Karamelliõunakook

Hääled: 2

Aeg: 50 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 6–8

Võib-olla kõige hubasemaks ja kodusemaks pirukaks peetakse õigustatult õunakooki. See on see, mida ema ja vanaema küpsetavad sügisesel saagikoristusajal. Aga õunte ilu seisneb selles, et nad säilivad hästi ja on peaaegu aastaringselt kergesti kättesaadavad. Selle piruka valmistamiseks tuleb vaid tainas lahti rullida ja õunad viilutada; ülejäänud maagia toimub ahjus! See magustoit sobib ideaalselt tassi kohvi ja piimaga ning soovi korral saate lisada kreemjat maitset ja vaniljevihjet, kaunistades seda jäätisekupi abil.

Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Retsepti koostisosad:

200 g külmutatud lehttainast, sulatatud külmkapis
2 haput õuna
65 g pruuni suhkrut
40 ml 10% kreemi

Koostisosade asendamise ettepanekud

Soovitame

Sarnaste koostisosadega retseptid: lehttainas, pruun suhkur, kreem, õunad

Roa valmistamine vastavalt retseptile:

Kuumuta ahi 200°C-ni ja kata küpsetusplaat küpsetuspaberiga.
Jahuga ülepuistatud pinnal rulli tainas 24 cm läbimõõduga ja umbes 0,5 cm paksuseks ruuduks, vajadusel lõika servad ühtlasemaks. Aseta tainas ettevalmistatud küpsetusplaadile, torka kahvliga augud sisse ja pane külma, kuni valmistad õunad.

Koori õunad ja eemalda koorijaga südamikud, jättes õunad terveks. Lõika õunad riivi või käega õhukesteks viiludeks.
Laota õunaviilud kolme kihina tainale, puista peale fariinsuhkrut ja nirista ettevaatlikult koort. Küpseta 35–40 minutit, kuni tainas ja õunad on kuldpruunid.
Serveeri pirukat soojalt või toatemperatuuril ja kata jäätisekupi peale.

Retsept õunad lehttainas.

Retsepti autor - Anna Olson on kondiiter ja telesaatejuht.

Kategooriad:

retsept / Sügisroad / Magustoidud / Magusad pirukad, tordid ja vormiroad

Sarnased retseptid