Avaleht » retsept » Lehekülg 424
 

Kulinaarsed retseptid


Kategooriad: Magustoidud, Kommid, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Mündišokolaadi trühvlidVaatamisi: 11 129

Ree Drummondi trühvlisegu poolmagusast ja mõrkjasmagusast šokolaadist kondenspiima ja piparmündiekstraktiga on nii maitsev, et te ei suuda vastu panna kiusatusele seda lusikatäis süüa...

Tume šokolaad, poolmagus šokolaad, kondenspiim, mündiekstrakt, piimašokolaad...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kuulus kokk
Linzeri võileivaküpsised tähedVaatamisi: 9439

Need pidulikud Austria Linzeri küpsised on oma elegantse välimuse tõttu imeline kingitus. Alex Guarnaschelli retsepti üks olulisi samme on või vahustamine...

jahu, mandlid, kaneel, muskaatpähkel, vaarikamoos, tuhksuhkur...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 30-36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Biscotti küpsised pistaatsiapähklitegaVaatamisi: 9572

Nagu klassikalised Itaalia biscotti küpsised, küpsetatakse ka Tyler Florence'i küpsiseid kaks korda: esmalt ühe kihina ja seejärel üksikute viiludena. Pistaatsiaküpsised on üsna...

pistaatsiapähklid, munad, vaniljeekstrakt, jahu...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 24 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - laulja, kokaraamatute autor
Suhkruküpsised glasuurigaVaatamisi: 12 505

Trisha Yearwood teeb neid küpsiseid igal jõulul, sest need sobivad ideaalselt kaunistamiseks. Ta jahutab tainast enne rullimist vähemalt tund aega (aga te ei tohiks...

jahu, munad, vaniljeekstrakt, tuhksuhkur...
Aeg: 1 tund 55 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 15-17 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Šokolaadi- ja rosmariiniküpsisedVaatamisi: 6024

Melissa De Arabiansi lihtne küpsiseretsept kasutab rikkalikult koostisosi nagu suhkur, jahu ja šokolaaditükid ning lisab särtsakust kuivatatud rosmariiniga.

rosmariin, jahu, šokolaad...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kuulus kokk
Blondie koogidVaatamisi: 8 612

Bobby Flay blondid küpsetatakse ühe portsjonina, mis mahub kergesti ühele küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Klassikalise blondide retsepti põhjal lisab Bobby...

jahu, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, piimašokolaad, mandlid, karamell...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 18–36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - restorani kaasomanik
Itaalia Spumoni küpsisedVaatamisi: 16 366

Jeff Mauro pühadeküpsised said inspiratsiooni spumonist, traditsioonilisest Itaalia magustoidust, mis on valmistatud jäätisekihtidest (kirss, pistaatsia,...

Jahu, pruun suhkur, munad, mandliekstrakt, vaniljeekstrakt, poolmagus šokolaad, pistaatsiapähklid, suhkrustatud puuviljad, kuivatatud kirsid...
Aeg: 55 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 14 suurt küpsist
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Klassikalised piparkoogidVaatamisi: 16 019

Need maitsvad Ina Garteni küpsised niiske sisuga ei koosne ainult ingverist. Kaneel, nelk, muskaatpähkel ja hakitud suhkrustatud ingver on ideaalne kombinatsioon, mis puudutab teie...

Jahu, kaneel, nelk, muskaatpähkel, jahvatatud ingver, pruun suhkur, melass, munad, suhkrustatud puuviljad, ingverijuur...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 16 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Supermaitsvad kaeraküpsised šokolaaditükkidegaVaatamisi: 20 704

Anne Burrelli klassikalised kaeraküpsised saavad šokolaaditükkidega täiesti uue tähenduse. Kui sulle meeldib tume šokolaad (sobib ka poolmagus), lisa seda koos...

Jahu, kaerahelbed, kaneel, pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, tume šokolaad, kreeka pähklid, helvestatud meresoola...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - Telesaatejuht
Saksa šokolaadikoogi maitsega küpsisedVaatamisi: 8738

Kui sa armastad šokolaadi ja kookost, siis ära raiska aega saksa šokolaadikoogi valmistamisele; küpseta hoopis neid küpsiseid Sunny Andersoni lihtsa retsepti järgi. Küpsiste põhiretsepti täiustavad:...

Pruun suhkur, vaniljeekstrakt, munad, jahu, kakao, poolmagus šokolaad, kookos, pekanipähklid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Mandliküpsised ganache-kreemigaVaatamisi: 8040

See maiuspala meenutab kõigi lemmikuid maapähklivõiküpsiseid: keerukam, kuid sama maitsev – vastupandamatu. Küpsised püsivad värsked ja maitsvad, kui neid külmkapis hoida...

jahu, mandlipasta, fariinsuhkur, munad, vaniljeekstrakt, mandlid...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 30 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Pidulikud piparkoogidVaatamisi: 11 510

Pidulike piparkookide retsept kaneeli, nelgi ja kardemoniga.

Pruun suhkur, jahu, kaneel, jahvatatud ingver, nelk, kardemon, melass, munad, vaniljeekstrakt...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Pagariäri, Küpsis, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Juustu-, jõhvika- ja pistaatsiaküpsisedVaatamisi: 10 798

Retsept soolaste küpsiste jaoks, mis on valmistatud cheddari juustu, jõhvikate, pistaatsiapähklite ja cayenne'i pipraga.

Cheddari juust, munad, jahu, jahvatatud cayenne'i pipar, pistaatsiapähklid, jõhvikad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 36 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Küpsetatud Alaska beseejäätisekookVaatamisi: 22 641
Retsepti sisu:

Lao kolm oma lemmikjäätisemaitselist koogipõhjale ja kata rikkaliku Šveitsi beseekihiga. Küpseta kohe grilli all ja serveeri seda imelist kooki, väljast soojalt ja seest jahedalt.

biskviitkook, liköör, kohv, jäätis, sorbett, munad, vaniljeekstrakt...
Aeg: 2 tundi 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kondiiter, peakokk
Gluteenivaba šokolaadibeseeVaatamisi: 8062

Sellel gluteenivabal beseekoogil on krõbe ja läikiv pind ning pehme ja nätske sisu. Jahuvaba disain annab beseekoogile superšokolaadise maitse ja aroomi,...

Tume šokolaad, vaniljeekstrakt, sidrunimahl, munad, kreeka pähklid...
Aeg: 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 40 tk.
Kategooriad: Magustoidud, Koogid, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Porgandikook valge šokolaadi võikreemigaVaatamisi: 19 171

Tuntud kondiitri Ron Ben-Israeli porgandikoogi retsept. Kook on kaetud valge šokolaadi võikreemiga.

Jahu, kaneel, jahvatatud ingver, muskaatpähkel, jahvatatud cayenne'i pipar, kreeka pähklid, rosinad, vaniljeekstrakt, munad, porgandid, valge šokolaad...
Aeg: 2 tundi 55 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 1 kook
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Kana piccata pastagaVaatamisi: 8507

Rachel kasutas kõiki klassikalise Itaalia roa piccata maitseid, lisades mahlaseid kanarindatükke. Roog tuli üsna kerge...

Kanarinnad, küüslauk, šalottsibul, jahu, valge vein, sidrunimahl, kapparid, petersell, penne pasta, murulauk...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Küpsis, .
Autor: - kondiiter, peakokk
Kolm šokolaadi šokolaaditükkidega küpsisedVaatamisi: 6 281

Kolme šokolaadiküpsise retsept Ron Ben Israelilt.

Pruun suhkur, munad, vaniljeekstrakt, jahu, kreeka pähklid, tume šokolaad, piimašokolaad, valge šokolaad...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Kogus: 40 tk.
Autor: - kuulus kokk
Kaerahelbepannkoogid banaani ja rosinategaVaatamisi: 8582

Rachel tabab nendes maitsvates hommikusöögipannkookides kogu klassikaliste kaerahelbe-rosinaküpsiste maitse ja aroomi...

Kaerahelbed, jahu, fariinsuhkur, kaneel, kreeka pähklid, hapukoor, piim, munad, vaniljeekstrakt, banaanid, rosinad, vahtrasiirup, mesi...
Aeg: 22 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 12 pannkooki (4 portsjonit)
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, .
Autor: - kuulus kokk
Itaalia stiilis sealiha ja polenta tšilliVaatamisi: 5510

Tšilli retsept hakkliha, polenta ja Itaalia ürtidega...

Paprika, vorst, salami, sink, hakkliha, tüümian, apteegitilli seemned, küüslauk, jalapeño pipar, tšillipipar, sibul, pune, tomatipasta, punane vein, piim, polenta, Pecorino Romano juust, petersell...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor: - kuulus kokk
Kalkuni ja bataadiga lambakarjasepirukas jõhvika-õunakastme jäätisegaVaatamisi: 31 565

Racheli lambakarjasepirukas on suurepärane viis ära kasutada kõik pühadeõhtusöögi jäägid ja luua terviklik eine. See retsept pakub pearooga ja magustoitu, mis mõlemad on valmistatud...

Hakkliha kalkun, bataat, sibul, porgand, seller, jahu, Worcestershire'i kaste, herned, banaanid, kuum kaste, cheddari juust, õunakaste, kaneel, apelsinikoor, jäätis, koor, pekanipähklid...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Autor: - kuulus kokk
Mehhiko Strata pajaroog chorizo ​​vorstigaVaatamisi: 5776

Sarnaselt soolase leivapudingiga on strata kerge hommikueineroog, mida saab eelmisel õhtul valmistada. See Mehhiko roog on valmistatud tükkidest...

kupaty (praadimisvorstid), hakkliha, chorizo ​​vorst, valge leib, tšillipipar, piim, terav kaste, munad, cheddari juust, hapukoor, avokaado, laimimahl, tomatid, koriander...
Aeg: 9 tundi 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Juust, Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kuulus kokk
Saksa õlu ja cheddari fondüüVaatamisi: 9 260
Retsepti sisu:

Saksa stiilis fondüü retsept õlle ja kahe juustutüübiga...

Cheddari juust, Gruyère'i juust, jahu, hele õlu, sinep, terav kaste, Worcestershire'i kaste, vorstid, lillkapsas, marineeritud kurk, marineeritud sibul, sibularõngad, rukkileib...
Aeg: 22 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Soe, Köögiviljad, Pastaga, .
Autor: - kuulus kokk
Salat pasta ja spargligaVaatamisi: 8528

Soe salatiretsept kikilipsuga pasta, spargli, endiivia ja roheliste hernestega.

Šalottsibul, spargel, endiivia, paprika, farfalle pasta, herned, petersell, veiniäädikas...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kiirtoit, Tortillad, .
Autor: - kuulus kokk
Kihilised küpsetatud kana enchiladadVaatamisi: 6 134

„Šveitsi“ tähendab „Šveitsi“, mis meenutab Šveitsi immigrante, kes kombineerisid kreemja kastme Mehhiko enchiladaga. Rachel kasutab kastme valmistamiseks hapukoort ja selle asemel...

Jalapeño pipar, sibul, küüslauk, tomatillo, koriander, köömned, mesi, laimimahl, kana, tortilla, hapukoor, Šveitsi juust, Monterey Jack juust, ancho tšilli...
Aeg: 1 tund 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Tšillipasta hakklihagaVaatamisi: 11 883

Rachel valmistas tšillit keerutatud pastast, hakklihast ja köögiviljadest, maitsestades seda ainulaadse suitsutatud paprika maitseaineseguga ning see valmib vaid 15 minutiga...

Spiraalpasta fusilliga, hakkliha, magus sibul, jalapeño pipar, küüslauk, tšillimaitseaine, terav kaste, hele õlu, püreestatud tomatid, roheline sibul, köömned...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor: - kuulus kokk
JõulupastaVaatamisi: 7839

Racheli paks pastakaste, mis on valmistatud köögiviljadest ja kolme tüüpi lihast, on nii täidlane kui ka pidulik. See roog on tema majas jõulutraditsioon.

Pancetta, hakkliha, hakkliha, küüslauk, porgand, seller, sibul, punane vein, tomatipüree, petersell, piment, kaneel, penne pasta, Pecorino Romano juust, valge leib...
Aeg: 35 minutit Keerukus: keskmine Kogus: 4 suurt portsjonit
Autor: - kuulus kokk
KüüslauguguacamoleVaatamisi: 35 184

Rachel kasutas oma guacamole alusena võist ja pähklist Hassi avokaadot. Roale lisati ka pastaks jahvatatud küüslauguküüs, et maitset maitsestada...

Avokaado, sidrunimahl, küüslauk, jalapeño pipar, ploomtomatid, sibul, guacamole, krõpsud...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Siidri-soolvees röstitud kalkun vahtrasiidri glasuurigaVaatamisi: 9095

Krõbeda kuldpruuni naha ja õrna, mahlase lihaga marineeriti Racheli hästi vastu võetud kalkunit üleöö suhkru-ürdimarinaadis, seejärel küpsetati aeglaselt ahjus ja...

Kalkun, õunasiider, pruun suhkur, must pipar, küüslauk, loorberileht, apelsinid, šalottsibul, petersell, salvei, tüümian, vahtrasiirup, piment...
Aeg: 15:00 Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8
Kategooriad: Pearoad, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Röstitud kalkunirind kreemja kastme ja jõhvika-granaatõunakastmegaVaatamisi: 12 875

Selle kalkuniroosi tipphetk on küüslaugu-ürdivõi, mida lisatakse lihale heldelt enne küpsetamist ja millest seejärel tehakse kreemjas kaste. Jõhvikad ja...

Kalkun, küüslauk, petersell, murulauk, tüümian, rosmariin, sidrunimahl, jõhvikad, kaneel, apelsinikoor, granaatõun, jahu, Worcestershire'i kaste, koor, parmesani juust...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Balsamico kastmes küpsetatud sealiha sisefileeVaatamisi: 129 648

Maitsva ja mahlase ürdikastmega sealiha sisefilee saladus peitub selle küpsetamises kõrgel temperatuuril vaid 20 minutit. See meetod tagab, et sealiha jääb seest pehmeks ja...

sealiha, palsamiäädikas, küüslauk, rosmariin, tüümian...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 10
Kategooriad: Kiirtoit, Võileivad, .
Autor: - kuulus kokk
Monte Cristo võileib, Itaalia stiilisVaatamisi: 6882

Itaalia Monte Cristo võileivad - Rachel Ray retsept...

Valge leib, ploomimoos, provolone juust, fontina juust, prosciutto, Dijoni sinep, munad, piim, koor, parmesani juust, petersell, rukola, sidrunimahl...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kuulus kokk
Karjasepirukas 30 minutigaVaatamisi: 8 312

Karjasepirukas, Briti leiutis, loodi algselt pühapäevase lõuna ülejääkide – lambaliha ja kartulite – ärakasutamiseks. Kui toit sisaldas praeliha, küpsetati ülejäägid...

Kartul, hapukoor, kodujuust, munad, koor, hakkliha, porgand, sibul, jahu, Worcestershire'i kaste, herned, paprika, petersell...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Pearoad, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Veiseliha musta pipragaVaatamisi: 9890

Rachel Ray musta pipraga veinis hautatud veiseliha...

Veiseliha, jahu, küüslauk, loorberileht, punane vein, tomatipasta, must pipar, kartulid, Taleggio juust, Brie juust, Camembert juust, piim, koor, salvei, petersell...
Aeg: 5 tundi 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4-6
Kategooriad: Kiirtoit, Hot dogid, .
Autor: - kuulus kokk
Hot dogid tšilli ja juustugaVaatamisi: 9054

Kuidas teha Rachel Ray tšilli-juustu hot doge.

Hakkliha, Worcestershire'i kaste, sibul, küüslauk, tšillimaitseaine, tomatikaste, vorstid, terav kaste, hot dogi saiad, cheddari juust...
Aeg: 30 minutit Kogus: 8 tk.
Autor: - kuulus kokk
Marineeritud veiseliha kartulipüreegaVaatamisi: 6 115

Peekoni, porrulaugu ja värskete tomatitega kartulid on Racheli klassikaline lisand mahlase ja õrna veiseliha kõrvale.

Küüslauk, paprika, terav kaste, Worcestershire'i kaste, veiniäädikas, veiseliha, kartul, porrulauk, suitsutatud peekon, kirsstomatid, hapukoor...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Kanepid, Kastmetega, Liha, .
Autor: - kuulus kokk
Krõbedad ahjus küpsetatud kanapulgadVaatamisi: 21 956

Rachel lõikab kanarindafileed suupärasteks pulkadeks, mis sobivad ideaalselt väikestele sööjatele. Krõbedalt küpsetatuna on need pulgad suurepärane alternatiiv kanale,...

Maishelbed, riivsai, pruun suhkur, piment, kanarinnad, jahu, munad, mee-sinep, grillikaste...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 520
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, .
Autor: - kuulus kokk
Türgi ja nuudli vormiroogVaatamisi: 7562

Rachael Ray kasutab selles roas õrnu munanuudleid kreemja kalkunihakklihakastmega. Klassikalise juustuse kooriku saamiseks paneb ta vormiroa peale Gruyère'i juustu ja seejärel riivsaia...

Munanuudlid, peekon, kalkunihakkliha, puravikud, sibul, tüümian, valge vein, koor, muskaatpähkel, Gruyère'i juust, riivsai, petersell...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Salatid, Soe, Köögiviljad, Pastaga, .
Autor: - kuulus kokk
Salat tortellini, spinati ja artišokkidegaVaatamisi: 6610

Pasta on lihtsaim ja kiireim viis pearoa valmistamiseks. Erinevat tüüpi pasta, näiteks tortellini või penne, valmistatakse erinevate kastmetega, näiteks...

Tortellini pasta, spinat, artišokid, paprika, punane sibul, küüslauk, sidrunikoor, sidrunimahl, veiniäädikas, tüümian, päikesekuivatatud tomatid, pelmeenid...
Aeg: 13 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Supid, Paksud, hautatud road, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Kalamehe supp tursa ja kammkarpidegaVaatamisi: 12 630

Rachel teeb kammkarbi- ja tursasuppi; see paks tomatipõhine kalasupp säilib kaua ja sobib suurepäraselt ette valmistamiseks.

Sibul, tšillipipar, sidrunikoor, küüslauk, petersell, tüümian, loorberileht, anšoovised, seller, kartulid, paprika, hele õlu, tomatid, tursk, kammkarbid...
Aeg: 1 tund 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6-8 Kalorisisaldus: 359

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud