Kulinaarsed retseptid

Baklažaaniroad on paljude rahvusköökide koostisosad. Baklažaani, mida tuntakse ka kui "pikaealisuse köögivilja", soovitatakse südame- ja veresoonkonnaprobleemide korral. Krõbe baklažaan juustuga...

Fetajuustu päritolumaaks peetakse Kreekat ja sellega valmistatud roogadest on saanud Vahemere köögi põhiroog. Seda kasutatakse väga erinevates värsketes salatites, kuid eriti huvitav variant luuakse siis, kui köögiviljad...

See ebatavaline roog pärineb Itaaliast. Levinud arvamuse kohaselt pärinevad selle esimesed retseptid 8. sajandist. Nagu igal roal, võib ka parmesani juustul olla mitu variatsiooni, kuid see on alati...

Grillitud köögiviljaroad on suurepärane ja tervislik alternatiiv lihale. Baklažaan sobib suurepäraselt köögiviljasteikide kõrvale. Kasutades inglise Worcestershire'i kastet või...

Seda rooga saab grillida või ahjus küpsetada ning serveerida kas pita või lavašiga. Pitaleiva saab baklažaaniga täita, et saada mugav kaasavõetav eelroog.

Ulukil on traditsioonilises Kreeka köögis auväärne koht, kusjuures eelistatakse sageli kana. Grillkana omandab Vahemere maitse, kui...

Imeline kook šokolaadi-apelsinitäidise ja soolatud karamelliga. Apelsin ja šokolaad sobivad suurepäraselt kokku ning soolatud karamell lisab huvitava maitseelamuse, luues...

Ganache (prantsuse keelest "ganache") on kreemjas šokolaaditäidis, mida kasutatakse magustoitude kaunistamiseks või kookide ja kommide täidiseks. Ganache leiutati 19. sajandil Prantsuse kondiitritoodete kaupluses.

Ekleerid (prantsuse keelest éclair, mis tähendab "välk, sähvatus") on klassikaline prantsuse piklik küpsetis, mida tuntakse Napoleoni ajast. Ekleere on palju erinevaid ja kõik need...

Kui imeline on nautida tassi teed koos selle maitsva kirsitäidisega šokolaadirulli tükiga, mille peal on lumivalge kreem! Soovitame seda imelist magustoitu valmistada...

Kookide valmistamine võtab tavaliselt kaua aega, aga mitte see. Pakume retsepti koogile, millel on õrn valge šokolaadi võikreemkate ja purustatud küpsisekate.

Pannil praetud ja seejärel küpsetatud baklažaan parmesani juustuga on maitsev roog. See Itaalia kastme retsept on lihtsustatud, nii et naudite maitseid kiiremini.

Tahad teha kiiret ja maitsvat eelrooga? Valmista baklažaanikaaviari! See on valmistatud lihtsatest koostisosadest, mis peaaegu kõigil kodus on, ning see tuleb uskumatult pehme ja mahlane. Küpsetatud baklažaanikaaviar...

Itaalia köök on laialt levinud kogu maailmas. Baklažaanicannelloni ehk väikesed juustuga täidetud baklažaanirullid, mille peal on maitsev marinara kaste, on samuti lemmikud.

Maitsev ja vürtsikas grillkana pärineb Louisiana osariigist. Cajun'i köögi võti peitub roa kiires valmistamises, säilitades samal ajal võimalikult palju selle maitset.

Gazpacho on Hispaania roog. Oma kodumaal valmistatakse seda tavaliselt tomatitega, baklažaaniversioon aga pärineb Itaaliast. See supp sobib ideaalselt suviseks lõunasöögiks, aga võid ka...

Maitsev praetud baklažaanisalat. See retsept on kiire ja lihtne valmistada ning ebatavaline mee, küüslaugu, vürtside ja ürtide kombinatsioon annab roale erilise pikantse maitse. Täiuslik...

Itaalia köögi klassika. Retsept pole liiga keeruline ja seda maitsvat ning tervislikku taimetoitu saab valmistada iga päev õhtusöögiks. Maitsev, mahlane, õrn ja muljetavaldav...

Väga originaalne retsept. Kaste maitseb nagu Itaalia köök, aga baklažaanipasta annab roale täiesti uue tekstuuri. See pole küll kiireim retsept, aga see...

Koola, sojakaste ja küüslauk annavad sellele roale ainulaadse magushapu maitse ning grillkana on uskumatult õrn ja mahlane. Marineeritud tšillipiprad lisavad veidi vürtsi.

Kui palutaks nimetada kõige suvisem kokteil, vastaksid enamik ilmselt Mojitole. Peaaegu igas maailma nurgas valmistatakse sellest värskendavast joogist nii alkohoolseid kui ka alkoholivabu versioone...

Lihtne ja elegantne Margarita kokteil on püsinud populaarne üle seitsmekümne aasta ning Rahvusvaheline Baarmenide Assotsiatsioon (IBA) peab seda "moodsaks klassikaks". Pole täpselt selge, kes...

Puuviljade ja veega segatud vein kõlab romantiliselt ja suviselt, kas pole? Kuid legendid Sangria nime päritolu kohta on selle nimele kohased, kuna see tuleb hispaaniakeelsest sõnast "sangre", mis tähendab verd. Aga ärme...

Rooma salat on sama Kreekast pärit sort, mida kasutatakse traditsioonilises Caesari salati retseptis. Selle kasulikke omadusi on teada juba iidsetest aegadest ja selle lehed olid algselt...

Kartulisalat on Euroopa köögis väga populaarne roog. Tšehhi ja Saksa köögis serveeritakse seda sageli liha- ja kalaroogade lisandina. Kuid see on maitsev ka iseseisvalt.

On suvi, on kuum ja sa lihtsalt ei taha pliidi taga aega veeta. Sellistel juhtudel võid teha fettuccine'i suvikõrvitsa või kollase kõrvitsaga. See imeline roog sobib ideaalselt inimestele, kellel on peaaegu...

See burger kehastab kahe ikoonilise köögi – Ameerika ja Itaalia – sulandumist. Itaalia ürtide peen maitse kohtub Ameerika roa praktilisusega. Vorstikotlett on...

Burgeri kotlett on ehk tähelepanu keskpunktis, nii füüsiliselt kui ka maitse poolest. Siin on kolm võimalust uskumatult maitsvate ja ebatavaliste kotlettide valmistamiseks, mis on täidetud...

Kas oled tüdinud hot dogidest ja burgeritest ning ihkad midagi uut ja teistsugust? Siin on – kartulipudrud praetud sägaga maitsvas kastmes. Sa pole ilmselt kunagi midagi sellist proovinud. Aga kõige...

Krabiliha pole just kõige odavam maiuspala, aga kui sa seda ei leia, siis tee need koogid kättesaadavamatest krabipulkadest. Roog võib tunduda keerukas, aga tegelikult on see üsna lihtne –...

Austria Kaiseri (või Keiserliku) kuklid on uskumatult kerged ja õhulised krõbeda koorikuga leivad, mis on valmistatud peamiselt nisujahust, veest ja pärmist. Neid on kasutatud juba 18. sajandist...

Martini kokteilil on nii palju variatsioone, et sageli on originaalist alles vaid koonusekujuline klaas. Sellest hoolimata tekitab martini alati seoseid...

Populaarse Margarita kokteili peamised koostisosad on tequila, laimimahl ja apelsiniliköör. Aga kui sul pole käepärast Cointreau'd või Triple Seci pudelit, aitab see retsept sul olukorrast välja tulla...

Orzo pasta, jäme riisilaadne pasta, sobib ideaalselt toekatesse pastasalatitesse. Sega seda rukola, basiiliku, kuivatatud kirsside, fetajuustu ja männipähklitega ning...

Üks harmoonilisemaid maitsekombinatsioone, banaan ja piimašokolaad, teeb sellest õrnast pudingust erilise magustoidu, mida saab valmistada nii pühadeks kui ka igapäevaseks kasutamiseks. Eriti...

On raske vastu panna sellisele maitsvale suupistele nagu paneeritud sibularõngad. Aga kui sind muretseb fritüüritud sibulate kõrge kalorisisaldus ja rasvasisaldus, on olemas tervislikum variant...

Need Belgia stiilis prantsuse röstsaia vahvlid võluvad teid oma valmistamise lihtsuse ja peene maitsega. Nüüd, et valmistada täiuslik vahvel, ei pea te...

Ganache – šokolaadist ja raskest koorest valmistatud kreem – sobib ideaalselt koogi šokolaadikihiks. Lihtsaim viis selle valmistamiseks on sulatada hakitud šokolaad kuumas koores ja segada hoolikalt.

Kui sul pole kuhugi oma vana leiba panna, aga südametunnistus ei lase sul seda ära visata, saad selle mitte ainult taaselustada, vaid ka valmistada uskumatult maitsva šokolaadimagustoidu. Prantsuse röstsai "Pain perdu" (prantsuse keeles "pain perdu")...

Hoagie-rullid on pärmitainast valmistatud piklikud kuklid, mida kasutatakse enamasti hoagie-võileibade või allveelaevavõileibade valmistamiseks. Hoagie-rullid meenutavad...

Loo oma ideaalne piknikusalat. See salatimeister pakub tuhandeid erinevaid koostisosade kombinatsioone!

Traditsioonilist Itaalia focaccia leiba peetakse pitsa esivanemaks. Nende retseptid on sarnased, kuid focaccia täidis on vähem rikkalik. See koosneb tavaliselt vürtsidest või koostisosadest, mis on lihtsalt...

Hurricane'i kokteil, mis on algselt pärit New Orleansist, sai nime klaasitüübi järgi, milles seda traditsiooniliselt serveeritakse – Hurricane'i järgi, mis on kuju poolest sarnane petrooleumipudeliga, mis orkaani ajal kunagi ei kustu.

Ganache on mitmekülgne šokolaadikate, mis sobib kookide, saiakeste, koogikeste või puuviljade glasuurimiseks. Kõvastunud ganache'i saab kasutada ka suurepäraste kommide valmistamiseks, rullides seda...

Punaste toitude kohta arvatakse, et need annavad energiat ja suurendavad keha elujõudu. Valmista energiline salat tomatite, arbuusi ja maasikatega. See mitte ainult ei ärata ära sinu elujõudu...