Pulbristatud suhkur

• Pealmise kihi jaoks:

Kui peaksin valima midagi, mida toiduvalmistamise käigus paremaks muuta ei saa, siis panustaksin suure summa raha peale, et need on halvad (küpsed ja maitsetud) maasikad. Ainus asi, mis mind häirib ja paneb mind oma viga tunnistama, on see, et ma... loe edasi

Üksikasjalik retsept omatehtud jäätise valmistamiseks koos fotodega. loe edasi

Ma pole veel kohanud kedagi, kes ei tahaks neid maiustusi oma lõunakarbis hoida, ja neid on ka üsna mugav köögis hoida, et igal ajal kiireks vahepalaks. Ma ei ütle, et need on tervislikud, aga kui sa ütled... loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Sa ei pea neid makroone tingimata šokolaadipudingiga serveerima, aga mul oli vaja midagi teha ülejäänud munavalgetega. Ma armastan neid makroone nii palju, et ma ei tee neid ilma erilise sündmuseta. Neil on šokolaadine maitse ja pehme tekstuur ning üldiselt - loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogike:
• Mee glasuur:
• Mesilased:

Üksikasjalik retsept fotodega.

See on šokolaadipudingi teine ​​nimetus, aga kõlab itaalia keeles paremini. Aga ausalt öeldes pole siin keelel tähtsust; see on puhas, täielik õndsus. Kui sa sööd seda külma šokolaadikreemi, on see nagu siid... loe edasi

• Porgandikook:
• Mascarpone kreem (valikuline):

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Virsikud
• Vaarikakaste
• Inningud

Üksikasjalik retsept omatehtud jäätisemagustoidu "Peach Melba" valmistamiseks. loe edasi

• Tartletid
• Šokolaaditäidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogike:
• Siirup:

See kook on inglise ja itaalia köögi segu. Lame ja ühtlane ketas meenutab Itaalia kondiitreid, kes esitlevad oma loomingut rangelt geomeetrilise mustrina, ja siirupiga immutatud niiske tekstuur tuleneb... loe edasi

See retsept püüab kummutada kaua levinud eksiarvamust – sellist, mis on üldiselt tõsi, aga samas ka frustreeriv. Arvasin alati, et korralik juustukook on pirukas, mis on küpsetatud kõigi reeglite järgi. Aga nüüd ma pole nii kindel. See "vale" küpsetamata juustukook... loe edasi

• Kuninglik jäätumine:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Koogid:
• Kreem:

Mulle meeldib seda kooki suhkrustatud meelespeadega kaunistada ja peate tunnistama, et need näevad tõesti imearmsad välja, aga ärge kiirustage poodi neid ostma. Sobib ükskõik milline muu või mitte midagi. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Fondandi jaoks:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Mulle meeldivad need brownie'd väga soojalt. Aga mulle meeldivad nad ka külmalt. Tegelikult on nad külmalt pigem brownie'de moodi: seest kleepuvad ja pealt vetruvad. loe edasi

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kohv iiri viskiga
• Vahukoor

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Liivakorvid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Muffinid
• Ananassitäidis
• Pruuni suhkru kaste
• Õhuline teriyaki kreem

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

See roog on maitsev magustoit õhtusöögiks. Saate selle pitsarattaga kolmnurkadeks lõigata ja vaniljejäätisega serveerida. loe edasi

• Tainas
• Täidis

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Pannkoogi põhitainas:
• Juustutäidis:
• Mustikakaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kirsisorbett:
• Krepid:

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Vahustatud ricotta täidis šokolaadi ja mandlitega:
• Pannkoogid:
• Soe kirsikaste:

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

Üksikasjalik retsept fotodega.

• Kreemi jaoks:

Need taevalikud kookospähkli koogikesed on kaetud koheva vaniljekatetega. loe edasi

Selles jahuvabas brownie retseptis on vaja vaid kõik koostisosad kokku segada ja pool tundi küpsetada. Seejärel katta espressoga immutatud võikreemglasuuriga ja lasta sel taheneda. loe edasi

• Täidis:
• Küpsisetainas:
• Kreem:

Biskviiditaigna valmistamiseks vajate värskeid koostisosi: mune, võid ja hapukoort. Selles retseptis ei pea mune eraldama; lisage need lihtsalt ükshaaval võisegule, milles suhkur on juba lahustunud. loe edasi

• Kreemi jaoks:

Topeltdoosi rikkaliku ingverimaitse saamiseks segab Ina Garten kuivatatud, kristalliseerunud ingveri melassipõhisesse käsnkoogitaignasse ja puistab seejärel veel kristalliseerunud ingverit siledale, tsitruselisele toorjuustukreemile. loe edasi

• Õunakook
• Jogurtivaht

Niiske, õrn ja maitsev Food Network Kitcheni suur piparkoogikook on tervislik versioon traditsioonilisest magustoidust. See on valmistatud madala rasvasisaldusega petipiimast ja õunakastmest, mis vähendab kaloreid, kuid suure suhkrukoguse tõttu on see ka veidi vähem toitev. loe edasi

Vaadake seda uut cannoli retsepti ajakirjast Food Network: toorjuustuga täidetud cannolitorude asemel kasutage jäätisetorbikke. Täitke need magusa ricotta-toorjuustuseguga ja kaunistage... loe edasi

• Koogikese
• Glasuur

Muidugi, sidrunid on talvine vili, aga see pole põhjus, miks seda värskendavat ja mahlast tsitruselist ka muul aastaajal ei tohiks proovida. Sidrunikoor ja -mahl taignasse lisatud ning lihtne sidruniglasuur teeb sellest muljetavaldavast Ina Garteni koogist... loe edasi

• Kreemi jaoks:

Vanilje- ja mandliekstraktide kombinatsioon annab Ina Garteni kahekihilisele kookoskastmega koogile rikkaliku maitse. Biskviidikihid on kuldpruunid, kuna ta lisab taignale viis muna. loe edasi

Selle individuaalse magustoidu koorik, mis on täidetud puuviljamoosi ja paksu, koheva maapähklivõipudingiga, millele on lisatud magusat vahukoort, on valmistatud purustatud grahami kreekeritest, seega kulub nende pirukate küpsetamiseks ettevalmistamiseks vaid paar minutit. loe edasi

• Koogikesed
• Kohupiimakreem

Kuidas Tyler Florence nii imelisi täidisega koogikesi teeb? Ta kasutab küpsetistele moosi süstimiseks pika tilaga plastpudelit. loe edasi

• Kook
• Kohupiima ja maapähkli täidis

Maapähklivõi-šokolaadipirukas võib olla parim pirukas üldse. See on nagu toorjuustu-juustukook ja täisterašokolaadi-graham-kreekeritega tartletid, aga piruka kujul. loe edasi

• Kook
• Täidis
• Piserdamine

Maapähklivõikoogikesed on tavaliselt üsna kaloririkkad, seega on see magustoit pigem maitsev kui tervislik maiuspala. Kuid seda küpsetamata versiooni on rikastatud madala rasvasisaldusega koostisosade, toorjuustu ja Kreeka... loe edasi

Maapähklivõi, šokolaad ja maisikrõpsud – ootamatu kombinatsioon. Aga kui neid sulatatud šokolaadiga kastetud krõpse proovite, jääte neist sõltuvusse, nautides samaaegselt nii krõpsude soolast maitset kui ka magusat tuhksuhkrukatet. loe edasi

Kas soovid proovida loodusest inspireeritud komme? Siis proovi neid šokolaadiga kaetud "kastane", mille sees on maapähklivõi-trühvlit. Ja need näevad välja täpselt nagu Ohio osariigi puu vili. loe edasi

Tutvustame Trisha Yearwoodi järjekordset küpsetamata magustoitu – šokolaadi-maapähklivõi-brownie'sid soolatud kõrtega. Need krõbedad viiest koostisosast koosnevad ruudud, mis on ideaalne segu magusatest ja soolastest maitsetest, on ülilihtsad valmistada. loe edasi

• Käsnkookide jaoks:
• Täidise jaoks:

Kerged, õhulised ja kaneelimaitselise toorjuustukastmega kaetud kõrvitsavõileivad Patrickult ja Gina Neelylt on luksuslik kõrvitsa maiuspala. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:

Paula Deen kasutab nende individuaalsete koogikeste valmistamiseks valmis koogisegu. Täidis on kõrvitsapüree ja toorjuust ning koogikesed on kaetud vahukoore ja kommitükkidega. loe edasi

Et anda oma juustukoogile krõbedam põhi, lisab Emeril Lagasse traditsioonilisele küpsisetaignale hakitud pekanipähkleid ja puistab enne serveerimist pirukale glasuuritud kõrvitsaseemneid. loe edasi

• Lõime:
• Täidis:
• Kaneeli vahukoor:

Gina Neely juustukoogil on vürtsikas piparkoogipõhi ja selle peal on magus, kaneeliga infundeeritud vahukoor. loe edasi

• Täidis
• Muretaigen suhkruga

Nende südamekujuliste võileivaküpsiste kokkupanekuks pange pehme granaatõunamaitseline täidis kahe kuldsete küpsiste kihi vahele. loe edasi

• Võikreemi jaoks:

Need punased ja valged võileivaküpsised on täidetud rikkaliku võikreemiga ja kaunistatud pekanipähklitükkidega. Kakaopulber süvendab punase küpsisetaina värvi. loe edasi

• Kook
• Toorjuustu glasuur

See imeilus kook koosneb kolmest koogikihist ja toorjuustukattega. Peal on puistatud hakitud pekanipähklitega. loe edasi

Kasutades võrdsetes osades võid ja toorjuustu, saate armastatud glasuuri traditsioonilise maitse, mida sageli kasutatakse punase sametkoogi täidisena. loe edasi

Seda klassikalist glasuuri, mille valmistamine võtab vaid minuteid, saab kasutada kookide täitmiseks, küpsiste, koogikeste ja muu kaunistamiseks. loe edasi

• Šokolaaditäidis
• Šokolaadipiruka põhi

Koor, näpuotsatäis petipiima ja tärklis teevad sellest Emeril Lagasse'i pirukast tõelise meistriteose, andes täidisele mahuka paksuse. Šokolaadipõhi on valmistatud murendatud biskviitküpsistest, millele järgneb kiht šokolaadiga maitsestatud täidist ja peal on loe edasi

• Banaanipuding
• Vahukoore kiht

Sandra Lee lihtne magustoit koosneb kihtidest magusaid vaniljevahvleid, rikkalikku vaniljepudingut, jahutatud vahukoort ja värskeid banaanilõike. Serveeri eraldi klaasides. loe edasi

Giada De Laurentiis loob traditsioonilisest tiramisust kreemja marjamagustoidu, mis sisaldab pehmeid küpsiseid, mille peal on moosikiht, kreemjas mascarpone juust ja küpsed vaarikad. loe edasi

• Mustikamoos:
• Magus küpsisepõhi:
• Chantilly kreem:
• Suhkruga sidrun:

Mänguline nimi vaniljega maitsestatud vahukoorele – prantsuse Chantilly kreem – katab selle luksusliku piruka, mille magus põhi ja täidis on rikkalik mustikamoos ja terved mustikad. loe edasi

Melissa de Arabian teeb oma leiba perekonna retsepti järgi ja lisab banaani-šokolaadilaastude taignale tilga apelsinimahla, mis annab koogile õrna tsitruselise maitse ja lisa niiskust. loe edasi

Valmista küpsetest banaanidest banaanikook ja serveeri viilutatult või või puuviljapüreega. loe edasi

• Koogikesed
• Toorjuustu glasuur

Kerge ja koheva vahukoorejuustust ja võist valmistatud glasuuri peal on Paula Deeni traditsioonilised minikoogikesed tänu petipiimapõhisele taignale niisked ja kerged. loe edasi

• Kaneeli vahukoor:

Suurepärane hommikusöök, Paula Deeni pannkoogid on uskumatult täidlased tänu kahele lisandile: jahedale kaneelimaitselisele vahukoorele ja tilgale vahtrasiirupit. loe edasi

Need õhukesed ja kuldsed Ina Garteni pannkoogid apelsinikoorte ja kolme tüüpi marjade seguga meenutavad pigem Hollandi pannkooke kui traditsioonilisi Ameerika saiakesi. loe edasi

Enne magamaminekut valmista vormiroog, leotades paksult viilutatud leiba kastmes, ja hommikuks on hommikusöök valmis. Lisa peale veidi vahukoort ja magusaid marju ning sinu lemmikroog ongi valmis. loe edasi

• Lõime
• Täidis ja glasuur

Need kihilised küpsetised viivad klassikalise maapähklivõi ja moosi kombinatsiooni täiesti uuele tasemele. Ruudud on või-maapähkli-kakaopõhjaga, viinamarjamoosi täidisega ja magusa maapähklivõiga. loe edasi

Anne Burrell ei kasuta oma retseptis konserveeritud kõrvitsapüreed; selle asemel lisab ta magusale kastmele väikeste suhkrukõrvitsate viljaliha. Enne küpsetamist lase kaneelileival kastmes liguneda – see on oluline... loe edasi

• Koogikesed
• Kohupiimakreem

Nende koogikeste tõeline saladus peitub kaunistuses. Natuke toonitud glasuuri ja kommide abil muutuvad need maapähklivõi ja toorjuustu glasuuriga minišokolaadikoogikesed vapustavalt kauniks kunstiteoseks. Ärge muretsege, kui teil pole... loe edasi

• Topeltküpsised ja kommid
• Punane glasuur

Giada De Laurentiis kasutab selle laste maiuse alusena valmis kreemitäidisega võileivaküpsiseid, mida ta kaunistab eristuvates värvides kommide ja värvilise glasuuriga, et need näeksid välja nagu linnud. loe edasi

Alton Browni traditsioonilise kuuma šokolaadi valmistamise saladus peitub eelnevalt valmistatud kakao, tuhksuhkru ja piimapulbri segus. Lihtsalt sega kuivad koostisosad kokku ja vala tassi nii palju kui soovid ning... loe edasi

Valmista võileib kahe krutooniga ja šokolaadi-sarapuupähklivõidega, mis kuumeneb ja muutub maitsva paksu kastme sarnaseks. loe edasi

• Röstsaiad
• Inningud

Apelsinimaitselise prantsuse röstsaia jaoks kasutab Ina Garten halah’d ehk brioche’i – rikkalikku ja magusat leiba. Neid on kõige parem serveerida vahtrasiirupi või erksa puuviljamoosiga. loe edasi

• Koogi jaoks:
• Glasuuri jaoks:

See maitsev jõhvikakook, millel on imeline jahvatatud kaneeli ja muskaatpähkli aroom, kaetakse enne serveerimist rikkaliku vaniljeglasuuriga. loe edasi

• 1. kiht – brownie:
• Teine kiht – jäätis:
• Kolmas kiht – šokolaad:
• Maasikakaste:

Laual paistvad maiuspalad on Giada De Laurentiisi brownie’d, millel on lisaks karamellijäätisekihile ka pehme šokolaadiglasuur. Aja kokkuhoiuks kasutab ta valmis šokolaadibrownie’ segu (kõige parem on biskviitkook – loe edasi

See läbiproovitud ja usaldusväärne maitsekombinatsioon – šokolaad ja värsked banaanid – meeldib mitte ainult lastele, vaid ka neile, kes on hinges veel lapsed. Meie puhul on tegemist lihtsasti valmiva koogiga, millel on vaniljekrõmpsu küpsisepõhi, kaks... loe edasi

Teil on vaja vaid nelja koostisosa, mis on igas köögis kergesti kättesaadavad, ja need Neely perekonna armsad väikesed maiustused on valmis sügavkülma panema vaid mõne minutiga. loe edasi

Giada De Laurentiisi maitsev magustoit, millele on lisatud noort ricotta juustu, et lisada veidi rikkalikum tekstuur, sisaldab aromaatset apelsinikoort, mis täiendab Amaretto likööri mandlimaitset. Lisa värskust, kaunistades… loe edasi

Võiks öelda, et need kergesti valmistatavad sõõrikud on lihtsalt teie lemmikõunad viljapuuaiast, lihtsalt veidi uhkemalt maitsestatud. Kaneeli ja värskelt valmistatud õunakastmega kaetud magusa glasuuri katteks on... loe edasi

• Sõõrikud:
• Glasuur:
• Lisavarustus:

Trendikalt öeldes tuleks seda pärmisõõrikute tainast enne praadimist külmkapis hoida. Kui need on valmis, kastab Ree Drummond need oma lemmikvaniljeglasuuri, et garanteeritud maitseelamus oleks. loe edasi

• Küpsis:
• Täidis:

Selle kosutava magustoidu valmistamise saladus peitub selles, et käsnkook rullitakse paberile tuhksuhkruga, mis aitab teil selle lõhnava kaneeli ja kerge ingveritäidisega rulli hõlpsalt torusse keerata. loe edasi

Ära osta Halloweeni komme supermarketist; selle asemel kasuta Alton Browni samm-sammult fotoretsepti ja valmista ise. Sa pead proovima neid kommimaisi, mis sisaldavad järgmisi põhikoostisosi: loe edasi

Paula Deeni kleepuvad šokolaadi-juustukoogiküpsised on kergelt šokolaadimaitselised lumepallid, mis sulavad suus enne, kui jõuad öelda (ja ma arvan, et sa ütledki): "Anna mulle veel!" Tänu šokolaadikoogisegu kombinatsioonile (sss! see on - loe edasi

• Küpsis:
• Glasuur:

Itaaliapärase kiindumusega Giada valmistab ricotta-põhise taigna, lisades sidrunimahla ja -koort, andes küpsistele erksa ja peene maitse. Viimase lihvi annab läikiv sidruniga kaetud glasuur. Noh... loe edasi

• Suhkruküpsise tainas:
• Küpsiste tumeda osa koostisosad:
• Küpsiste kerge osa koostisosad:

Sa ei suuda oma imetlust vaos hoida, kui näed Alton Browni šokolaadi-mündi keeriseid. Need mündi- ja šokolaadiküpsised, mille peal on krõmpsuvad kommitükid, näevad välja nagu oleksid just päkapiku töökojast välja tulnud. Ainuke asi, mis puudu on, on... loe edasi

Nende muredate, kreemjate ja pähkliste küpsiste nimi tuleb hispaaniakeelsest sõnast, mis tähendab "tolmu". Marcela Valladolidi sõnul muutuvad nad selliseks, kui neisse hammustada. Kuigi traditsiooniliselt on tegemist Mehhiko pulmaküpsisega, siis lapsena... loe edasi

• Küpsis
• Kuninglik jäätumine

Muretaigna saab rullida, viiludeks lõigata või miljonil erineval viisil küpsisevormide või lihtsalt noaga lõigata. Kui olete vormi valinud, on need apelsinikoorega maitsestatud suhkruküpsised... loe edasi

• Küpsis:
• Pruuni või glasuur:

Paula Deeni kaerahelbeküpsised ei vaja tainarulli ega uhkeid küpsisevorme – aseta tainas lihtsalt määritud küpsetusplaadile ja küpseta neid väikeseid maiustusi 12–15 minutit. Nende pehmete ja magusate küpsiste maitset täiustab... loe edasi

• Küpsis
• Münditäidis

Melissa De Arabiansi võileivaküpsiste parim osa on see, et ühe ampsuga saad topeltmaitse. Jahe, mündine, kreemjas täidis asetseb kahe lõhnava suhkruküpsise kihi vahel, millele on lisatud värvilisi puisteid ja mis on küpsetatud... loe edasi

• Küpsis:
• Täidis:

Jeff Mauro võileivaküpsised kasutavad täidisena mandlipastat, mis annab küpsistele pähklise maitse, mida maitseainetega saavutada ei saa. Küpsiste küpsetamise ajal märkad seda kindlasti. loe edasi

Traditsiooniliste Itaalia jõuluküpsiste, mida nimetatakse Pignoliks, valmistamiseks on vaja vaid käputäit koostisosi ja 35 minutit teie aega. Anne Burrell valmistas taigna mandlipastast, tuhksuhkrust ja kaneelist ning sidrunikoor lisas maitset. loe edasi

See, et see retsept pärineb tõsielusaatest "Iron Chef America", ei tähenda, et see nõuab mingeid imelikke koostisosi või erilisi kulinaarseid oskusi. Tegelikult on need lihtsad vaniljemaitselised küpsised pärit - loe edasi

Need pidulikud Austria Linzeri küpsised on oma elegantse välimuse tõttu imeline kingitus. Alex Guarnaschelli retsepti üks olulisi samme on või ja suhkru vahustamine kausis elektrilise mikseriga. loe edasi

• Muretaigna jaoks:
• Glasuuri jaoks:

Trisha Yearwood teeb neid küpsiseid igal jõulul, sest need sobivad ideaalselt kaunistamiseks. Ta laseb taignal enne rullimist vähemalt tund aega jahtuda (aga sina ei pea seda tegema!). Lase lastel kaunistamisel abiks olla. loe edasi

• Testi jaoks:
• Juustutäidise jaoks:
• Šokolaaditäidise jaoks:

Cassatede on Sitsiilia poolkuu kujulised magusa täidisega saiakesed, mida saab serveerida praetult või ahjus küpsetatult. Põhimõtteliselt on need calzone minimagus versioon. Need saiakesed on väga populaarsed lõunaosas. loe edasi

• Testi jaoks:
• Täidise jaoks:

See magus pirukas, mis on täidetud valge veini ja suhkruga, on väga populaarne Šveitsi Vaud' kantonis, mis asub Genfi järve kaldal. Seda on väga lihtne valmistada isegi ilma kulinaarse kogemuseta. Sarnane Baseli pirukas on olemas, kus... loe edasi

• Glasuur
• Besee
• Rull
• Täidis

Prantsuse jõulukook on 19. sajandi algusest peale teenitult populaarsust kogunud. Selle retsepti lõi kuulus Pariisi kondiitriäri Ladurée. Prantsusmaal on sellest ilmselt miljon variatsiooni. loe edasi