Avaleht » retsept » Lehekülg 326
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor: - kuulus kokk
Vürtsikad banaanid FosterVaatamisi: 1638

Selle New Orleansi restoranis leiutatud magustoidu ajalugu ulatub aastasse 1951. Sel ajal oli linn Lõuna-Ameerikast pärit banaanide impordi keskus. Roog sai nime...

Banaanid, pruun suhkur, piment, muskaatpähkel, apelsinikoor, banaaniliköör, rumm...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Autor:
Toores maisisalat tomatitegaVaatamisi: 19 352

See salat on ideaalne suvine lisand grillitud liharoogade kõrvale. Koostisosade värskus ja mitmekesine tekstuur muudavad roa veelgi huvitavamaks. See toores maisisalat on üsna kerge,...

mais, kirsstomatid, mozzarella juust, veiniäädikas, roheline sibul, basiilik...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 346
Autor: - restoraniärimees
Grillitud burgerVaatamisi: 3263

Selle pealtnäha lihtsa roa päritolu on tänaseni vaidluste objekt. See aga ei vähenda inimeste armastust hamburgerite vastu. Neid saab grillida, nii et nad...

Hakkliha, salattomatid, magus kukkel, petersell...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud homaar basiilikuõlisVaatamisi: 3 149

Homaar on selle roa kahtlemata staar. Basiilikuvõi lisab täiuslikkust ja terviklikkust. Sobivad on nii terved homaarid kui ka sabad: roog on samavõrd...

homaar, basiilik...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Lind, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Grillitud kanarind mee ja sinepigaVaatamisi: 44 086

Sinepi-mee marinaad õrna sidrunimaitsega täiendab kanarinda ideaalselt. Happesus pehmendab liha ja oliiviõli hoiab selle mahlasena. Kanarinnad...

kanarinnad, Dijoni sinep, sidrunimahl, mesi...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kodused võileivakuklidVaatamisi: 8766
Retsepti sisu:

Nõustud kindlasti, et kvaliteetne leib, nagu ka liha, mõjutab kogu võileiva maitset. Ja mõnikord, ükskõik kui maitsev kotlett ka poleks, võib kummine kukkel burgerielamuse rikkuda. Et...

Pärmitaigen, premium-jahu, munad, piim, hamburgerisaiad...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12 Kalorisisaldus: 280
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Võileivad, .
Brioche tee võileivad: 4 retseptiVaatamisi: 4473

Võileivad on täidlane ja kergesti valmistatav eelroog, mis sobib ideaalselt Rootsi laua või argipäeva vahepalaks. Koostisosade mitmekesisus võimaldab teil luua...

Brioche'i kukkel, toorjuust, suitsulõhe, krevetid, Dijoni sinep, rukola, kapparid, mandlipasta, tume šokolaad, kuivatatud kirsid, brändi...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16–24 suupistet
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kuulus kokk
Saksa šokolaadikook kookospähkli-sarapuupähkli glasuurigaVaatamisi: 8021
Retsepti sisu:

See retsept on šokolaadipõhine. Kook on maitsev. Pealmine osa on kaunistatud kookose ja pekanipähklitega.

Premium jahu, pruun suhkur, munad, keefir, piim, kookospiim, koor, vaniljeekstrakt, kookoshelbed, tume šokolaad, pekanipähklid, maisisiirup, kakao, kohv, rumm...
Aeg: 3 tundi 25 minutit Keerukus: keskmine Portsjonid: 10–12
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor:
Värvilise glasuuriga ekleeridVaatamisi: 19 116
Retsepti sisu:

Isuäratavad ekleerid õrna vaniljetäidisega, kaetud rikkaliku läikiva mitmevärvilise glasuuriga ja täidetud kõige maitsvama vanillikastetega... Need imelised omatehtud küpsetised meeldivad teile kindlasti...

Universaalne jahu, tuhksuhkur, munad, piim, vaniljeekstrakt, viinamarjamahl, apelsinimahl, jõhvikamahl, vaniljekaun, tärklis...
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 25 ekleeri
Autor: - kuulus kokk
Grillitud baklažaanidVaatamisi: 10 876

See ainulaadne roog, mis on valmistatud grillitud baklažaanist, on kodus lihtne valmistada.

baklažaan, sojakaste, šerriäädikas, seesam...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 164
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
BaklažaanipastaVaatamisi: 2673

Baklažaanipastat saab leivale määrida ja kasutada mitte ainult lihtsates kanepites ja erinevates võileibades, vaid ka kastmena lemmikköögiviljaroogadele.

baklažaan, baklažaanikaaviar, paprika, jahvatatud cayenne'i pipar, sidrunimahl, seesamiseemned...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
Porgandvahvlid kohupiimakreemigaVaatamisi: 18 623

Kõige maitsvama porgandikoogi saab nüüd teha Belgia vahvlite kujul ja see ei võta tohutult aega. Samuti ei pea küpsetamiseks enam ootama pühi ega erilisi sündmusi...

Porgandid, universaalne jahu, pekanipähklid, toorjuust, tuhksuhkur, kookoshelbed, sidrunimahl, jahvatatud ingver, kaneel, sidrunikoor, vaniljeekstrakt, munad, piim...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Tequilaga, .
Autor: - kokaraamatute autor
Hibiskusejahuti tequilagaVaatamisi: 3200

Hibiskuseõitest pruulitud erkpunane hibiskusetee on õrna lillelise aroomi ja magushapu maitsega. See on suurepärane janukustutaja ja külmalt serveerituna maitseb see pigem puuviljajoogi või mahla kui...

Hibiskuse teejook, laimimahl, apelsinimahl, tequila...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, .
Autor:
Arbuusi-kookose jahutiVaatamisi: 2736

See värskendav suvine kokteil on nagu sõõm värsket ja jahedat õhku, mis annab kuumal päeval energiat ja tõstab tuju. Kookosvesi koos küpse arbuusiga lisab...

Arbuus, sidruniviin, kookosvesi, siirup...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kulinaarne kirjanik
Šokolaadi ja kohvi ganache kreemVaatamisi: 10 694

Lihtsaim ja lollikindlaim viis koogi kaunistamiseks on katta see ganache'iga – prantsuse kreemiga, mis on valmistatud šokolaadist ja koorest. Lusikatäis lahustuvat kohvi annab sellele õrna kohvimaitse. Ganache on nii...

tume šokolaad, koor, kohv...
Aeg: 10 minutit
Autor:
Ideaalne S'moreVaatamisi: 11 454

S'more'id (veelgi rohkem) on ideaalne Ameerika magustoit, mida saab valmistada lahtise tule kohal telkides või piknikul. See šokolaadist ja röstitud, sulavatest vahukommidest koosnev võileib...

küpsised, tume šokolaad, vahukommid...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 võileib
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Lihtne Anadama leiva retseptVaatamisi: 2286

Anadami, Uus-Inglismaa piirkonnas populaarset Ameerika pärmileiba, on küpsetatud üle sajandi keedetud maisijahust, nisujahust ja melassist. Legendi kohaselt...

pärmitainas, polenta, leivajahu, melass...
Aeg: 3 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10 Kalorisisaldus: 123
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Focaccia sibula ja ürtidegaVaatamisi: 6914

Lõhnav Itaalia focaccia on pitsa kergem versioon. Veelgi lihtsamaks muutmiseks kasutage valmis pitsatainast. Pintseldage seda aromaatse oliiviõliga...

Focaccia leib, pärmitainas, helvestatud meresool, sibul, parmesani juust, tšillihelbed, rosmariin, pune...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Marineeritud tomatite salat ürtidegaVaatamisi: 17 016

See originaalne ja lihtne tomatisalati retsept aitab teid rikkalikul tomatihooajal, kui otsite uut viisi tomatite proovimiseks. Selle hämmastav maitse tuleb...

Tomatid, palsamiäädikas, pruun suhkur, roheline sibul, basiilik, petersell...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor:
Lillkapsasalat kreemja kastmegaVaatamisi: 4961

Lillkapsas on väärtuslik dieettoode, mis oma toiteväärtuste ja maitse poolest ületab teisi kapsasorte. Igaüks, kes jälgib oma toitumist ja vajab tervislikku...

lillkapsas, seller, õunasiidriäädikas, mädarõikakreem, majonees, hapukoor...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Rooma suvesalat oliivide ja tomatitegaVaatamisi: 8 422

Uskumatult maitsev ja tervislik oliivide, kapparite ja tomatite salat aromaatse kastmega, millesse on võimatu mitte armuda. Vaatamata sellele, et igal koostisosal on oma eripärane maitse ja...

Tomatid, oliivid, palsamiäädikas, kapparid, anšoovised, basiilik...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pagariäri, Leib, .
Ameerika stiilis pumpernickel-must leibVaatamisi: 8 863

Kuulsa Saksa pumpernikkelleiva lihtsustatud retsept aitab teil iga päev nautida lõhnavat ja värsket musta leiba, sest erinevalt traditsioonilisest retseptist ei vaja te...

leivajahu, rukkijahu, pärmitainas, melass, köömned, rukkileib...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 15 Kalorisisaldus: 108
Kategooriad: Kokteilid, Likööridega, .
Autor: - kuulus kokk
Pimm's sidruni ja kurgigaVaatamisi: 5706

Pimm'i kokteilid on tõeliselt inglise nauding, mis on kättesaadav kõigile. Väga taskukohane madala alkoholisisaldusega jook, mida naudivad nii kuninglikud perekonnaliikmed kui ka tavainimesed värskendava joogina suvepäeval. Kokteilid või...

Punch - Pimm's No. 1, gaseeritud vesi, limonaadi...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Rummiga, .
Granaatõunapunš rummigaVaatamisi: 6010

Punch on läänemaailma populaarseim kokteil, mida valmistatakse suures kausis suurele rahvahulgale. Traditsiooniline rummipunchi retsept sisaldab rummi, sidrunit, puuviljamahla ja vett. Lisa...

limonaadi, granaatõunamahla, rummi...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 24
Kategooriad: Kokteilid, Viinaga, Likööridega, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Banaanifosteri kokteilVaatamisi: 2924

Banana Fosteri kokteil on inspireeritud samanimelisest peenest magustoidust. See ühendab harmooniliselt ühes klaasis banaani, karamelli, šokolaadi ja kreemja maitse, muutmata jooki...

šnaps, banaaniliköör, šokolaadiliköör, viin...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Seitsmeminutiline glasuurVaatamisi: 10 088

Seda õrna beseeglasuuri nimetatakse seitsmeminutiliseks glasuuriks, sest just nii kaua võtab selle vahustamine aega. Vaatamata õhulisele tekstuurile on glasuur piisavalt painduv, et seda saaks pritsida...

maisisiirup, vaniljeekstrakt, munad...
Aeg: 10 minutit
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Twinkie küpsisedVaatamisi: 32 057

Legendaarset Ameerika Twinkie't, mis on populaarne paljudes riikides, saab nüüd kodus valmistada. See magustoit on võlunud maailma oma õrna maitse ja kindla, kuldse tekstuuriga...

esmaklassiline nisujahu, viinakivikoor, munad, piim, vaniljeekstrakt, tärklis...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit
Kategooriad: Eelroad, Juust, Kastmed, Kastmed, .
Autor:
Kuum Reubeni kaste leivakausisVaatamisi: 2369

Reubeni kaste leivakausis on üsna huvitav versioon Ameerika Reubeni võileivast, mis sai nime toidukaupmees Reuben Kulakofsky järgi, kes selle leiutas. Peamised koostisosad...

Veiseliha, hapukapsas, marineeritud kurk, Šveitsi juust, toorjuust, must leib, majonees, ketšup...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kiirtoit, Eelroad, Köögiviljad, .
Autor:
Steakhouse'i stiilis sibularõngadVaatamisi: 4317

Valmista sibularõngad nii, nagu neid tehakse parimates praadimajades ja liharestoranides. Sibulad viilutatakse laiadeks rõngasteks, paneeritakse ja fritüüritakse. Need krõbedad rõngad on maitsev lisand...

punane sibul, piim, munad, jahu, tärklis...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Salatid, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Tomati-, juustu-, koriandri- ja tšillipipra salatVaatamisi: 7 291

See kerge köögiviljasalat on suurepärane näide sellest, kui lihtne on geniaalne. Laota viilutatud tomatid, tšillipiprad ja sibulad taldrikule, puista peale murendatud juustu ja koriandrit ning nirista peale vinegretti...

Tomatid, veiniäädikas, serrano paprikad, queso fresco juust, pune, koriander...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - restoraniärimees
Taimetoitlaste Morgani kotletidVaatamisi: 6678

Need taimetoidukotletid on uskumatult maitsvad ja näevad välja nagu lihakotletid. Isegi lihasööjad, kes otsivad vaheldust, hindavad neid. Retsept on samuti väärt...

Artišokid, paprikad, oliivid, mustad oad, kikerherned, valged oad, jalapeño paprikad, punane sibul, küüslauk, riivsai, kaerahelbed, munad, tšillipulber, pune, tšillihelbed, köömned, seller, sool, salvei, paprika...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Grill, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Maroko grillitud triibuline ahvenVaatamisi: 3294

Maroko köök on alati rikas ürtide, vürtside ja maitseainete poolest, luues sooja, elava ja unustamatu maitse. Mahlasele meriahvenale idamaise hõngu andmiseks prae seda...

Apelsinimahl, tüümian, oliivid, ahven, mesi...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 343
Parimad grilliretseptid

Parimad grilliretseptid

Rõõmustage pere ja sõpradega piknikul nende parimate grilliretseptidega: ribid, rinnatükk, suitsulõhe ja palju muud.

Parimad BBQ ribide retseptid

Parimad BBQ ribide retseptid

Küpseta nende grilliretseptide abil õrnu ribisid.

Clafoutis vaarikategaVaatamisi: 4023

See on prantsuse magustoidu clafoutis variatsioon, mida tavaliselt küpsetatakse kirssidega, kuid selles versioonis lisavad vaarikad klassikalisele quiche'ile ainulaadse nüansi. Uskumatult...

mandlijahu, fariinsuhkur, munad, koor, tuhksuhkur, tärklis, vaarikad...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mustika glasuuriga punutud kookVaatamisi: 2833

See pidulik marjakook saab iga magustoidulaua kroonijuveeliks ja seda hinnatakse kõrgelt. Erinevalt traditsioonilistest punutud pirukatest ei ole selle koogi võrestik tainast,...

Koogisegu, vaniljepuding, valge šokolaad, tuhksuhkur, mustikad...
Aeg: 2 tundi 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kuulus kokk
Mini ekleerid šokolaadiglasuurigaVaatamisi: 4525
Retsepti sisu:

Laiast valikust vanillikastmega magustoitudest on ekleerid endiselt armastatud prantsuse klassika. Šokolaadiglasuuriga kaunistatud ja tassi kohviga serveeritud küpsetistest võivad kergesti saada...

esmaklassiline jahu, tume šokolaad, munad, piim, koor, vanill...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 60 miniekleeri
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Kaerahelbevõileivaküpsised koore ja rosinategaVaatamisi: 4 322
Retsepti sisu:

Kaerahelbeküpsised on paljude lemmikmaiuspala. Oma koostise tõttu peetakse neid küpsiseid madala kalorsusega, kuid siiski maitsvateks ja tervislikeks. Kaerahelbepudru valmistamine...

Premium jahu, kaerahelbed, maapähklivõi, munad, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, pruun suhkur, piment, jahvatatud ingver, kaneel, rosinad...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 küpsist
Kondenseeritud karamelliga koogikesed vahvlikoonustesVaatamisi: 4957

Dulce de leche ehk kondenskaramell on väga populaarne magustoidukaste, mis pärineb Ladina-Ameerikast. Magus ja õrn koogikese tainas sobib selle täidisega ideaalselt. Koogikesed...

Premium jahu, karamell, dolce de leche kreem, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur, pruun suhkur, piim, koor, munad...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 koogikest
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor:
Porgandikook kaheleVaatamisi: 12 338
Retsepti sisu:

Proovige oma kallimale seda kooki toorjuustukihiga teha. Porgandikoogil on pikk ajalugu – sarnaseid kooke küpsetati juba keskajal, sest nendes sisalduv suhkur...

Porgandid, universaalne jahu, pekanipähklid, toorjuust, tuhksuhkur, munad, vaniljeekstrakt, muskaatpähkel, kaneel...
Aeg: 2 tundi 55 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - restorani kaasomanik
Ekleerid mandlikreemi ja suitsutatud meresoolagaVaatamisi: 3798

Prantsuse küpsetisi peetakse kõige peenemateks ja nende õrnad maitsed sobivad ideaalselt igaks sündmuseks. Üks populaarsemaid ja maailmakuulsamaid Prantsuse magustoite on ekleer.

Leivajahu, piimašokolaad, munad, koor, piim, tuhksuhkur, helvestatud meresool, mandliekstrakt, mandlid...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 8 ekleeri
Autor:
Grillitud bok choy seesamiseemnetegaVaatamisi: 7616

Bok choy on maitsev ja tervislik köögivili, mis liigitatakse kapsa või brokoli hulka. Bok choy on tuntud kui ainulaadse toiteväärtusega dieettoode: sellel on madal...

Bok choy, salsa, maapähklivõi, riisiäädikas, mesi, seesamiseemned...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Köögiviljad, .
Autor: - kokk
Kalabria stiilis baklažaanikroketidVaatamisi: 3385
Retsepti sisu:

Baklažaanid on Vahemere köögi põhitoiduks. Täidetud baklažaan on Itaalias üks populaarsemaid roogasid, seega on igal piirkonnal, sealhulgas Calabrial, välja kujunenud oma...

Baklažaan, tomatikaste, marinara kaste, Pecorino Romano juust, riivsai, munad, tšillihelbed, petersell, basiilik...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud