Õunakook-galette
Hääled: 1
Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 2
Toiteväärtus portsjoni kohta:
Kalorid 371, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 40 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Kalorid 371, rasva koguhulk 22 G., küllastunud rasvad G., valgud 3 G., süsivesikud 40 G., kiudaine G., kolesterool mg naatrium mg suhkur G.
Väga lihtne õunakoogi retsept, mida saad oma suvekodus vähese vaevaga valmistada. Ja õunatäidist pole vaja isegi ette valmistada. Lihtsalt korja oma aiast mahlased õunad, aseta need põhjale ja voldi servad ettevaatlikult kokku, et õunad paigal püsiksid. Selle retsepti järgi valmistatud põhi tuleb tõeliselt täiuslik, just parajalt krõbe ja mure. Järgi retsepti juhiseid taigna õigesti rullimiseks ja sa ei pea pettuma. Lõpuks saad kaks maitsvat pirukat, mis on kohe hitt.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
Täidis
- 5 Granny Smithi õuna, kooritud ja tükeldatud
- 0,5 tassi tihedalt pakitud pruuni suhkrut
- 0,5 tassi granuleeritud suhkrut
- 2 spl jahu
- 1/4 teelusikatäit soola
- Poole sidruni mahl
- 6 spl (90 g) võid
Ideaalne alus
- 3 tassi premium-jahu + lisaks puistamiseks
- 1 teelusikatäis soola
- 165 g külma võid
- 3/4 tassi margariini
- 1 muna
- 5 supilusikatäit külma vett
- 1 spl valget destilleeritud äädikat
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, sidrunimahl, pruun suhkur, õunad
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 190°C-ni.
- Suures kausis sega kokku õunad, suhkur, jahu, sool ja sidrunimahl. Pane kõrvale ja vaata, kui kaua sa suudad vastu pidada ilma õunatükki varastamata.
- Rulli tainarulliga suuri ringe. Rulli tainas keskelt väljapoole. Ole ettevaatlik ja kannatlik; taigna täielik lahtirullimine võtab aega.
Kui tainas kleepub köögilaua külge, siis kasuta teravat spaatlit selle lahti tegemiseks ja puista köögilaud jahuga üle. Seejärel keera tainas ümber ja lõpeta rullimine. Pea meeles, et rulli keskelt väljapoole ühe liigutusega. Ära veereta tainarulli edasi-tagasi. - Tõsta tainas spaatliga uuesti üles ja aseta see ettevaatlikult suurtele küpsetusplaatidele.
Aseta pool õunasegust ühele tainakihile ja teine pool teisele. Murra iga ringi servad sissepoole, et täidis 5-7 cm ulatuses ümberringi jääks. Ära murra servi üle; mida vabamalt, seda parem. Laota võitükid peale suvaliselt. - Küpseta, kuni täidis on kuldpruun ja mullitab, 30–40 minutit. Kui koorik pruunistub liiga kiiresti, kata servad ülejäänud küpsetusajaks alumiiniumfooliumiga.
- Lase pirukal veidi jahtuda ja lõika seejärel pitsalõikuriga viiludeks. Head isu!
Ideaalne alusSuures kausis sega kokku jahu ja sool. Lisa või ja margariin. Kasutades tainalõikurit, lõika või ja rasv järk-järgult jahu hulka, kuni segu meenutab pisikesi kivikesi. See protsess peaks võtma 3-4 minutit.
Klopi muna kahvliga kergelt lahti ja lisa see segule. Seejärel vala hulka külm vesi ja äädikas. Sega tainas läbi ja vala pool segust kausist välja.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
