Kulinaarsed retseptid

Taluturg on pikka aega olnud keskmise ostja lemmik. Nagu nimigi ütleb, valmistatakse roog suvepäikese käes küpsenud värsketest köögiviljadest. Retsepti on rikastatud köögiviljadega...

Pappardelle on 2-3 cm laiune Itaalia pastariba. Nagu iga pasta, keedetakse seda al dente'iks ja seejärel kastmetega, mille tulemuseks on uskumatult...

Radicchio väikeste kimpudena grillimine pehmendab selle kergelt mõrkjat maitset, jättes meeldivalt vürtsika järelmaitse koos hõrgu suitsuse aroomiga. Samal ajal säilitab radicchio oma...

See praetud lõheroog rohelise salatiga sobib ideaalselt kergeks õhtusöögiks. Seda saab teha mis tahes lõhega: lõhe, roosa lõhe, chum-lõhe jne. Peamine on kala kiiresti praadida...

Selle supi nimi viitab tõenäoliselt populaarsele Flash-mängule Dress Up Tomato Soup 2.0, kus mängija riietab tavalise tomatisupipurgi. Tomatisupiga saab mängida ka...

See lihtne ja kerge pastaretsept kalkunihakkliha ja köögiviljadega aitab teil valmistada maitsvat õhtusööki. Kalkunihakkliha asemel kasutage valmistoitude sektsioonist vorsti, eemaldage...

Lihtsalt valmistatav Savoy kapsasalat porgandi, ingveri ja kuldsete rosinatega, maitsestatud majoneesiga. Kõik koostisosad sobivad ideaalselt kokku, muutes salati uskumatult maitsvaks. Retsept allikast...

Pikka aega kasutati suvikõrvitsat puhtalt aiakaunistuseks ja alles umbes kaks sajandit tagasi hakati seda sööma. Nüüd kasvatatakse seda peaaegu igas aias, mis...

Väga lihtsalt valmistatav keedetud või grillitud maisisalat tomatite, punase sibula, paprika ja koriandriga. Värskendav ja maitsev, särav ja aromaatne – see sobib ideaalselt...

Kartulisalat paprika, selleriga, sibula, koriandri ja majoneesi, hapukoore, sinepi ja kapparitega. Grillitud kartulid koos kapparitega muudavad selle kartulisalati...

Salat "Food Networki" 7. hooaja võitjalt, kes on nüüd ka "Sandwich Kingi" ja "The Kitcheni" saatejuht Jeff Mauro, on kerge ja värskendav salat, mis sisaldab kolme erinevat...

Pudingit peetakse tihti magustoiduks, aga see maisi- ja maisileivapuding rohelise sibula, singi ja juustuga on ideaalne pearoog....

See roog on oma nime saanud "disko" diskodel õhtusöögiks pakutava roa järgi: friikartulid kastme ja peekoniga. Paneeritud ja ahjus küpsetatud suvikõrvitsapulgad...

Guacamole on dipikaste, määre või suupiste, mis on valmistatud avokaadopüreest laimimahla ja soolaga koos tomatite, koriandri, muude köögiviljade ja maitseainetega. Selle leiutasid asteegid ja tänapäeval...

Jalapeño on keskmise suurusega tšillipipar, mida korjatakse roheliselt. Seda hinnatakse sooja maitse pärast, mida see söömisel annab. Grillitud jalapeñod, mis on täidetud mozzarella ja...

Salsa on traditsiooniline Mehhiko kaste, mis on valmistatud keedetud tomatitest või tomatillodest ja tšillist, millele on lisatud sibulat, küüslauku, paprikat ja koriandrit ning mida serveeritakse maitseainena roogadele...

Süstlaga tehtud muretaignaküpsised on eriti maitsvad, murenevad ja sulavad tänu spetsiaalsele pehmele muretaignale, mis neisse segatakse. Lisaks suurepärasele tekstuurile on need küpsised...

Ushi küpsised on ühed lihtsamini valmistatavad omatehtud küpsetised, kui sul juba lehttainast käepärast on. Saad seda ise ette teha ja sügavkülmutada või osta supermarketist. Lisaks tainale saad...

Kaymak on Balkanil ja Kesk-Aasia riikides populaarne piimatoode, mis koosneb keedetud piimast lõssipulbrist. Kaymak'i valmistamistehnika on aga piirkonniti erinev...

Canelés on Prantsuse eripärane küpsetis, mille päritolumaaks peetakse Bordeaux'd. See on koogi ja küpsise ristand, kuid täiesti ainulaadse tekstuuriga. Canelés'i küpsetatakse spetsiaalses...

Börek on Türgi kihiline liha- või köögiviljatäidisega pirukas, mis ei ole küpsetatud lehttainast, vaid kõige õhematest yufka või filotaina lehtedest, mis täidise mahla imades muutuvad väga...

Täida oma kodu idamaade maagiliste aroomidega, valmistades traditsioonilist Maroko suupistet briouat'd. Need väikesed krõbedad pannkoogid on täidetud vürtsidega nagu safran hautatud kanaga...

Briuad on Maroko suupiste, mis on täidetud magusa või lihatäidisega, mähitud õhukesesse tainasse ja praetud õlis. Valmistage krõbedaid kolmnurkseid briuaate, mis on täidetud keftaga ehk hakklihatäidisega...

Hollandi Bosche Bollen koogi (hollandi keeles: bossche bollen – Bossi pallid) sünnikohaks peetakse 's-Hertogenboschi (või lühidalt Bosi) väikelinna, kus neid kooke kutsutakse lihtsalt šokolaadiks...

Šveitsi birnbroti leib erineb teistest leivasortidest oma rikkaliku kuivatatud puuviljatäidise poolest, mis koosneb peamiselt kuivatatud pirnidest, millele on lisatud muid kuivatatud puuvilju, pähkleid, suhkrustatud puuvilju ja...

Berliini sõõrikud ehk lihtsalt Berliini sõõrikud valmistatakse magusast pärmitainast, millele lisatakse hapupiima, mune ja võid. Tainast lõigatakse ringid ja praetakse rohkes õlis...

See kookoskreemiga kihiline banaanikook on täis rikkalikku aroomi ja maitset. Taignale lisatud banaanid muudavad koogid imeliselt mahlaseks ega vaja...

See vintage-kook on kaunistatud beseepõhise glasuuriga, millele on lisatud meeldivat aroomi populaarsest Baileys'e ja Kahlua'l põhinevast Mudslide'i kokteilist. Glasuuris on kasutatud 200 grammi...

Conchas (hispaania keeles "karbid") on Mehhikos kõige populaarsem pan dulce'i (magusa leiva) tüüp ning neid võib leida erinevatest pagaritöökodadest üle kogu riigi ja mõnikord ka väljaspool seda.

Pan dulce (hispaania keeles magus leib) on populaarne Mehhiko küpsetis, mida on saadaval arvukate kuklite ja küpsiste sortidega, kokku 500–2000 sorti.

See puding on eksimatu; nagu paljud inglise pudingid, erineb see põhimõtteliselt kreemjast massist, mida sööd lusikaga. Legendi kohaselt leiutati Bakewelli puding...

Mehhiko chamuco kuklid on väga sarnased kuulsa Taani saiaga, kuid erinevad selle poolest, et need sisaldavad rohkem kohupiimatäidist. Neid küpsetatakse samuti pärmiga kergitatud lehttainast, mis lõigatakse...

Lätis ja Ida-Saksamaal populaarne kook küpsetati esmakordselt Riias Vene keisri Läti visiidi mälestuseks. Vaatamata lihtsale retseptile on kook uskumatult maitsev...

Mehhiko besod on poolkerakujulised "kahest poolest koosnevad suudlused", mida hoiab koos moos. Saate neid maitsestada mis tahes maitsega, kasutades erinevat tüüpi moose. Nende küpsiste valmistamiseks peate...

Barquillod on krõbedad vahvlikoonused, mis on populaarsed Hispaanias ja Lõuna-Ameerikas. Need on täidiseta ja serveeritakse õõnsalt, mõnikord puistatakse üle tuhksuhkruga. Neid peetakse traditsiooniliseks tänavatoiduks...

Piparkooke meenutavad piparkoogid on Euroopas saanud jõulude lahutamatuks osaks – neid küpsetatakse erinevate loomade, pühade- ja religioossete sümbolite kujul, kaunistatakse glasuuriga ja kingitakse...

Need lihtsad, kiired, kuid maitsvad vanilje-jojo küpsised küpsetatakse muretainast ja seejärel kaetakse paksu glasuurikihiga. Saadud küpsised...

Need maitsvad ja krõbedad empanadad küpsetatakse pärmitainast kõrvitsatäidisega. Täidis valmistatakse kõrvitsa hautamisel piloncillost – aurustatud rafineerimata suhkruroost – valmistatud suhkrusiirupis...

Nagu kõik leivapudingid, küpsetatakse ka see kuivanud leivast, võimaldades kokkuhoidlikel koduperenaistel anda ülejäänud leivale magusama "elu" ja samal ajal kostitada oma pereliikmeid kiire...

See ainulaadne šokolaadimagustoit on küll peen, kuid valmistamine pole keeruline. Peamine aeg, mis kulub ganache'i – šokolaadist ja koorest valmistatud kreemi – tarretumiseks. Legendi kohaselt on see...

Kolmekuningate kook (hispaania keeles Rosca de Reyes – "Magade sõrmus") on kolmekuningapäeva, 6. jaanuari peamine maiuspala kõigis hispaania keelt kõnelevates riikides. Erinevalt teiste katoliiklike riikide maagide kookidest...

Üks elavamaid ja värvikamaid pühi Mehhikos on surnute päev, mida tähistatakse 1. ja 2. novembril. Usutakse, et nendel päevadel tulevad surnute hinged oma lähedasi külastama ja külalislahked mehhiklased...

Pambosad on Mehhiko võileivad, mis on valmistatud samanimelisest spetsiaalsest kuklist, mis sarnaneb Kaiser rullidega, kuid on seesamiseemnete asemel jahuga puistatud. Mehhikos valmistatakse pambosasid traditsiooniliselt...

See klassikaline inglise magustoit võlub teid oma lihtsusega; juba selle nimi, trühvel, tähendab inglise keelest "trifle". Võib-olla kõige keerulisem osa valmistamisel on küpsetamine...

Capirotada on Mehhiko lihavõttepuding, mida traditsiooniliselt küpsetatakse suurel reedel. Vorm täidetakse vürtsikas siirupis kaneeli ja nelgiga leotatud kuivanud leivakihtidega, mitmesuguste...

Erinevalt samanimelistest Hispaania sõõrikutest on Mehhiko buñuelod õhukesed, krõbedad ja õlis praetud leivakoogid. Ükski jõulupüha Mehhikos pole täielik ilma nendeta. Tihti...

Need koogikesed ühendavad kaneeli, kohvi ja šokolaadi maitsed, mille sees on peidetud trühvel ja mille peal on pehme jäätist meenutav kreemikeeris. Koogikesed (sõna otseses mõttes "kook tassis") on sisuliselt...

Suhkruküpsiseid kingitakse pühade ajal ja Põhja-Ameerikas kasutatakse suhkruküpsiste tainast Halloweeni maiustuste küpsetamiseks. Seda tüüpi küpsis pole mitte ainult üks populaarsemaid, vaid ka...

Olime eelmisel nädalavahetusel maal ja see kirjeldamatu tunne, et oled looduse lähedal ja oma juurtega kursis, pole sind maha jätnud. Miks mitte siis täita oma köök piruka aroomi ja sellega kaasneva mugavustundega? Nii...

Õunapiruka valmistamine on kiire ja lihtne. Vaid 25 minutiga on pirukas valmis ilma igasuguse vaevata. Retsept sobib ideaalselt oma otstarbeks, kuna pirukaid serveeritakse sageli teega ja iga...