Tomati-, juustu-, koriandri- ja tšillipipra salat

Hääled: 2

Aeg: 1 tund ja 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

See kerge köögiviljasalat on suurepärane näide sellest, kui lihtne on geniaalne. Laota viilutatud tomatid, tšillipiprad ja sibulad taldrikule, puista peale murendatud juustu ja koriandrit ning nirista peale vinegretti, mis lisab värsketele köögiviljadele imelise maitse. Juustu jaoks vali mahe Mehhiko queso fresco. See sobib suurepäraselt magusate, küpsete tomatitega, täiendades oma hapuka maitsega köögivilju ideaalselt. Kergelt vürtsikas serrano pipar lisab erksama maitse, värske koriander aga vürtsika aroomi. See salat sobib ideaalselt grillitud lihaga, eriti kuna seda on nii lihtne piknikule valmistada.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

2 suurt ümmargust tomatit
1 punane sibul, õhukeselt viilutatud
1 serrano pipar, õhukeselt viilutatud
1 spl hakitud koriandrilehti
1/4 tassi queso fresco juustu
1 tl oreganot
1 spl oliiviõli
1 spl valge veiniäädikat

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: tomatid, veiniäädikas, serrano pipar, queso fresco juust, oregano, koriander

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Lõika tomatid 0,5 cm paksusteks viiludeks ja aseta need taldrikule koos õhukeselt hakitud sibulaga. Aseta tomatite kõrvale õhukesed serrano juusturõngad ja puista peale koriandrit. Murenna peale juust.
Sega kausis pune, oliiviõli ja äädikas. Nirista salatile salati peale salatiäädikas vahetult enne serveerimist. Maitsesta soola ja pipraga.

Kategooriad:

retsept / Piknik / Salatid / Köögiviljasalatid / Aaron Sanchez

Sarnased retseptid