Maasikas semifreddo laimiga
Hääled: 1
Aeg: 2 tundi 35 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 14
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 253, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 5 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 1 G., kolesterool 42 mg naatrium 203 mg suhkur 19 G.
Kalorid 253, rasva koguhulk 13 G., küllastunud rasvad 8 G., valgud 5 G., süsivesikud 32 G., kiudaine 1 G., kolesterool 42 mg naatrium 203 mg suhkur 19 G.
See õrn semifreddo on valmistatud kondenspiimast, vahukoorest ja hapukoorest ning kaetud värskete maasikate, laimi ja koheva inglitoidubiskviidiga. Maitsev Itaalia alternatiiv traditsioonilisele jäätisele!
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 4 tassi värskeid maasikaid, pooleks lõigatud
- 1 purk (400 g) suhkruga kondenspiima
- 2 tl riivitud laimikoort
- 3 supilusikatäit värskelt pressitud laimimahla
- 280 g Angel Foodi käsnkooki
- 1 ja 1/4 tassi vahukoort
- 1 tass hapukoort
- 4 maasikat, pooleks lõigatud
Soovitame
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kata kaks 20x10 cm või 22x12 cm küpsetusplaati kilega, jättes külgedele üleulatuvad osad.
- Pane 2 tassi maasikaid köögikombaini. Kata kinni ja pulseeri 4-5 korda, kuni need on peeneks hakitud, aga mitte püreestatud.
- Suures kausis sega kokku viilutatud maasikad, kondenspiim, laimikoor ja -mahl; pane kõrvale.
- Eemalda inglikookilt koorikud. Rebi või lõika kook väikesteks kuubikuteks (umbes 8 tassi). Sega kook maasikasegu hulka.
- Teises suures kausis vahusta koor mikseriga suurel kiirusel, kuni tekivad pehmed tipud. Sega hulka hapukoor, kuni segu on ühtlane. Sega vahukoor koogisegu hulka, kuni see on täielikult segunenud.
- Jaota segu ühtlaselt ettevalmistatud küpsetusplaatidele. Kata kilega. Pane 2 tunniks sügavkülma või kuni segu on täielikult tahenenud. Lase 10–15 minutit toatemperatuuril seista, et segu veidi pehmeneks.
- Eemalda jäätis vormist kile servadest tõmmates. Eemalda kile ja lõika iga portsjon kaheksaks viiluks. Kaunista iga viil värskete maasikatega. Soovi korral serveeri maasikakastmega.
Kategooriad:
Retseptikogud
Sarnased retseptid
