Kulinaarsed retseptid

Kolmekuningate kook on katoliiklikes maades traditsiooniline küpsetis, mida valmistatakse kolmekuningapäeva püha ajal, mälestades kingitust, mille kolm tarka meest Jeesus-lapsele tegid. Kuigi kõigis riikides...

See magusa ämblikuvõrguga kaunistatud šokolaadine porgandikook ehib teie pühadelauda oma stiilse välimusega ja võlub teid oma maitsva maitsega. Kihid on pehmed ja mahlased, vürtsika aroomiga,...

Baklažaani söestamiseks kasutage veidi rohkem sütt, nii et grillimise lõpus jäävad alles hõõguvad kuumad söed. Grillige baklažaani ettenähtud aja jooksul, aga mitte kauem, et...

Grilli baklažaane, pintseldades neid hoisinikastme, tšillikastme ja riisiäädika seguga. Nendel Aasiast inspireeritud baklažaanidel on meeldiv magushapukas maitse ja mahlane, läikiv järelmaitse.

Lisaks sellele, et aurutatud baklažaanid on palju tervislikumad, säilitavad need täielikult oma algse maitse. Tõsta seda esile seesamiõli ja sidrunimahla pähkliste nootidega. Ja seemned...

Chelsea pärmirulli retsept põhineb samanimelistel kuulsatel inglise rosinarullidel. Need magusad, kleepuvad ja sulavad rullid on oma tekstuuri ja rikkaliku maitsega maailma võlunud...

Need pehmed, kerged ja õhulised kuklid ühendavad endas parima mõlemast maailmast: hommikusöögikuklite valmistamise lihtsuse ja väärilise asendaja samanimelisele küpsisele. Need sisaldavad minimaalselt koostisosi,...

Jaapani panko riivsai on erinevalt tavalisest riivsaiast suurem ja kohevam. See omadus muudab paneeritud mereannid, kana ja köögiviljad krõbedamaks ja vähem kleepuvaks.

Napoleon on suussulav, õrn ja ainulaadne küpsetis, mida paljud armastavad. Klassikaline Napoleon on valmistatud lehttainast, mis on rikkalikult kaetud vanillikastmega. See retsept koos vanillikastmega...

Porgand sisaldab rohkem suhkrut kui ükski teine ​​köögivili peale suhkrupeedi, mistõttu neid kasutati keskajal magusate saiakeste valmistamiseks, kui suhkur ja magusained olid haruldased ja...

Kook on tüüpiline prantsusepärane lahtise pinnaga pirukas, mille täidis on laotatud muretainapõhjale ja millel on ääristatud servad. Kook võib olla nii magustoit kui ka pearoog, kui täidis...

Galette on prantsuse köögis kasutatav termin, mis kirjeldab erinevat tüüpi lamedaid, ümmargusi või muul viisil vormitud krõbedaid küpsiseid või lamedaid leibasid. Näiteks Bretooni galetid on...

Juustukook on magustoit, mis koosneb ühest või mitmest kihist. Alumine ja kõige õhem kiht koosneb pehme värske juustu (tavaliselt toorjuustu või ricotta), munade, vanilje ja suhkru segust. Alumine kiht...

Selle magustoidu algne nimi on jäätisekook, mis tähendab sõna-sõnalt "külmkapikooki". See sai oma nime valmistusviisi järgi – õhuke, krõbe šokolaadikook...

Focaccia on lame Itaalia leib, mida küpsetatakse ahjus ja mis on välimuselt ja tekstuurilt sarnane pitsataignaga. Focacciat valmistati juba Vana-Roomas, kuid tänapäeval seostatakse selle päritolu peamiselt...

Baklažaanilõigud hummuse, sidrunikoore ja peterselliga on suurepärane lisand või eelroog. Baklažaan on rikas antioksüdantide ja valkude poolest...

Calzone on Itaaliapärane poolkuu kujuline täidisega pirukas, mis on tegelikult pitsa tüüp. Traditsiooniliselt küpsetatakse calzonesid ahjus ja täidetakse mozzarellaga,...

Kas lihapallid on võimalik teha ilma lihata? Jah, kui asendada need baklažaaniga. Ahjus küpsetades omandab baklažaan lihamaitse, mis teeb sellest suurepärase põhja lihapallidele.

Baklažaani peetakse India päritolumaaks, kuid selle maitse ja toiteväärtus on toonud sellele ülemaailmse populaarsuse. Baklažaanid on suurepärased eelroad, eriti kui neid enne praadida.

Baklažaan on väga tervislik köögivili, millel on iseloomulik maitse ning mis on rikas toitainete ja kiudainete poolest. Seetõttu on sellest valmistatud road mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Grillitud baklažaan...

Ahjus küpsetatud baklažaani ja tomatite retsept tuntud itaalia-ameerika peakokalt ja telesaate "Giada at Home" saatejuhilt Giada De Laurentiisilt. See roog ei vaja...

Kui olete seda maailmakuulsat Ameerika munavalgest käsnkooki proovinud, näete, kui õige selle nimi tegelikult on. Selle kerge, kohev tekstuur ja lumivalge värvus saavutatakse tänu...

Need õrnad küpsised on kaetud moosikihi, glasuuri ja suhkrustatud kirsiga. See traditsiooniline Briti küpsis on väga sarnane...

Paljude erinevate pudingute seast paistab Yorkshire'i puding silma selle poolest, et see pole üldse magustoit, vaid pigem leib, mida serveeritakse sooja toidu kõrvale. See on ahjus küpsetatud tainas koogikujuline, millel on õõnsus...

Imeline suvine pirukas küpsetest ja mahlastest ploomidest pähklise kooriku peal. Seda on ka üsna lihtne valmistada minimaalsete koostisosadega. Sega mureda muretainasegu...

Vaatamata tänapäeva trendikate uute kookide rohkusele suudab vana hea Napoleoni kook maitse poolest vabalt konkureerida. Pehme ja suussulav kihiline, vanillikastmega üleni kook on juba ammu...

Crostata on üks vanimaid Itaalia küpsetisi, mis pärineb keskajast, kui talupojad küpsetasid lahtisi pirukaid mitmesuguste täidistega, olenevalt aastaajast. Kuumad suved...

Rohelistes salatites olevad maasikad on unustamatu maitsekombinatsioon. Need lisavad salatitele ainulaadse nüansi, pakkudes õrna marjase-hapuka aroomi, õrna suvist maitset, mahlast tekstuuri ja...

Oled retseptides ilmselt palju kordi kokku puutunud koogi-, saia- või küpsetusjahuga. See erineb tavalisest jahust selle poolest, et sellel on madalam gluteenisisaldus.

Meil kõigil on kodus kvaliteetset nisujahu, mis sobib ideaalselt saiakeste, pannkookide ja kuklite küpsetamiseks. Aga kui otsustate leiba küpsetada, vajate leivajahu...

Passata – omas mahlas püreestatud tomatid – tulevad kasuks, kui olete koristanud suure tomatisaagi või kasutate neid sageli süüa tehes, eriti Itaalia köögis, ja ei taha neilt sellist eelist ilma jätta...

Proovi linnasepiimakokteili, nagu kohvikus. Linnasepulber annab sooja, kergelt pähklise maitse, samas kui kondenspiim ja näpuotsatäis melassi muudavad selle paksemaks ja pehmemaks. Vaid viis...

Melissa De Arabiansi õrn ja õhuline munavalgest käsnkook sobib kõige paremini röstitud kookoshelveste ja erksa apelsini viiludega.

Katya Lee lihtne lillkapsa-pitsapõhi ei vaja tainast. Ta lihtsalt hakib köögiviljad peeneks, seejärel lisab munad ja kahte tüüpi juustu, et luua koorik...

See tervislik pastaroog, mille maitse ja tekstuur on tingitud magusast kastmest, mis koosneb hautatud sibulast, värskest basiilikust ja rohkest õrnast lillkapsast, valmib vaid...

See küpsetatud lillkapsa eelroog on kergem alternatiiv kanatiibadele, sest see maitseb täpselt nagu kõigi lemmik Buffalo kaste: vürtsikas, küüslaugune Sriracha kaste ja...

Lisand, mida on lihtne ahjus ühel pannil valmistada, on Guy Fieri kuldne lillkapsas. Ta lisab sellele roale nelja vürtsi segu, sealhulgas aromaatseid köömneid ja kurkumit,...

Selle maitsva köögiviljavormiroa põhielemendiks on paks juustukaste, mida Ina Garten lillkapsa täiendamiseks kasutab. Pealmise kihi jaoks kasutab ta Parmesani ja Gruyère'i juustude segu, mis annab...

Fantastiliselt maitsev kook, mida mäletatakse oma pehme ja niiske biskviidi, õrna pudingitaolise täidise ning intrigeeriva maitsekombinatsiooni poolest. Värskendav piparmünt loob kauni kontrasti...

Brooklyni pimendav šokolaadikook on šokolaadisõbra unistus! Sulav šokolaadibiskviitkook šokolaadipudingitäidise ja šokolaadiglasuuriga. See tume kook leiutati Brooklynis ...

Mostachon de fresa on traditsiooniline Mehhiko magustoit, mis arvatakse olevat pärit Kirde-Mehhikost. Küpseta koogipõhi, segades pähkleid ja...

Käskkoogid sobivad ideaalselt pidulikeks sündmusteks; suvel saab neid kaunistada aiaviljadega ning klassikaline maasikate ja koore kombinatsioon ei vanane kunagi. See kook ei kaunista mitte ainult...

Selle koogi marmorjas tekstuur saavutatakse eelvormimise tehnika abil. Eelvormitud rullid, mis on pähklitäidisega šokolaadirullid, asetatakse seejärel vormi...

Kui soovid oma magustoidus kreemi rõhutada, on kohvimaitseline mascarpone-põhine kreem asendamatu. Sarnaste küpsetamata kookide retseptide puhul on väga mugav kasutada põhja...

Selle retsepti järgi saab teha enamat kui lihtsalt brownie’sid – see on blond brownie, mida saab küpsetada valge šokolaadiga. Retsept nõuab iirisekomme. Kui sul neid aga käepärast pole, siis...

Kartulipelmeenid (poola keeles pierogi), mida kasutatakse salatipõhjana, on üsna lihtne roog, mis on valmistatud eelnevalt valmistatud koostisosadest. Osavad kodukokad väldivad aga tavaliselt eelnevalt valmistatud pelmeene ja teevad need ise. Sest...

See on väga populaarne Türgi roog, mis on valmistatud minibaklažaanidest. Neid väikeseid õunasuuruseid baklažaane on lihtne täita ja nende ainulaadne välimus teeb neist lemmiku paljude seas...

Pastakastmed on kulinaarne kunst ja nende täiustamine pole kunagi igav. Rigatoni, Itaalia pasta lühikesed torud, sobivad ideaalselt kastmete infundeerimiseks. ...

Grillitud köögiviljad tunduvad iseenesest täisväärtusliku einena. Aga mis siis, kui minna kaugemale ja teha grillitud köögiviljadest suvine salat? Kõik, mida vajad...

See niiske võileib on inspireeritud Itaalia köögist ning baklažaan sobib suurepäraselt basiiliku ja tomatikastmega. Baklažaanivõileib on suurepärane keskpäevane suupiste.