Avaleht » retsept » Lehekülg 204
 

Kulinaarsed retseptid


Autor: - restorani kaasomanikud
Ideaalne riis lisandiksVaatamisi: 13 992

Riisilisand näeb alati eriline ja isuäratav välja, kui see on kohev ja kõik terad on ideaalselt joondatud. Et see just selline välja tuleks, sega loputatud riis enne keetmist pannil korralikult läbi...

pikateraline riis, tüümian...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Rohelised oad köögiviljadega pannilVaatamisi: 30 327

Köögiviljadest koosnev lisand on suurepärane liharoog. See on maitsev, tervislik ja näeb serveerides erksavärviline välja ning valmib minutitega. Lisandiks kasutage mitut erinevat värvi köögivilja,...

rohelised oad, lillkapsas, brokkoli, tüümian, basiilik, till, piparmünt...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Mahlane paneeritud tursk kartulisalatigaVaatamisi: 20 745

Maitsva ja krõbeda paneeringuga kala nautimiseks ei pea seda palju õlis praadima. Selle retseptiga küpsetad ahjus krõbeda kala ilma liigse õli ja rasvata.

Tursk, punased kartulid, panko riivsai, seller, köögiviljasalat, sidrun, paprika...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 431
Autor: - restoraniärimees
Kapsatäidise ja paneeritud tursaga takodVaatamisi: 4088

See retsept sisaldab traditsioonilisi Tex-Mex takosid, mida serveeritakse tempura-taignas kalaga, mis sulandub sujuvalt teiste koostisosadega, luues mahlase, maitsva ja...

Tortilla, tursk, valge peakapsas, punane peakapsas, panko riivsai, ploomtomatid, jalapeño pipar, laimimahl, piim, hapukoor, köömned, must pipar, aioli kaste, tequila...
Aeg: 1 tund ja 20 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Tursafilee artišokkidega ahjusVaatamisi: 6768

Hellita oma lähedasi lihtsa, kuid maitsva ja tervisliku Vahemere stiilis õhtusöögiga. Kõik küpsetatakse ühel ahjuplaadil: kartulid, artišoki südamed, oliivid ja tursk. Värske...

Tursk, artišokid, kollased kartulid, kalamata oliivid, rosmariin, sidrunimahl...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 373
Autor:
Vahemere tursarullidVaatamisi: 18 736

See Vahemere stiilis roog võlub oma maitse, luksusliku aroomi ja ainulaadse pärgamentpaberis esitlemisega kõiki. Iga portsjoniga kaasneb üks ümbris, mis sisaldab õhukest...

Tursk, kollased kartulid, kirsstomatid, Kalamata oliivid, tüümian, sidrunikoor...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 414
Autor:
Paneeritud tursk hautatud lehtkapsagaVaatamisi: 11 081

Tursafileed grillitakse ahjus, mille tulemuseks on õrn ja mahlane sisemus ning krõbe kuldpruun koorik. Kõik see ilma lisatud rasvata. Enne grillimist pintselda kala vürtsika majoneesiga...

Tursk, lehtkapsas, eskariool, sidrunimahl, jahvatatud cayenne'i pipar, panko riivsai...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 381
Kategooriad: Joogid, Smuuti, .
Autor: - kuulus kokk
Maitsev hommikune smuutiVaatamisi: 15 266

Peotäie marjade, puuviljade, maitsestamata jogurti ja mahlaga käepärast saad end igal hommikul selle maitsva, tervisliku ja toitva smuutiga energiat ammutada, mis valmib minutitega. Maasikad ja...

banaanid, kiivid, vaarikad, maasikad, apelsinimahl, jogurt...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kokk
Salat veiseliha ja grillitud köögiviljadegaVaatamisi: 5 822
Retsepti sisu:

Grillitud köögiviljad ja liha lisavad sellele salatile ainulaadse nüansi, lisades maitsvat suitsumaitset. Grilli punast sibulat, paprikat ja New Yorgi ribasteiki ning seejärel viiluta...

Veiseliha, vesihein, rukola, kirsstomatid, viinamarjatomatid, paprika, veiniäädikas...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6 Kalorisisaldus: 261
Kategooriad: Pearoad, Liha, Grill, Liha, Salatid, Lehtne, .
Autor: - kuulus kokk
Grillitud filee mignon steik suvise Aasia kastmes salatigaVaatamisi: 3512

See luksuslik Aasia maitsete ja aroomidega salat on ideaalne maiuspala erilisteks sündmusteks. Selle tipphetk on filee mignon steigi delikatess. Seega kahe väikese, kuid luksusliku steigiga on teil...

Veiseliha, bibb-salat, basiilik, kurgid, porgandid, redis, kirsstomatid, laimimahl, riisiäädikas, maapähklivõi, tšillipasta...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
KalkuniburgerVaatamisi: 1604

See maitsev ja tervislik burger on meistriteos: täisteraviljast kukkel, paks kalkunikotlett ja magusvürtsikas karamelliseeritud sibul. Lisaks kalkunile sisaldab kotlett ka...

Hakklihakalkun, hakklihaveis, täisteraviljakukkel, palsamiäädikas...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor: - kokk
Mandliküpsised kuivatatud aprikoosidega Amaretto glasuurisVaatamisi: 1822
Retsepti sisu:

Need imelised Itaalia stiilis küpsised muudavad teie pühad helgemaks ja on ideaalne maiuspala teie igapäevaseks teepidu. Need küpsised valmistatakse neid lõigates. Loetletud koostisosad on segatud...

esmaklassiline jahu, munad, kuivatatud aprikoosid, mandlid, kreeka pähklid, mandliliköör, kaneel...
Aeg: 2 tundi 50 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 24 küpsist Kalorisisaldus: 139
Autor:
Lutserni idudega köögiviljaburgeridVaatamisi: 1573

Edamame on ebaküpsed sojaoad, mis on väga tervislikud, valgu- ja kiudainerikkad ning sobivad suurepäraselt köögiviljaburgeritesse, asendades traditsioonilisi ube. Põhitoit...

Hirssitangud, edamame oad, porgandid, redised, ingverijuur, laimimahl, riisivein...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 8
Autor:
Peekoniõlis praetud eskarioolVaatamisi: 1050

Eskariooli lehtedel on vaatamata kõigile nende tervisele kasulikele omadustele mõrkjas maitse, mida selles retseptis tasakaalustab ideaalselt praetud pancetta, Itaalia peekoniliik. Prae pancetta tükke,...

eskarioolisalat, pancetta, must pipar, küüslauk...
Aeg: 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 124
Autor:
Maitsvad läätsedVaatamisi: 10 912

Idamaise köögi austajad hindavad selle roa rikkalikku maitset ja luksuslikku aroomi ning seda saab serveerida nii paksu taimetoitlasupina kui ka liha kõrvale lisandina. Selle valmistamise lihtsus ja...

Läätsed, kirsstomatid, tšillipipar, ingverijuur, kurkum, köömned, koriander...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 271
Autor: - kulinaarne kirjanik
Kauboi stiilis sealihakotlettVaatamisi: 3885

Praetud naturaalsed sealihakotletid serveeritakse lihtsas, kuid maitsvas kastmes karamelliseeritud sibula ja paprikaga. Sibul ja paprika praetakse eraldi ja aeglaselt, et vältida...

Sea sisefilee, sealiha, punased kartulid, paprika, koor, jahvatatud Cayenne'i pipar, must pipar, sidrunipipar, sool ja vürtsid, köömned...
Aeg: 1 tund 10 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4–6
Kategooriad: Pearoad, Liha, Eelroad, Liha, .
Autor: - kulinaarne kirjanik
Lihapallid tomatikastmesVaatamisi: 8500

Kui sul pole aega hakklihast väikseid lihapallikesi rullida, tee kolm suurt lihapalli! Serveerimisel näevad need väga muljetavaldavad välja ja need lihapallid on veelgi mahlasemad. Need on tehtud kalkunihakklihast...

hakklihavorst, kalkunihakkliha, parmesani juust, piim, marinara kaste, basiilik...
Aeg: 1 tund 30 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 3 lihapalli
Autor:
Taimetoitlaste enchiladaVaatamisi: 6410

Echiladad on Mehhiko stiilis täidetud torud, mis on küpsetatud paksus tomatikastmes tšillipipra ja juustukihiga. Selle roa taimetoitlaste versioonis kasutatakse liha asemel nisutortillasid...

Tortilla, pinto oad, spinat, cheddari juust, pepper jack juust, tomatikaste, laimimahl, hapukoor, jahvatatud cayenne'i pipar, ancho pipar, köömned...
Aeg: 1 tund ja 40 minutit. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Jäätisitäidised

Jäätisitäidised

Kasutades mitmesuguseid lisandeid, on kokad poest ostetud vaniljejäätist loonud enam kui tosina uue maitsekombinatsiooni.

Mida saab karamelliseerida?

Mida saab karamelliseerida?

Võta taskulamp välja: nagu crème brûlée, on ka need road suhkruse karamellise koorikuga imelised.

Mida saab grillida?

Mida saab grillida?

Kokad proovisid peaaegu kõike grillida. Vaata, millega nad välja tulid.

100 kalorit toiduportsjoni kohta

100 kalorit toiduportsjoni kohta

100 kalorit sisaldavate toitude portsjonite suhe jääb vahemikku üks supilusikatäis maapähklivõid ja 100 redis.

Kategooriad: Magustoidud, Küpsis, .
Autor:
Kodused kaeraküpsisedVaatamisi: 2764

Kaerahelbeküpsiste austajatele meeldib see omatehtud versioon, mis on valmistatud tumedatest rosinatest ja melassist ning annab küpsistele rikkaliku karamellise maitse. Küpsised jäävad seest pehmeks ka pärast...

kaerahelbed, munad, melass, rosinad, kaneel...
Aeg: 40 minutit pluss jahtumisaeg Keerukus: kergesti Kogus: 12 küpsist
Autor:
Praetud brokkoli kana ja ingverigaVaatamisi: 3414

See Aasiapärane vokiroog on maitsev, kiire ja sobib ideaalselt nii nädalalõpu õhtusöögiks kui ka tervislikuks pühapäevaseks lõunaks. Ribadeks lõigatud kanarinnad, suhkruherned,...

Brokkoli, kanarinnad, ingverijuur, suhkruherned, roheline sibul, riisiäädikas, tärklis...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 490
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Lind, .
Autor:
Türgi ja spageti vormiroogVaatamisi: 12 612

Ülejäänud pühadekalkunist saab järgmisel päeval valmistada toeka ja maitsva vormiroa pasta ja vahutava, kleepuva juustuga. Hakitud kalkunit segatakse vürtsikas...

Kalkun, spagetid, jalapeño pipar, tomatid, roheline sibul, piim, Monterey Jacki juust, köömned...
Aeg: 1 tund. Keerukus: kergesti Portsjonid: 6–8
Autor:
Shakshuka kikerhernestegaVaatamisi: 10 444

Shakshuka on populaarne Lähis-Ida roog, mida tavaliselt serveeritakse hommikusöögiks. See on tomati- ja ürdikastmes küpsetatud munapuder. See on väga tervislik ja toitev ning kikerherneste lisamine shakshukale...

munad, pitaleib, kikerherned, tomatid, hummus, jogurt, piparmünt, köömned...
Aeg: 40 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4 Kalorisisaldus: 452
Kategooriad: Kastmed, Kastmed, .
Autor: - kokk
Punane salsaVaatamisi: 3990

Retsept autentse Mehhiko salsa valmistamiseks rikkaliku ja suitsuse maitsega, mida saab serveerida dipikastmena, lihaga või kasutada muudes Mehhiko roogades.

Salsakaste, ancho paprikad, Anaheim paprikad, chipotle paprikad, ploomtomatid, laimimahl, koriander, köömned...
Aeg: 55 minutit
Mida toitumisspetsialistid enne magamaminekut söövad

Mida toitumisspetsialistid enne magamaminekut söövad

Kas tunned nälga ja väljas on juba öö? Proovi ühte neist toitumisspetsialistide poolt heakskiidetud suupistetest.

Kategooriad: Pearoad, Munad, piimatooted, .
Autor: - kuulus kokk
Roheline omlett singigaVaatamisi: 1322

See rõõmsameelne roheline omlett singi ja kammkarbikujulise röstsaiaga sobib ideaalselt lapse hommikusöögiks. Ja isegi vanemana saab teie laps seda ise teha, sest munapuder on roog, millest...

munad, sink, valge leib...
Aeg: 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2
Rahvapärased kulinaarsed abinõud, mis tõesti toimivad

Rahvapärased kulinaarsed abinõud, mis tõesti toimivad

Kas mao kaudu on võimalik tervisele teed rajada? Avastage tõde nende klassikaliste rahvapäraste abinõude kohta.

Autor: - restoraniärimees
Praad "Diana"Vaatamisi: 4057

Vana-Rooma jahijumalanna järgi nime saanud Diana steik on klassikaline restoranikvaliteediga roog, mida saate selle samm-sammult retsepti abil kodus hõlpsalt valmistada.

veiseliha, šampinjonseened, punane vein, brändi...
Aeg: 1 tund ja 15 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor: - kulinaarne kirjanik
Nachod kanarinnagaVaatamisi: 4088

Mehhiko nacho dipikaste sobib ideaalselt õhtuks pere ja sõpradega, olgu selleks siis lõbus pidu või mängu vaatamine. See retsept soovitab valmistada kaks erinevat portsjonit nachosid. ...

Kanarinnad, tomatikaste, jalapeño paprikad, tomatid, oliivid, roheline sibul, tšillimaitseaine, tako maitseaine...
Aeg: 50 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Autor: - kokk
Grillitud Florentine steik suviste köögiviljadegaVaatamisi: 2472

Tõelist Florentine praadi peetakse sageli söegrillil küpsetatuks, aga kui sul pole grillile juurdepääsu, saad selle retsepti valmistada pliidiplaadil grillpannil.

Veiseliha, suvikõrvits, paprika, šampinjonseened, baklažaan, spargel, palsamiäädikas, rosmariin, basiilik...
Aeg: 1 tund ja 25 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Glasuuritud Hiina rohelised oadVaatamisi: 3160

Enne pannil praadimist blanšeeri pikki hiina ube paar minutit keevas vees, et need veidi pehmeneksid, säilitades samal ajal krõmpsuvuse. Prae ube võis koos...

Rohelised oad, seesamiõli, roheline sibul, ingverijuur, tšillihelbed, seesamiseemned, mesi...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Eelroad, Kastmetega, Kala, .
Autor: - kuulus kokk
Fritüüritud krevetidVaatamisi: 26 758

Krõbedas paneeringus fritüüritud krevetid on ideaalne maiuspala kodusteks pidudeks. Kui sul pole fritüüri, võid neid rohke õliga kastrulis praadida. Kasuta termomeetrit...

Krevetid, maisijahu, piim, jogurt, keefir, kuum kaste, must pipar...
Aeg: 20 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Kategooriad: Kokteilid, Džinniga, .
Ideaalne džinn ja toonikVaatamisi: 5975

See kokteil kasutab tavalise jää asemel külmutatud toonikukuubikuid, et tagada elav ja värske maitse kuni viimase lonksuni. Sega džinn ja toonik jääga täidetud klaasis...

džinn, toonik, laimimahl...
Aeg: 5 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 1 kokteil
Autor: - kulinaarne kirjanik
Šokolaadi ganache kookVaatamisi: 6 612
Retsepti sisu:

Rikkalik ja niiske šokolaadikook siidise ganache'iga on iga šokolaadisõbra unistus. See kook on just selline. Kuigi see on ühekorruseline ega vaja...

Premium jahu, šokolaadisiirup, munad, koor, poolmagus šokolaad, šokolaaditükid (graanulid), kohv, söödavad lilled...
Aeg: 1 tund ja 45 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 6
Kategooriad: .
Autor: - kuulus kokk
Vürtsikad sealiha tamaledVaatamisi: 2 173

Tamales on traditsiooniline Mesoameerika roog, mille ajalugu ulatub tagasi iidsete asteekide aegadesse. Maisijahust tainatükid mähiti kuivatatud maisikestadesse ja keedeti. Tänapäeval valmistatakse tamales kõige sagedamini...

Seakael, sealiha, maisikestad, maisijahu, seapekk, jalapeño pipar, tšillimaitseaine, küüslaugupulber, sibulapulber, jahvatatud cayenne'i pipar, köömned, paprika...
Aeg: 5 tundi 45 minutit Keerukus: kergesti Kogus: 55–60 tamale't
Autor:
TartuffeVaatamisi: 6000

See Itaalia jäätisemagustoit näeb taldrikul elegantne välja, täpselt nagu restoranis, aga seda on uskumatult lihtne valmistada. Torka vaniljejäätise kühvlisse auk ja pista sinna...

Vaniljejäätis, šokolaadijäätis, streusel, karamell, maraschino kirss, piparmünt...
Aeg: 1 tund 10 minutit pluss külmumisaeg Keerukus: kergesti Portsjonid: 4
Autor:
Kana ananassikastmes riisigaVaatamisi: 2551

Õhukesteks ribadeks lõigatud kanarind on suurepärane koostisosa kiireks õhtusöögiks. See valmib sama kiiresti kui köögiviljad. Prae kana pannil ja sega seejärel paprikaga...

kanarinnad, paprika, ananass, riisiäädikas, tärklis...
Aeg: 35 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 2–4
Kategooriad: Pearoad, Pasta, Salatid, Lehtne, .
Autor: - kuulus kokk
Spagetid Puttanesca radicchio salatigaVaatamisi: 2532

Pasta Puttanesca on oma nime saanud Itaalia bordellide töötajate järgi, kes ei kulutanud toidu valmistamisele palju aega ja kasutasid seda, mis enamasti külmkapis oli, mis...

Spagetid, püreestatud tomatid, radicchio, rukola, vesihein, oliivid, anšoovised, kapparid, tšillihelbed, petersell...
Aeg: 30 minutit Keerukus: kergesti Portsjonid: 4

Retseptid tähestikulises järjekorras

Soovitame lugeda

Toidu kaaluühikud