Avaleht » retsept » Lehekülg 310
 

Kulinaarsed retseptid


Magus kõrvitsapüree koriandrigaVaatamisi: 3922

Kõrvitsapüree, vaatamata oma magusale maitsele ja aroomile, võib õigesti valmistatuna olla mitte ainult magustoit, vaid ka suurepärane lisand liharoogadele. See sobib ideaalselt...

Kõrvitsapüree, muskaatkõrvits, apelsinikoor, vahtrasiirup, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kuulus kokk
Hautatud veiseliha ribi takodVaatamisi: 2906

Valmista Mehhiko takosid, mässides veiseliha magusas ja vürtsikas ancho-tšillikastmes maisitortilladesse. Veiseliha jaoks vali lühikesed ribid, mis on tuntud oma kõrge...

Veiseliha, tortilla, ancho pipar, must pipar, fariinsuhkur, õunasiidriäädikas, koriander...
Aeg: 7 tundi 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
SealihamedaljonidVaatamisi: 5568

Maitsev ja elegantne roog, mis kaunistab iga pühadelauda. Valmista Aasia stiilis sea sisefilee medaljonid. Prae eelnevalt marineeritud sea sisefileed tervelt, kuni...

Sealiha, apelsinid, apelsinimarmelaad, apelsinimahl, õunasiidriäädikas, teriyaki kaste, mesi...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Õunakook on muretainast valmistatud pirukas, millel on võrekujuline pealispind.Vaatamisi: 68 101
Retsepti sisu:

Sügise algus on ideaalne aeg kostitada oma lähedasi õunamagustoitudega, mis juba hakkavad valmima. Koguge kõik laua taha ja kostitage neid üllatavalt maitsva ja aromaatse õunakoogiga.

muretainas, muskaatpähkel, kaneel, õunad...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, Eelroad, Juust, .
Autor: - kuulus kokk
Veinis hautatud pirnid mascarpone täidisegaVaatamisi: 6693

Selle magusa juustutäidisega "purjus" pirnide retsepti jaoks vajad kondiitritoodete kotti. See igale pühadelauale sobiv eelroog nõuab kannatlikkust. Pirnidel on rikkalik, veinilaadne maitse...

Pirnid, mascarpone juust, punane vein, tuhksuhkur, koor, vaniljekaun, loorberileht, kaneel...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Kogus: 6 täidetud pirni
Autor:
Lehttainas seente ja pirnisalatitegaVaatamisi: 3873

Need piroškid on riivsaia ja juustuga täidetud seenekübarad, mis on mähitud lehttainasse. Neid on uskumatult lihtne teha, kui sul on käepärast valmis lehttainast.

Lehttainas, pirnid, cheddari juust, münsteri juust, šampinjonseened, veiniäädikas, Dijoni sinep, riivsai, maisisalat...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 736
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Juust, .
Autor: - kokk
Peekonis mähitud ja kitsejuustuga täidetud küpsetatud pirnidVaatamisi: 8 501

Et oma külalistele maitsva ja muljetavaldava eelroaga muljet avaldada, valmistage need kitsejuustu ja ürtidega täidetud küpsetatud pirnid, mis on mähitud krõbedasse peekonisse. Esmapilgul nii erinevad...

pirnid, kitsejuust, murulauk, tüümian, mesi, rukola, peekon...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 täidetud pirni
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Õuntega täidetud seljafilee ja lisandiks kartulipüree ning hernekaunadVaatamisi: 1896

Täielik õhtusöök liha, lisandi ja köögiviljadega, mille valmistamine võtab vähem kui tunni. See roog on ka lõbus ja vabaaja valik, mis sobib ideaalselt pühapäevaseks pereõhtusöögiks. Röstitud sealiha...

Sealiha, toorjuust, piim, kartulid, suhkruherned, peekon, seller, õunad, salvei, tüümian...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Võrepirukas õunte ja kuivatatud viigimarjadegaVaatamisi: 6830

See võrepirukas on maitsev maiuspala väikeseks perepeoks. Selle välimus ja maagiline aroom toovad teie koju soojust ja hubasust ning vürtsikate õunte ja kuivatatud puuviljade maitse jätab teid...

Muretainas, tapiokk, apelsiniliköör, õunabrändi, sidrunikoor, rosinad, ploomid, viigimarjad, kuivatatud kirsid, piment, kaneel, õunad, kuivatatud puuviljad...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Pagariäri, Pirukad, .
Autor: - kokk
Pirni ja gorgonzolaga pirukasVaatamisi: 9705

Nautige seda rikkalikult maitsekat pirukat nädalavahetuse brunchiks koos klaasi kerge valge veiniga. Seda on ka uskumatult lihtne valmistada: määrige küpsetatud koorik...

muretainas, gorgonzola juust, toorjuust, prosciutto, tüümian, pirnid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Autor:
Pirn tähtaniisi siirupisVaatamisi: 3976

See puuviljasalat, millel on pirnide ja tähtaniisi elav maitse ja aroom, sobib suurepäraselt kergeks eelroaks või elegantseks magustoiduks. Valmista tähtaniisist suhkrusiirup, värvi see...

Pirnid, prosecco, sidrunimahl, grenadiinisiirup, kuivatatud jõhvikad, tähtaniis...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Õunakook-galetteVaatamisi: 3508
Retsepti sisu:

Väga lihtne õunakoogi retsept, mida saate oma suvilas teha ja mis ei nõua palju vaeva. Ja õunatäidist pole vaja isegi ette valmistada. Valige lihtsalt oma...

küpsisetainas, sidrunimahl, pruun suhkur, õunad...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 2 Kalorisisaldus: 371
Autor:
Salat pirni ja fenkoligaVaatamisi: 4957

Kerge ja vitamiinirikas salat tõeliselt suvise ja ebatavalise maitsega, mis saavutatakse pirni, tähtaniisi ja fenkoli erksate nootide abil. See salat on ideaalne, kui isutab millegi järele...

pirnid, fenkoli sibul, tähtaniis, veiniäädikas, pecorino romano juust, petersell...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 281
Kartulipüree ja naerisVaatamisi: 3916

Kartulipüree lisandi tervislikumaks ja väiksema kalorsusega muutmiseks sega keedetud kartulid naeristega ja vispelda läbi. Lõppude lõpuks on naerisi vene roogades kasutatud juba iidsetest aegadest...

kartul, naeris, täisterasinep, hapukoor...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Kategooriad: Pagariäri, Küpsis, .
Kalkuni-, seene- ja spinati-kiššVaatamisi: 5 293

Traditsiooniline prantsuse quiche on liha-, kala- või köögiviljatäidisega pirukas, mis on täidetud muna-kooreseguga ja juustuga ning küpsetatud muretainapõhjal. Maitsev ja täitev pirukas, mis...

Kalkun, šampinjonid, fontina juust, munad, piim, muskaatpähkel, spinat...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 180
Kategooriad: Pearoad, Kala, Eelroad, Kastmetega, Kala, .
Autor:
Kreveti tempuraVaatamisi: 5 254

Jaapani tempura eelroad on pikka aega olnud Euroopa ja lääne menüüdes lahutamatu osa. Nendesse krõbedatesse ampsudesse on võimatu mitte armuda. Tempurat kasutatakse tavaliselt köögiviljade, kala, mereandide,...

Krevetid, brokkoli, gaseeritud vesi, riisiäädikas, sojakaste, munad, maisitärklis...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 645
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Köögiviljad, .
Kevadrullid Aasia nuudlite ja mündikastmegaVaatamisi: 4544
Retsepti sisu:

Kevadrullid on populaarne Aasia suupiste, mis koosneb õhukesesse tainasse või riisipaberisse mähitud pannkookidest mitmesuguste täidistega. Nende nimetus ehk kevadrullid pärinevad Hiinast...

Riisinuudlid, ingverijuur, tšillipipar, puravikud, shiitake seened, šampinjonseened, sojakaste, hoisinikaste, sidrunimahl, roheline sibul, piparmünt...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 12
Kategooriad: Pearoad, Liha, Supid, Liha, .
Autor: - restoraniärimees
Prantsuse sibulasupp hautatud lühikeste ribidegaVaatamisi: 3341

Prantsuse sibulasupp on oma populaarsuse ja miljonite armastuse pälvinud oma vapustava ja rikkaliku maitsega. Traditsiooniliselt valmistatakse seda lihapuljongist ja sibulast ning küpsetatakse kaussides, mis on kaetud...

Veiseliha, porrulauk, küüslauk, porgand, Gruyère'i juust, tomatipasta, punane vein, šerriäädikas, loorberileht, tüümian...
Aeg: 3 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Hollandi õunakookVaatamisi: 17 949
Retsepti sisu:

Hollandi õunakooki, nagu ka Ameerika versiooni, küpsetatakse pirukavormis õhukese äärega koorikul, millele asetatakse paks kiht sidrunimahla, suhkru ja õunaseguga keedetud täidist.

Muretainas, sidrunimahl, pruun suhkur, kreeka pähklid, muskaatpähkel, piment, kaneel, õunad, strüsel...
Aeg: 2 tundi. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Kategooriad: Kokteilid, Likööridega, .
Autor:
Kokteil „Hellita mind pirnidega“Vaatamisi: 6374

See kokteil tasakaalustab ideaalselt pirnide magusust, Hispaania likööri 43 vürtsikust, mõru maitse kibedust ja Southern Comforti viskilikööri puuviljast hapukust. Igal koostisosal on oma roll...

pirnid, pirninektar, liköör, bitterid...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Kategooriad: Magustoidud, Puuviljad, .
Autor:
Pirn veinisVaatamisi: 6562

Peen magustoit, mille valmistamine võtab vaid minuteid ja mis rõõmustab teid unustamatu maitsega. See ühendab endas õrnad pirni ja vanilje noodid tsitruselise värskuse ja veini hapukusega. Küpseta pirne...

pirnid, valge vein, greibikoor...
Aeg: 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Sauternes'i õunakompoti pirukasVaatamisi: 2 235
Retsepti sisu:

Kui oled küpsetamisest täielikult loobunud ja laual pirukaid pole, siis see pirukas sobib kindlasti. See kasutab klassikalist Ameerika pirukapõhja, mis annab taignale elastsuse ja pehmuse,...

küpsisetainas, valge vein, sidrunimahl, õunad, kaneel, kardemon...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor:
Kurdiline õunakookVaatamisi: 8938
Retsepti sisu:

Spiraalse keerdumuse loomiseks sõtku tainas külma võiga läbi. See muutub painduvaks ja saad spiraale käte vahel keerata. Kaunistus on üsna lihtne ja visuaalne efekt on...

Muretainas, veiniäädikas, sidrunimahl, õunad, mustikad, murakad, vaarikad, munad, toorjuust...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Praadguljašš ja lillkapsapüreeVaatamisi: 5976

Täisväärtuslik roog lihast, köögiviljagarnituurist ja kastmest, mida on lihtne valmistada ja mis maitseb imeliselt, sobib ideaalselt väikeseks pere koosviibimiseks või nädalavahetuse õhtusöögiks. Praetud...

veiseliha, punane vein, juust, šampinjonseened, lillkapsas, rosmariin...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 461
Autor:
Küpsetatud tammetõru kõrvits jalapeño paprikagaVaatamisi: 3978

Küpseta tammetõrudest kõrvitsat sibula, värskete jalapeño paprikate ja vürtsidega köögiviljalisandiks, mis pakub tõeliselt intrigeerivat magusa kõrvitsa ja vürtsika tšillipipra maitsekombinatsiooni. Valmista see...

tammetõru kõrvits, jalapeño pipar, šalottsibul, tüümian...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Ubadega, .
Autor:
Läätsesalat vesikressigaVaatamisi: 2890

Rohelised läätsed sobivad ideaalselt salatitesse, sest need ei kee üle ja hoiavad hästi oma kuju. Lisaks on läätsedel endil meeldiv vürtsikas aroom ja...

läätsed, roheline sibul, vesihein, veiniäädikas...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, .
Autor:
Penne pasta tomati-viinakastmegaVaatamisi: 10 058

Penne alla vodka (itaalia keeles penne viinaga) on Itaalia roog, mis on valmistatud pennepastast (sulgedest) tomatipüree, raske koore ja viina kastmes. Arvatakse, et retsept pärineb Itaaliast...

Penne pasta, parmesani juust, koor, tšillihelbed, šalottsibul, tomatid, tomatikaste, petersell, basiilik, viin...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 692
Vegan õunakookVaatamisi: 14 400
Retsepti sisu:

Ka veganid võivad seda õunakooki nautida ja see on sama maitsev kui traditsiooniline Ameerika pirukas. Rafineerimata ekstra neitsioliiviõli on suurepärane või asendaja...

Universaalne jahu, kookosõli, mandlipiim, sojapiim, sidrunimahl, õunakoogi maitseaine, õunad...
Aeg: 2 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8–10
Autor:
Õuna- ja pirnipirukasVaatamisi: 24 899
Retsepti sisu:

See õunatäidise ja pirnidega suletud pirukas omandab rikkalikuma ja sügavama maitse, mida täiustavad kaunilt aromaatsed vürtsid. Kaneel, ingver ja muskaatpähkel on peamised...

õunad, pirnid, esmaklassiline jahu, munad, muskaatpähkel, jahvatatud ingver, kaneel...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Boueuf Bourguignon - klassikaline retseptVaatamisi: 30 702

Üks maitsvamaid veiseliharoogasid, Boeuf Bourguignon ehk Burgundia veiseliha, on röstitud lihatükk, mida hautatakse pikka aega veinipuljongis, sellest ka nimi.

Veiseliha, peekon, sibul, porgand, puravikud, tüümian, punane vein, konjak...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor:
AranciniVaatamisi: 31 439

Populaarne Sitsiilia eelroog, mis koosneb täidetud riisipallidest, mis on kaetud riivsaiaga ja pannil praetud. Nimi arancini tähendab itaalia keelest "väikesed apelsinid". See roog...

Arborio riis, mozzarella juust, fontina juust, parmesani juust, männipähklid, riivsai, munad, petersell...
Aeg: 2 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 riisipalli
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor:
Sea- ja fenkolihautisVaatamisi: 3578

Selle paksu ja rikkaliku roa nimi tuleb prantsusekeelsest sõnast "ragoûter", mis tähendab "isu äratama". Tõepoolest, iga hautis, lihaga või ilma, äratab oma uskumatu aroomiga isu.

Sealiha, fenkoli sibul, šampinjonseened, punane vein, tomatipasta, sidrunikoor, šalottsibul, fenkoliseemned, petersell...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 435
Autor: - kokk
MarjatrifleVaatamisi: 21 103
Retsepti sisu:

Trifle on inglise magustoit, mis on valmistatud biskviitkoogist vanillikastme, puuviljamahla või tarretise ja vahukoorega, tavaliselt kihiti. Esimene trifle koosnes vahukoorest koos...

Mustikad, maasikad, vaarikad, sidrun, suhkur, tärklis, koor, vaniljeekstrakt, sidrunikreem, kook...
Aeg: 43 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor:
Maisipott veiselihagaVaatamisi: 2 237

Kui oled siin aastaajal, mil maisipõllud päikese käes peesitavad ja terad tõlvikutel valmivad, siis see roog on just sulle. Proovi piimamaisi polenta pilvel koos hautatud...

Mais, polenta, veiseliha, pepper jack juust, Monterey Jack juust, roheline sibul...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 482
Kategooriad: Jäätis, sorbetid, Koogid, .
Autor:
Võileivaküpsise jäätisekookVaatamisi: 4441

See samm-sammult fotoretsept asetab ristkülikukujulised jäätisebatoonid kahe šokolaadikihi vahele, luues tohutu võileiva, mis sobib ideaalselt kuumaks suvemagustoiduks.

koogisegu, munad, vaniljejäätis...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 24
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Texase tšilli aeglases pliidisVaatamisi: 3909

Tšilli con carne (hispaania keeles tšilli lihaga) on traditsiooniline Tex-Mex roog, mille peamised koostisosad on liha, tavaliselt veiseliha, ja tšillipiprad. Tšilli con carne on uskumatult...

veiseliha, tšillipipar, tomatid, köömned...
Aeg: 7 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8 Kalorisisaldus: 482
Autor: - kuulus kokk
Valge šokolaadimousse sarapuupähklite ja murakategaVaatamisi: 4703

Maitsev ja kiire magustoit värskete murakate ja röstitud sarapuupähklitega, mis valmib ka üsna kiiresti. Klaasi asetatakse vahukooremussi kihid valge šokolaadi ja püreestatud sarapuupähklitega.

murakad, suhkur, sõstraliköör, koor, valge šokolaad, sarapuupähklid, piparmünt...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
ArbuusikoogikesedVaatamisi: 4022

Need ainulaadsed arbuusikujulised koogikesed köidavad kindlasti teie külaliste tähelepanu ja on teie peol hitiks. Teil on vaja vaid naelkooki, valget šokolaadi, vaniljet...

Valge šokolaad, kookosõli, koor, kook, šokolaaditükid (graanulid)...
Aeg: Kell viis. Keerukus: keskmine Kogus: 16 tk.
Autor:
Küpsetamata maapähklivõi juustukookVaatamisi: 10 225

Traditsiooniline juustukook on pirukas, mis on valmistatud Philadelphia juustust, munadest ja koorest ning kaetud värskete puuviljadega. Juustukoogi põhi on kas küpsetatud või valmistatud murendatud küpsistest. ...

Toorjuust, hapukoor, maapähklivõi, tuhksuhkur, maapähklid, kreekerid, maapähklivõi graanulid, koor, kakao, konfetti...
Aeg: 3 tundi ja 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Autor:
Vahukommid pulgal "S'more Pops"Vaatamisi: 9 273

See retsept ühendab kaks uskumatult populaarset magustoitu – koogipulgad ja s'mores'id. Kookipulgad on Ameerika Ühendriikidest pärit magus maiuspala, mis koosneb glasuuritud käsnpallist, mis on nööritud...

vahukommid, graham-kreekerid, või, tume šokolaad...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 18 tk.
Autor:
Mitmevärvilised beseedVaatamisi: 4066

Besee on prantsuse magustoit, mis on valmistatud suhkruga vahustatud ja küpsetatud munavalgetest ning on paljude lemmik ja seda saab süüa niisama või kasutada ühe koostisosana...

munad, viinhape, tuhksuhkur, valge šokolaad, kookosõli, konfetti...
Aeg: 4 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 22 beseed

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud