Võrepirukas õunte ja kuivatatud viigimarjadega

Hääled: 1

Aeg: 1 tund.
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 8–10

See võrepirukas on maitsev maiuspala väikeseks pere koosviibimiseks. Selle välimus ja maagiline aroom toovad teie koju soojust ja hubasust ning vürtsikate õunte ja kuivatatud puuviljade maitse ei jäta kedagi ükskõikseks. Lisage rikkalikule täidisele värske tsitruseline sidrunikoore ja apelsinilikööri noot. Ja valmis pirukataigen teeb töö palju lihtsamaks. See on ideaalne maiuspala külmemateks kuudeks.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

1 kg krõbedaid õunu (näiteks Granny Smith või Gala)
1/4 tl jahvatatud piment
2 spl (30 g) võid, lõigatud väikesteks tükkideks
1 suur muna, lahtiklopitud
Suur (400 g) jahutatud pirukapõhi
Jahu, tööks
0,5 tassi kergeid rosinaid
1 tass kivistatud ploome
1 tass kuivatatud viigimarju
0,5 tassi kuivatatud kirsse
1/3 tassi suhkrut
1 spl kiirtapiokki
2 tl apelsinilikööri või õunabrändit
1 tl peenelt riivitud sidrunikoort
0,5 tl jahvatatud kaneeli
0,5 tl soola

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: muretainas, tapiokk, Apelsiniliköör, õunabrändi, sidrunikoor, rosina, ploomid, viigimarjad, kuivatatud kirsid, piment, kaneel, õunad, kuivatatud puuviljad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 175 °C-ni. Rulli kergelt jahuga ülepuistatud pinnal üks tainatükk 30 cm läbimõõduga ringiks. Aseta see 22 cm läbimõõduga pirukavormi ja pane külmkappi, kuni valmistad täidise.
Valmista täidisKoori ja tükelda õunad. Püreesta õunad, rosinad, ploomid, viigimarjad ja kirsid köögikombainis peeneks. Tõsta suurde kaussi ja sega suhkru, tapioki, apelsinilikööri, sidrunikoore, kaneeli, soola ja pimentidega. Lusikaga tõsta täidis põhjale ja puista peale võitükid.

Rulli kergelt jahuga ülepuistatud pinnal teine tainatükk 30 cm (12 tolli) läbimõõduga ringiks. Lõika noaga 1 cm (0,5 tolli) laiused ribad. Aseta pooled ribad täidise peale üksteisega paralleelselt, 1 cm (0,5 tolli) vahedega. Töötades üks riba korraga, aseta ülejäänud ribad esimesega risti, põimides need võre moodustamiseks. Murra taigna üleulatuvad servad kooriku alla ja voldi need sõrmedega kokku. Pintselda võre lahtiklopitud munaga.
Aseta pirukas küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile ja küpseta ahjus, kuni täidis on kuldpruun ja mullitab, umbes 1 tund (kata piruka servad fooliumiga, kui need liiga kiiresti pruunistuvad). Tõsta pirukas restile ja lase täielikult jahtuda, kuni täidis on tahenenud, umbes 3 tundi.

Kategooriad:

retsept / Magustoidud / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad / Toiduvõrgustik - retseptid

Sarnased retseptid