Kuidas tomateid osta

Tomatid – köögiviljad on väga mahlased ja maitsvad. Kui nad valmivad, eelistavad armastajad neid osta eramüüjatelt, sest sealt saavad nad õige diili. Ainult supermarketites on tomatid lihtsalt punased. Eramüüjatelt võivad need olla mitte ainult punased, vaid ka kollased, burgundipunased ja lillaLisaks võivad need olla erineva kuju ja suurusega.


Kuidas valida suuri tomateid

Kui otsite suuri tomateid, siis otsige neid, millel on sügav ja ühtlane värvus. Punaste tomatite kollased või rohelised laigud näitavad, et nad pole veel küpsed. On levinud tava korjata valmimata tomateid, et need saaksid hiljem valmida. Selles pole midagi halba. Ainus probleem on see, et neil tomatitel on palju vähem maitset kui viinapuu otsas valminud tomatitel.

Nüüd võta tomat, aseta see peopessa ja kontrolli selle kaalu. Vili peaks olema piisavalt raske, et see vastaks selle suurusele.

Nüüd nuusuta tomatit. Küpsel viljal on magus, mullane aroom. Mida tugevam on lõhn, seda maitsvam on tomat. Supermarketites müüdavatel tomatitel pole sageli üldse lõhna. Samuti ei maitse nad millegi moodi.


Kuidas valida väikeseid tomateid

Väikesed kirsstomad müüakse tavaliselt supermarketites ja sageli plastpakendis.

Paki valimisel veendu, et ka selles olevad tomatid on ühtlaselt punase värvusega, siledad, ümarad ja täppideta.

Sellisel juhul kahjuks toote lõhna ei tunne, sest tomatipakend on sageli tihedalt suletud. Kui kirsstomatid hakkavad riknema, ei ole seda lõhna järgi võimalik tuvastada.


Saagikoristuskoht

Olulist rolli mängib koht, kust riiulitele tarnitud tomatid korjatakse.

Välismaalt või kaugetest piirkondadest toodud puuviljad korjatakse roheliselt ja valmivad teel olles. Tavaliselt on need odavamad.

Eramüüjate müüdavad tomatid valmivad otse viinapuul, mistõttu on need kõige küpsemad, maitsvamad ja aromaatsemad. Need tomatid on küll kallimad, aga seda väärt!

Artikli autor: Natalia Semenova "TopCook"

Hääled: 1