Inglitoidukook
Hääled: 2
Aeg: 1 tund 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Melissa De Arabiansi õrn ja õhuline, suur munavalgest käsnkook sobib kõige paremini röstitud kookoshelveste ja erksa apelsini viiludega.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 3/4 tassi suhkrut
- 1/2 tassi premium-nisujahu
- 7 munavalget CO-kategooria munadest
- 2 tl vaniljeekstrakti
- 3/4 tl viinakivikoort
- 1/4 teelusikatäit soola
- Hapukoor kaunistamiseks
- Röstitud kookoshelbed kaunistuseks
- 1 apelsin, viilutatud kaunistuseks
- Lisaseade: standardsuuruses leivavorm
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: esmaklassiline jahu, munad, viinakivikreem, kookoshelbed, Apelsinid
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 160°C-ni.
- Vahusta vürtsiveskis või miniköögikombainis pool suhkrut jahuga 5 sekundit. Vala väikesesse kaussi.
- Suures kausis vahusta munavalged mikseriga keskmisel kiirusel vaniljeekstrakti, viinakivikoore ja soolaga vahuks.
Lisa aeglaselt ülejäänud suhkur (mitte see, mis on jahuga). Vahusta, kuni tekivad pehmed, niisked tipud. Lisa suhkru-jahu segu poolhaaval, segades silikoonspaatliga. - Vala tainas määrimata koogivormi. Küpseta 35–40 minutit.
- Pööra vorm ümber ja aseta see kahele plekkpurgile, toetades vormi kitsad servad purkidele. See võimaldab koogil ventileeruda. 45–60 minuti pärast eemalda kook vormist, keerates selle noaga servadest lahti. Lase täielikult jahtuda ja viiluta sakilise noaga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
