Kuidas küüslauku hakkida, purustada ja peenestada

Purustatud, hakitud ja peenestatud küüslauk

Küüslauk on Itaalia köögi põhitoiduks, nagu ka paljudes teistes köökides. Vaid mõne minutiga õpid, kuidas seda iga retsepti jaoks õigesti valmistada.

1. samm: koorige küüslauk

Küüslauk on kaetud kuivade koorte kihtidega. Koori välimised kihid ära.

2. samm: Eraldage nelkideks

Nüüd suru küüslaugupead peopesaga alla, kuni küüned alusest veidi lahti tulevad. Eralda need sõrmedega. Kui vajad ainult paari küünt, tõmba need välja, jättes pea terveks.

3. samm: koorige nelgid

Küüslauguküüne koorimiseks aseta see lõikelauale ja lõika noaotsaga juur ära.

4. samm: purustatud küüslauk

Asetage noa lame külg küüslauguküünele, hoides seda käepidemest. Teise käega suruge nuga õrnalt alla – see aitab nahka eraldada. Nüüd, kui olete küüslaugu koorinud, saate seda kasutada mitmel viisil: purustatuna, hakkides või hakkides. Küüslaugu purustamiseks asetage noa lame külg uuesti selle peale ja suruge tugevamini alla. Nõuanne: Sellisel kujul kasutage seda hautiste, suppide ja praadide jaoks.

4. samm: hakitud küüslauk

Aseta kooritud küüslauk lõikelauale. Hoia seda ühe käe sõrmeotstega kergelt kõverdatuna. Lõika õhukeselt, tõstes ja langetades nuga järk-järgult mööda küünt.

5. samm: purustatud küüslauk

Kõigepealt purusta küüslauguküüs. Nüüd haki see jämedalt. Seejärel hoia nuga ühe käega ja aseta teine ​​peopesa noa peale. Haki küüslauk õõtsutavate liigutustega, kuni see on peeneks hakitud. Nõuanne: Purustatud küüslauk annab roale täiuslikuma maitse ning sobib hästi kastmetesse ja marinaadidesse.

6. samm: harjutamine

Neid tehnikaid praktikas rakendades lihvite oma oskusi ja saate meistriks küüslaugu hakkimises ja peenestamises maitsvate roogade valmistamiseks.




Hääled: 5