Kanasalat viinamarjade, india pähklite ja õuntega
Hääled: 5
Aeg: 40 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4–6
Kanasalat viinamarjade, india pähklite ja õuntega - detailne retsept.
Retseptides kasutatakse järgmiste mahtudega mõõtenõusid:
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.
Retsepti koostisosad:
- 2 nahata kanarindafileed (umbes 450 g)
- Oliiviõli
- Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
- 3 supilusikatäit apelsinimoosi
- 1 keskmine šalottsibul, peeneks hakitud
- 1 roheline õun, kuubikuteks lõigatud
- 1 tass punaseid seemneteta viinamarju, iga viinamari pooleks lõigatud
- 1 laimi mahl
- 1 tass naturaalset madala rasvasisaldusega jogurtit, sega
- 1 spl taimeõli
- 1 tl pruune India sinepiseemneid või köömneid
- 1 küüslauguküüs, purustatud
- 2 tl karripulber
- 2 spl röstitud soolatud india pähkleid, hakitud
- Koriandri lehed puistamiseks
Soovitame
Sarnaste koostisosadega retseptid: kanarinnad, šalottsibul, õunad, viinamari, laimimahl, Apelsinimoos, jogurt, pähklid, india pähklid, koriander, sinep, sinepiseemned, köömned, karri, küüslauk
Roa valmistamine vastavalt retseptile:
- Kuumuta ahi 220 °C-ni (425 °F). Kata küpsetusplaat fooliumiga. Aseta kanarinnad fooliumile ja nirista peale oliiviõli. Maitsesta soola ja pipraga. Pane küpsetusplaat ahju ja küpseta kanarindu 15–20 minutit või kuni kana kõige laiemasse kohta pistetud termomeeter näitab 65 °C.
- Lülita ahi grilli peale. Pintselda kana apelsinimarmelaadiga ja jätka küpsetamist, kastes kana mahlaga, kuni see on kuldpruun, umbes 5 minutit. Lase jahtuda.
- Suures salatikausis sega kokku šalottsibul, õun, viinamarjad, laimimahl, jogurt, 1/2 teelusikatäit soola ja ülejäänud 1 supilusikatäis apelsinimoosi.
- Kuumuta pannil keskmisel kuumusel taimeõli. Lisa sinepiseemned ja küüslauk; prae kaane all, kuni seemned enam ei paugu.
Lisa karripulber ja jätka praadimist pidevalt segades veel 30 sekundit. Seejärel vala vürtsikas õli salatikaussi ja sega. - Kui kana on jahtunud, lõika see kuubikuteks ja lisa salatile. Maitsesta soola ja pipraga ning sega läbi.
Puista salat india pähklite ja koriandriga.
Kategooriad:
Sarnased retseptid
