. Nautige seda niisama või võileivatäidisena.

Retsept: Singi ja marineeritud kurgi võileib

Sidruni-vaarika lihavõttekook

See armas kook meeldib külalistele kindlasti. Lastele meeldivad elegantsed jäneseküpsise kaunistused, täiskasvanud aga hindavad niisket sidrunikoort ja kergelt magusat vaarikatäidist.

Retsept: Sidruni-vaarika lihavõttekook

Kirsi-laimi limonaad

See värskendav magushapu jook sobib ideaalselt hommikueine või kevadpühade kõrvale.

Retsept: Kirsi-laimi limonaad

Värske brokoli salat tomatitega

Röstitud pekanipähklid või sarapuupähklid lisavad Altoni salatile krõbeda tekstuuri.

Retsept: Värske brokoli salat tomatitega

Küpsetatud sealiha sink ingveri-virsiku glasuuriga

Kata oma pühadesink maitsva glasuuriga, mis on valmistatud virsikumoosi, sinepi, ingveri ja vaarikaäädika abil.

Retsept: Küpsetatud sealiha sink ingveri-virsiku glasuuriga

Salvei-kartuli vormiroog

Sunny keerukas lisand sisaldab Manchego juustu ja rasket koort, mille peal on russet-kartuliviilud.

Retsept: Salvei-kartuli vormiroog

Sidruni-kohupiima-beseekoogikesed

Lihtsaks serveerimiseks valmista need armsad pirukad muffinivormides. Täida igaüks sidrunikreemi ja lusikatäie beseega.

Retsept: Sidruni-kohupiima-beseekoogikesed

Spargel ahjus

Ükski lihavõttemenüü poleks täielik ilma selle imelise kevadköögiviljata: sparglita. Küpseta seda või, soola ja pipraga, et esile tuua selle loomulik maitse.

Retsept: Spargel ahjus

Vürtsikas kirsiglasuuris küpsetatud sealiha sink

Kaunista spiraalselt lõigatud sink lihtsa kirsiglasuuri ja vürtsidega. Täiesti mahlase singi saamiseks järgi Melissa näpunäiteid.

Retsept: Vürtsikas kirsiglasuuris küpsetatud sealiha sink

Mustika glasuuriga punutud kook

Lisa Sandra Lee lihtsale koogile maitset šokolaadipudingi segu ja konserveeritud mustikatega. Keerukas koogikaunistus on vaeva väärt.

Retsept: Mustika glasuuriga punutud kook

Toscana leivaga täidetud singirull

Sellest roogast saab teie laual kindel roog ning see on aega ja vaeva väärt. Valmistage Tyleri retsepti järgi puljong ja rikkalik täidis männipähklite ja oliividega, seejärel hõõruge sinki lõhnava ürdipastaga ja küpsetage seda ahjus paar tundi, kus kõik maitsed harmooniliselt sulanduvad.

Retsept: Toscana leivaga täidetud singirull

Ananassiga tagurpidi koogikesed

Selle klassikalise ananassiga tagurpidi koogi lihtsustatud versiooni jaoks kasuta oma lemmikkoogisegu. Giada katab koogi värske ananassiga ja küpsetab üksikud koogid keskel oleva auguga miniatuursetes koogivormides.

Retsept: Ananassiga tagurpidi koogikesed

Glasuuritud porgandid suhkrustatud pekanipähklitega

See magus lisand on kaetud apelsinimahla ja moosiga ning puistatud suhkrustatud pekanipähklitega. Silmatorkava esitluse saamiseks kasutage värvilisi porgandeid: otsige neid taluturult või looduskaupade poest.

Retsept: Glasuuritud porgandid suhkrustatud pekanipähklitega

Hautatud naerisrohelised

Seda lisandit saab hõlpsasti valmistada samal ajal, kui teised road valmivad. Hauta lehti küüslaugu ja oliiviõliga pehmeks.

Retsept: Hautatud naerisrohelised

Rabarberimoosi jäätisega

Hauta rabarberit suhkru, mee ja kaneeliga tasasel tulel pehmeks; lisa lusikaga peale kühvel vaniljejäätist.

Retsept: Rabarberimoosi jäätisega

Hakklihakotlett muna ja peekoniga spinati kaunistusega

Peida kõvaks keedetud munad selle hakklihakotleti sisse.

Retsept: Hakklihakotlett muna ja peekoniga spinati kaunistusega

Kreeka filotaigna baklava pistaatsiapähklitega

Michael jälgis juba nelja-aastaselt, kuidas ema baklavat valmistas. Tõenäoliselt ei jää sellest maitsvast magustoidust midagi üle, aga kui sa seda kohe ära ei söö, võid selle (kui siirup on imendunud) kuni kuu aega sügavkülma panna ja enne serveerimist toatemperatuurini viia.

Retsept: Kreeka filotaigna baklava pistaatsiapähklitega

Hispaania glasuuritud sink

Selle sinepikoorikuga singi põhikoostisosad on magus suitsupaprika ja küüslaugupulber.

Retsept: Hispaania glasuuritud sink

Pastinaagi püree

Hapukoor ja või teevad pastinaagi ja kartulitega õrna lisandi.

Retsept: Pastinaagi püree

Seakoot meeglasuuris brändi ja pimentidega

Brändi, mesi ja purustatud pipraterad annavad sellele mahlasele lihavõttesingile rikkaliku maitse.

Retsept: Seakoot meeglasuuris brändi ja pimentidega

Spargel peekoni ja sabayon kastmega

Sega peekonirasvad lihtsasse sabayon-kastmesse ja serveeri aurutatud spargliga.

Retsept: Spargel peekoni ja sabayon kastmega

Topelt sinepi ja ürtidega paneeritud sink

Sink on kaetud Dijoni ja täisterasinepiga ning panko riivsaia kihiga.

Retsept: Topelt sinepi ja ürtidega paneeritud sink

Tsitruselised makroonid

Prantsuse makaronide valmistamine nõuab veidi pingutust, aga see pastellvärviline maiuspala on seda väärt.

Retsept: Tsitruselised makroonid

Tsitruseglasuuriga sink jalapeño paprikatega

Tšillipipraželee ja jalapeño viilud lisavad singile vürtsika särtsu.

Retsept: Tsitruseglasuuriga sink jalapeño paprikatega

Lihavõtteristidega kuklid

Valmista need magusad ja soolased pärmisaiad oma lihavõttepühadeks – su külalistele need meeldivad.

Retsept: Lihavõtteristidega kuklid

Sink virsiku-ingveri glasuuris

Hauta virsikumoos sidruni ja ingveriga ning kata seejärel kondiga sink seguga.

Retsept: Sink virsiku-ingveri glasuuris

Spargel suitsupaprikaga

Munad ja spargel on klassikaline prantsusepärane kombinatsioon. Kata keedetud sparglit viilutatud kõvaks keedetud munade ja Melissa sinepivinegretiga.

Retsept: Spargel suitsupaprikaga

Marineeritud munad

See on suurepärane retsept ülejäänud lihavõttemunade ärakasutamiseks. Koriandriseemnete, kollase sinepi ja värske tilli kombinatsioon loob imelise maitse.

Retsept: Marineeritud munad

Lambakoib ürtide ja noorte naeristega

Maitsesta lambaliha rohelise sibula, peterselli, tilli, selleri ja küüslaugu pastaga ning seejärel küpseta koos naerite ja rohelise sibulaga.

Retsept: Lambakoib ürtide ja noorte naeristega