Laimimahl

Grillitud puuviljad on imeline kerge magustoit, mis sobib ideaalselt grillipeo lõpetamiseks, ja ananass on selleks ideaalne valik. Aja ananassipulgad varrastele ja grilli, nirista peale omatehtud vanilje-laimisiirupit. loe edasi

See maitsev guacamole on valmistatud sibulast, jalapeño paprikast, tomatitest, laimist, koriandri ja loomulikult mangost – ideaalsest puuviljast, mis lisab troopilist maitset ja magusust, et tasakaalustada jalapeño paprika tulisust. Serveeri guacamole tortillakrõpsudega. loe edasi

• Magus ja vürtsikas marinaad
• Pipar ja sibul

Mee-jalapeno marinaad pehmendab veiseliha küljeliha sitkust ja pärast grillimist muutub liha nende toekate fajitade jaoks ideaalselt mahlaseks. Lõika veiseliha õhukeselt risti kiuga ja serveeri tortiljades röstitud paprikate ja sibulaga, kaunistatuna loe edasi

Pole ime, et Guy Fieri pani oma kokteilile nimeks Big Island. Vürtsika rummi, leedriõielikööri, mango ja ananassimahla kombinatsioon annab sellele uskumatu troopilise maitse. Jook sobib ideaalselt suvepidudeks ja talvel on see... loe edasi

Värskendav jook, mis meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Maasikad, maraschino kirsid, laim ja sidrun loovad imelise maitsekombinatsiooni, mida tahaks ikka ja jälle nautida. Ideaalne suveks, eriti maasikahooajal. loe edasi

Mis teeb selle Tai kanasupi tavalisest kanasupist erinevaks? See on eriline kana, küüslaugu, ingveri, laimimahla ja värskete ürtide segu koos kookospiimaga, mis muudab supi pehmeks, kuid mitte nii kaloriliseks kui tavaline koor. loe edasi

Lab on Laose lihasalat, mis on populaarne ka Tais. Labi valmistamiseks haki sealiha, sega see kastme, sibula, ürtide, sidrunheina ja laimilehega ning mässi see täidlase ja maitsva eine saamiseks nisujahust pitaleiva või tortilla sisse. loe edasi

Proovi seda Tai salatit, mis koosneb hiina kapsast õunte, kurkide ja maapähklitega laimikastmes ning serveeri pannil praetud kammkarpidega. Pea meeles, et õrnade kammkarpide valmimine võtab vaid paar minutit. Prae neid lihtsalt krõbedaks. loe edasi

Veiselihale maitsva Aasia maitse andmiseks pintselda seda enne grillimist austrikastme ja seesamiõliga. Kui see on küps, lõika see õhukeselt risti kiuga ja serveeri kapsalehtedel riisinuudlite ja mangoga. loe edasi

See on klassikalise Moskva muula madala alkoholisisaldusega versioon. Viina asemel lisatakse paar tilka mõruainet, aga ülejäänu on sama: ingveriõlu ja laimimahl. Pikantsema maitse saamiseks riivi peale värsket ingverijuurt. loe edasi

• Sealiha
• Maapähkli nuudlid

See maitsev roog on inspireeritud Tai köögist, kuigi see ei sisalda raskesti leitavaid ega eksootilisi koostisosi. Marineeri õrnad sealihakotletid Tai marinaadis laimi ja sojakastmega, grilli ja serveeri nuudlitega. loe edasi

• Marinaad
• Tšillikaste ürtidega

Veiseliha kiiremaks Aasiapäraseks grillimiseks lõika see ribadeks ja aja iga riba pikuti puidust vardasse. Nii marineerub veiseliha paremini ja saab oma imelise teriyaki maitse. See retsept ei vaja... loe edasi

See salat on suurepärane näide sellest, kuidas tervislikku kinoat salatis kasutada. Lehtköögiviljade ja kinoa mängu täiendavad nätsked ja magusad kuivatatud aprikooside tükid, krõmpsuv sibul ja hapukas kaste. Tulemuseks on ergas... loe edasi

See mahlane, karge arbuusi-, jikama- ja mündisalat erksas tsitruselises kastmes on ideaalne suvine lisand grillitud liha kõrvale. Just parajas koguses magusust ja hapukust on see suurepäraselt värskendav ja toob esile grillitud liha või linnuliha soolase maitse. Valmista salat - loe edasi

Üllata oma lähedasi selle lihtsasti valmistatava, kuid ainulaadse Mehhiko köögist inspireeritud õhtusöögiga. Tostadad (krõbedad maisitortillad) serveeritakse kalkunikattega tomatikastmes, värskendava coleslaw'i ja värskete tomatitega. Kui sa ei saa... loe edasi

See retsept on tõestus, et suupisted võivad olla maitsvad ja uskumatult tervislikud. Edamame'i dipikaste on rikas valkude ja kiudainete poolest, kõrvitsaseemned lisavad pähklise ja krõmpsuva maitse ning punane jalapeño annab meeldiva särtsu. loe edasi

See roheline Margarita avaldab muljet mitte ainult oma erksa välimuse, vaid ka kosutava maitse ja tšillipipra tulisusega. Selle erksa värvuse annavad spinati, kurgi ja serrano pipra mahl. Kaunista klaasi äär tšillipipra ja laimikoorega ning serveeri. loe edasi

Sega keedetud riisinuudlid värskete kurkide, tomatite ja ürtidega vürtsikas Aasiapärases kastmes, millele on lisatud värsket tšilli ja ingverit. Puista peale india pähkleid krõbeduse saamiseks ja serveeri eelroana või lisandina grillitud kana või sealiha kõrvale. loe edasi

• Leivapuding
• Kaste

Kui leiba on raske kuivatada, siis ära kiirusta selle äraviskamisega. Sellest saab teha magusat leivapudingut kreemja kaneelikastmega – ideaalne pühapäevaseks hommikusöögiks või magustoiduks! Valmista kiire kaste järgmistest valikutest: loe edasi

Selle kana kõige maitsvam osa on krõbe nahk, mis on kaetud magusa ja hapuka meeglasuuriga. Ühtlase pruunistumise tagamiseks küpseta lind pooleks, mitte terveks. Mõni minut enne valmimist pintselda seda vürtsika Aasia glasuuriga... loe edasi

Rikkaliku ancho-tšillikastme valmistamine võtab aega. Kindlasti rösti see enne ära, sest see annab sellele keerukama ja suitsusema maitse. Seejärel marineeri krevetid selles kastmes. Piisab vaid poolest tunnist. Prae neid ja... loe edasi

Tai punane karripasta on maitsev segu punasest tšillipiprast, küüslaugust, sidrunheinast ja krevetipastast, mis annab sellele supile erksa, keeruka maitse ja soojendava aroomi. See krevettide ja köögiviljadega nuudlisupp on valmistatud - loe edasi

Selle retsepti marinaad on inspireeritud Kuuba mojo kastmest. Apelsinimahl, laim, jalapeño, küüslauk, värsked ürdid ja oliiviõli loovad koos tõelise maitseplahvatuse, mida apelsinid veelgi täiustavad. loe edasi

Pico de gallo, Mehhiko salsa, mis on valmistatud hakitud värsketest tomatitest, jalapeño paprikast, sibulast ja koriandrist, muutub selles retseptis suurepäraseks eelroaks. Viiluta tomatid ja pane need tornideks, kihistades need ülejäänud pico de gallo koostisosadega ja lisades peale... loe edasi

Värsked tuunikala steikid praetakse pannil krõbedaks väljast ja roosaks seest ning serveeritakse aurutatud jasmiiniriisi, coleslaw'i ja avokaadoga magusas-vürtsikas ananassikastmes. loe edasi

Kammkarbid valmivad kiiresti ja sobivad ideaalselt nii kiireks õhtusöögiks argipäeval kui ka erilisteks sündmusteks. Kuid selle roa tõeline staar on mahlane coleslaw värskendava tsitruselise ja vürtsika tšilliga. See on ideaalne - loe edasi

Kui sul on pitsakivi, siis kasuta seda maksimaalselt ära! Sellest tuleb välja mitte ainult maitsev pitsa, vaid ka liha ja köögiviljad. Veendu, et kivi on grillikindel ja järgmisel õuepeol valmista kebabi asemel fajitasid. loe edasi

Planter's Punch on Ameerika kokteil rummist, tsitruselistest, suhkrust ja vürtsidest, mis leiutati 19. sajandi lõpus, kuid selle päritolu on ebaselge. Kuigi Charlestoni ja St. Louisi hotellid väidavad end selle loomise eest vastutavat, on see kõige tõenäolisem... loe edasi

Muutke külmutatud poest ostetud kartulivarenikid täielikuks taimetoiduks, sobitades need karrikapsa ja värskendava jogurtikastmega. Selles retseptis ei keedeta varenikke, vaid küpsetatakse need otse sügavkülmast ahjus. loe edasi

• Kokteil
• Suitsutatud apelsini sool
• Magus ja vürtsikas laimisool
• Kuum sool hibiskiga

See suurele seltskonnale mõeldud Margarita retsept sisaldab ideaalses vahekorras tequilat, laimimahla, apelsinilikööri ja suhkrut, nii et te ei pea iga külalise jaoks ühte shoti segama. Ja Margarita kauniks serveerimiseks kaunistage: loe edasi

• Kokteil
• Tomatillo püree

Verde Maria (Roheline Maria) kokteil on lõbus versioon Bloody Maryst. See on valmistatud traditsioonilistest Mehhiko koostisosadest: tomatimahl on asendatud tomatillo püreega. See on mõõdukalt hapukas, vürtsika ja... loe edasi

Värskendav Mehhiko stiilis alkoholivaba kokteil, mis on valmistatud greibimahlast ja serveeritud klaasis, mis on kaunistatud tulise Cayenne'i pipra ja paprikaga. Soovi korral võib maitse järgi lisada tequilat. loe edasi

• Kook
• Täidis
• Vahukoor peale panemiseks

See erksavärviline, magushapu kreemipirukas on Florida osariigi kulinaarne ikoon. Seda on nii lihtne valmistada, et sellest saab teie suvine tunnusroog. Põhikoostisosa on Kariibi mere laimimahl, mis erineb tavalistest laimidest. loe edasi

Need suhkruküpsised pole mitte ainult karge tsitruselise maitsega, vaid tänu laimiglasuurile näevad nad ka värskendavad välja. Kanna rohelise suhkru ja laimimahla glasuur peale siis, kui küpsised on täielikult jahtunud. Suurepärane idee igapäevase küpsetamise muutmiseks - loe edasi

Karge ja värskendav meemelon, kurk ja jikama sobivad selles ergutavas suvises sangrias suurepäraselt džinni, laimimahla ja triple seci erksate lilleliste nootidega. Enne serveerimist lase sel külmkapis seista, ideaaljuhul - loe edasi

Nautige selles mahlakas salatis magusa meemeloni ja piprase rukola maitsvat kombinatsiooni, mis on maitsestatud kerge melonipüree, värskete ürtide ja majoneesi kastmega. Võite kasutada mis tahes värskeid ürte, mis teil käepärast on, näiteks peterselli. loe edasi

Lihtsaim guacamole retsept sisaldab avokaadot, jalapeño pipart, tomatit, koriandrit ja laimimahla. Püreesta guacamole kahvliga kausis ja serveeri kohe eelroana koos krõpsudega dipikastmeks. Kohanda tšillipipra kogust vastavalt oma maitsele. Kui... loe edasi

Selle quesadilla staariks on grillitud steik. See on valmistatud odavast veise diafragma tükist, mis korralikult grillides ja õhukeselt viilutatuna osutub uskumatult mahlaseks ja õrnaks. Hapukas pepper jack juust ja chipotle paprikad muudavad selle tõeliseks pärliks. loe edasi

Granita on kerge ja värskendav Itaalia magustoit, mida on lihtne kodus valmistada vaid mõne koostisosaga. Roheline õun, piparmünt ja laim lisavad granitale erksa maitse – just see, mis sobib kuumaks suvepäevaks! Granita külmutamisel pea meeles: loe edasi

• Punane
• Valge
• Sinine

Külmutatud maasikad ja arbuus koos sinise curaçao likööriga muudavad teie daiquiri tõeliselt erksaks ilutulestikuks. Valmistage eraldi kolme tüüpi külmutatud kokteili (erinevas värvitoonis) ja kihiti need klaasidesse, et... loe edasi

• Kanasalat
• Madala rasvasisaldusega ingverikaste

Kanarinda praetakse ingveri, koriandri ja rohelise sibulaga ning seejärel segatakse hapuka ingverikastmega, mis annab sellele vürtsika, hapuka ja ürdise maitse. Salat serveeritakse salatilehtedest kaussides kerge ja värskendava eelroa saamiseks. loe edasi

Ahjus küpsetatud brokolini serveeritakse kerge tsitruselise võikastmega, mis on valmistatud apelsini- ja laimimahlast. Värskendav tsitruseline noot teeb sellest suurepärase lisandi kala ja mereandide kõrvale. loe edasi

See punš on klassikalise Ameerika rickey-kokteili jubedam versioon. See on värskendav Halloweeni jook lastele, millest saab džinnipritsme abil täiskasvanute punši teha. Punane punš litši ja mustikamaitsega - loe edasi

Värske tomatisalsa on maitsev lisand igale roale ja valmib minutitega. Lihtsalt lisa koostisosad blenderisse, püreesta ja serveeri. Lihtsaim salsa sisaldab ainult tomateid, tšilli jalapeño pipart ja natuke... loe edasi

See salsa, mis on valmistatud konserveeritud röstitud paprikatest, jalapeño pipradest ja värskest koriandritest, valmib blenderis minutitega ning on magus ja vürtsikas, kerge tulisuse ja suitsunoodiga, ideaalne kastmeks krõpsudega või lisandiks. loe edasi

• Šašlõkk
• Jogurti chutney koriandriga
• Marineeritud punased pärlsibulad

Seekh kebab (või šašlõkk) on suussulav kebab, mille arvatakse toonud India subkontinendile türklased juba ammu enne selle populaarsuse kasvu Mogulite ajastul (16.–18. sajand). Seekh kebabi valmistatakse traditsiooniliselt - loe edasi

• Tsitruselise kapsasalati
• Tuunikalakotleti võileivad

Nende võileibade kotletid on valmistatud konserveeritud tuunikala omas mahlas, maitsestatud hautatud selleriga, tšillipipra, küüslaugu ja vürtsidega. Prae neid krõbedaks ja serveeri kuklitel koos värskendava krõbeda coleslaw'iga. loe edasi

Paloma (tuvi) on üks populaarsemaid Mehhiko tequilal põhinevaid kokteile, mille maitse on võrreldav kuulsama Margaritaga. See on valmistatud laimi- ja greibimahlast, greibisoodast ja näpuotsatäiest soolast. Sool - loe edasi

• Sink
• Glasuur

Läikiva glasuuriga uhke sink on ideaalne maiuspala suureks pidustuseks, kuid mõned kokad kõhklevad selle valmistamisega, pidades protsessi liiga keeruliseks. See ei pea nii olema. Kui olete ostnud õige singi (võite abi paluda oma lihunikult), loe edasi

Carne asada on traditsiooniline Mehhiko grillitud liharoog. Veiselihasteik marineeritakse vürtsikas tsitrusepürees, grillitakse, seejärel viilutatakse õhukeselt ja serveeritakse erinevate lisanditega. Carne asadat serveeritakse enamasti pearoana. loe edasi

See hõlpsasti valmistatav kokteil rõõmustab teid oma üllatava maitse ja jalapeño pipra ootamatu tulisusega. Tulisuse vähendamiseks võite seemned eemaldada. Teine ebatraditsiooniline margarita koostisosa on lehed. loe edasi

Magus ja mahlane arbuus lisab sellele populaarsele tequilakokteilile värskendava suvise nüansi. Valmistamiseks vajad võimsat blenderit, et jää korralikult purustada. Serveeri külmutatud arbuusimargaritat arbuusilõigu ja -rattaga. loe edasi

Selle metsikult populaarse kokteili klassikaline versioon ei saaks olla lihtsam valmistada. Cosmopolitan kehastab magusa ja hapuka täiuslikku tasakaalu, sobides ideaalselt nii pidustusteks kui ka lõõgastavaks õhtuks pärast tööd. loe edasi

Sunny Andersoni pidulik Mojito on valmistatud jõhvikamahlast ja jõhvikatest. Nende meeldiv hapukus sobib suurepäraselt kokku värskendava mündi maitsega. Magustajana võib kasutada agaavisiirupit või mett. Võimalik, et peate lisama... loe edasi

• Türgi
• Vürtsisegu

Enne grillimist marineeritakse kalkunit soolvees ja tsitruseliste, annatto-pasta, pune, korianderi ja teiste aromaatsete ürtide erksas Mehhiko vürtsisegus. Annatto-pastat kasutatakse Mehhiko piirkonnas laialdaselt. loe edasi

Hibiskitee magus ja hapukas maitse tõstab külmutatud Margarita uuele tasemele, muutes selle veelgi magustoidulaadsemaks. See sobib ideaalselt piduliku õhtusöögi meeldivaks lõpetuseks. Valmista hibiskusesiirup ette ja pane see külmkappi. loe edasi

• Crostata
• Crème fraîche

Virsikud ja rabarberid ei ole klassikaline kooslus, aga selles Itaalia lehttainakrostatas täiendavad nad teineteist suurepäraselt. Lusikaga pane virsiku- ja rabarberitäidis omatehtud poest ostetud tartlettidesse, küpseta ja... loe edasi

Erinevalt traditsioonilisest Korea praekanast praetakse neid tiibu ainult üks kord. Krõbe koorik saavutatakse taigna abil, millele on lisatud maisitärklist. Sega küpsetatud tiivad mee ja köömnetega valmistatud magusa ja vürtsika kastmega. loe edasi

See troopiliste puuviljade, kookosrummi ja kookossiirupiga rannasangria on ideaalne jook basseinipeodeks ja pühadejärgseteks koosviibimisteks, et talvemasendusest üle saada. Enne serveerimist anna sangriale... loe edasi

• Tiivad
• Kaste

Kleepuva Aasia glasuuriga kanatiivad sobivad ideaalselt õlle kõrvale. Selle retsepti parim osa on see, et tiivad küpsetatakse ahjus, mitte ei praeta, mille tulemuseks on vähem rasvane viimistlus. Marineeri neid paar tundi sojakastme ja laimimahla segus. loe edasi

Õhukesed bataadiviilud küpsetatakse ahjus krõbedaks nagu nacho-krõpsud. Kata iga viil grillitud chorizoga ja puista peale riivjuustu, et saada kerge, suitsune ja kreemjas maitse. Serveeri salsaga. loe edasi

Nende taimetoitlaste takode rikkalik ja keerukas maitse tuleneb mitut tüüpi metsaseente ja mustaks röstitud poblano paprikate kombinatsioonist. Küpseta neid otse gaasipliidil (või ahjus broilerirežiimil, kui sul on...). loe edasi

Jaapani põhitoiduainete – soba-nuudlite, sojakastme, seesamiõli ja sriracha kastme – nutika kombinatsiooniga on see krevettide ja edamame'i vokiroog valmis vähem kui 30 minutiga ja teeb sellest rahuldava eine. loe edasi

Vürtsikad chorizo-vorstid lisavad sellele klassikalisele eelroale Ladina-Ameerika hõngu. Need on valmistatud Mehhiko chorizo-vorstist (mitte segi ajada kuivsoolatud Hispaania vorstiga!), keeratud tortiljadesse ja praetud pannil. loe edasi

Margarita kokteil on uskumatult värskendav ja ideaalne suveks. Valmista kann suurele seltskonnale, segades tequila, laimimahla, agaavisiirupi ja vee ideaalses vahekorras. Kokteili võid eelmisel õhtul kokku segada, et see... loe edasi

Tšillipipraga hõõrutud praetud tursafileed serveeritakse praetud kapsa ja paprika salati, vürtsika majoneesikastme ja maisileivaviiluga. Iga portsjoni peale puista laimilõike, et saada mahla. loe edasi

See kiire krevetimarinaad on populaarse Vietnami nuoc mam cham kastme lihtsustatud versioon, mis on segu Aasia kalakastmest, laimimahlast, suhkrust ja tšillipiprast. Värske tšillipipra asemel kasuta purustatud punase pipra helbeid. loe edasi

• Kokteil
• Ingverisiirup

See ingveri, jõhvika ja tsitruseliste nootidega kokteil sobib ideaalselt talvepühadeks. See põhineb ingverisiirupil, mille saate ette valmistada ja külmkapis hoida. Kauni esitluse saamiseks kaunistage iga klaasi äär loe edasi

Kes suudaks vastu panna mahlasele burritole liikvel olles? See on suurepärane viis tutvustada laste toidusedelis tervislikke köögivilju ja salateid, mida nad traditsioonilisel viisil ei pruugi nautida. See pruuni riisi, ubade ja avokaadoga täisterajahust tortiljas burrito on imelihtne valik. loe edasi

Arbuus mee-laimisiirupis on imeline kerge magustoit grillipidudeks, ideaalne pärast grillitud toitu! Lihtsalt nirista siirupit viilutatud arbuusile ja naudi. See on suurepärane viis puuviljale rohkem maitset lisada, eriti kui... loe edasi

Pico de gallo salsat valmistatakse tavaliselt tomatitega, aga arbuusihooaja kõrghetkel proovige tomati asemel kasutada arbuusi. See on värskendav eelroog, mis ühendab harmooniliselt mahlased puuviljad, sibula, magusa ja kuuma paprika, koriandri ja... loe edasi

• Satay
• Maapähklikaste

Maitsva kana satay jaoks peaks marinaad sisaldama soolaseid, magusaid, hapukaid ja vürtsikaid maitseid. Kanarindaribad marineeritakse kookospiimas, sojakastmes, pruunis suhkrus, laimimahlas ja karripulbris ning seejärel torgatakse ükshaaval vardasse... loe edasi

Nautige selle kuldse rummikokteili puuviljaseid noote värskete vaarikatega. Marjade magusus tasakaalustab laimi hapukust, muutes joogi kergesti joodavaks. Serveerige hästi jahutatult. loe edasi

Keeda krevette ja brokolit kerges maapähklikastmes koos jalapeño ja ingveriga maitsvaks Aasiapäraseks õhtusöögiks. Kaste on valmistatud maapähklivõiga. Vali krõbe versioon (maapähklitükkidega) ja sa ei pea muretsema lisa... loe edasi

Aseta mahlane jerk-maitsestatud grillitud sealiha tortillakrõpsudele, kata ananassi ja riivjuustuga. Küpseta nachosid, et juust sulaks, ja naudi Tex-Mexi klassikat julge Jamaica-hõngulise nüansiga! loe edasi

Kiire ja vürtsikas laimimahla ja suitsutatud tšillipipra marinaad annab neile sealihatakodele maitsva ja suitsuse maitse, mis on eriti teretulnud, kui grillite liha pannil, mitte õues grillil. Kata sealiha viiludega loe edasi

Maitsva suitsuse maitse saamiseks lisa klassikalisele guacamolele grillitud maisi, tomateid ja rohelist sibulat. Värsked jalapeño ja jahvatatud chipotle paprikad lisavad meeldivat vürtsi, aga kui eelistad veelgi vürtsikamat... loe edasi

• Shortcakes'id
• Täidis

Nautige selle lihtsa magustoidu erksat suvist maitset: mahlased virsiku- ja mangotükid laimikastmes, serveeritud muretainapõhjal vahukoorega. Kõik koostisosad täiendavad teineteist harmooniliselt. Pange koogid kokku, kui põhjad on... loe edasi

• Täidetud paprikad
• Kaste

Isegi täidetud paprikate suured fännid tunnistavad, et seda maitsvat rooga rikub sageli paks koor. Selles retseptis röstitakse paprikad enne täitmist ahjus, mistõttu on neid lihtne koorida. Täida paprikad Mehhiko - loe edasi

Püreestatud virsikud annavad sellele õrnale panna cottale imelise kahvatuoranži värvuse ja suvise aroomi, mida täiendavad õrnalt kookosvee troopilised noodid. Kui sul pole kookosvett, võid selle asendada mõne muu kergelt magustatud mahlaga. Kaunista loe edasi

See värskendav ja gaseeritud kokteil on valmistatud soodaveest ja munavalgest, kuldne rumm, tsitrusmahl, piparmünt ja koor annavad sellele meeldiva maitse ja sametise tekstuuri. Serveeri apelsiniviiluga kaunistatult. loe edasi

• Kokteil
• Meesiirup

Sulle meeldib kindlasti, kuidas klaasi ääre niisutamiseks kasutatud apelsiniõievee peen aroom ja aromaatne meesiirup segunevad tequila ja laimiga selles klassikalise kokteili teises versioonis. Ainulaadse garneeringu saamiseks... loe edasi

Kui ihkad magushapu ja värskendavat Margaritat, aga alkoholi aeg pole veel käes, valmista see alkoholivaba versioon külmutatud Margaritast laimi- ja apelsinimahlaga. Veendu, et su blender on koostisosade töötlemiseks piisavalt võimas. loe edasi

See värskendav Mehhiko stiilis magustoit pakub mõnusalt troopilist maitset ja kerget tšillipipra nooti. Granita valmistamiseks külmuta mangopüree, kraapides seda iga poole tunni tagant, et see kohev püsiks. loe edasi

Mehhiko linnade tänavatel võib sageli näha müüjaid, kes müüvad mangolõike, mille mahlane viljaliha on puistatud tumepunase tadžinimaitseaine, tšilli, laimi ja meresoolaga. See magustoit ühendab need magusad ja soolased maitsed värskendavaks... loe edasi

Maitsva ceviche saladus peitub kvaliteetsetes ja värsketes koostisosades ning see ei kehti ainult kala valiku kohta: ka laimimahl, milles lõhet leotatakse, peaks olema värskelt pressitud. Seda Peruu eelrooga on üsna lihtne valmistada, kuid see võtab aega. loe edasi

• Kook ja pealiskiht
• Täidis ja besee

See Ladina-Ameerikast inspireeritud pirukas võlub oma kontrastsete tekstuuride ja magusa mango ning vürtsika tšillipipra maitsetega. Puru põhi on täidetud paksu õrna puuviljatäidise kihiga ja kogu pirukas on kaetud koheva beseekattega. Suhkruga kaetud - loe edasi

Mahlased mangod ja jalapeñod muudavad selle magusa ja vürtsika kastme värskendavaks alternatiiviks traditsioonilisele tomatisalsale. Väike osa koostisosadest on segatud ja ülejäänud on peeneks hakitud, andes salsale... loe edasi

Vahusta värskelt pressitud laimimahl ja koriander küüslauguga maitsestatud oliiviõli hulka ning nirista sellega grillitud mahi-mahi fileed. See on ideaalne täiendus grillitud kalale. Õli erksa tsitruselise ja vürtsika maitse ning kala suitsused noodid on eksimatud. loe edasi

See maitsev ja tervislik Aasiast inspireeritud salat on kiudaine- ja valgurikas. See köidab oma rikkalike tekstuuridega, mis sisaldavad mahlast lehtkapsast, redisi, krõmpsuvaid maapähkleid, edamame-ube ja pehmet maapähklivõikastme. Serveeri eelroana või lisandina. loe edasi

Erksavärviline ja mahlane laim elavdab lambaribide maitset, tasakaalustades samal ajal nende rikkalikku maitset. Värskelt pressitud laimimahla kasutatakse prantsuse gastriitkastme valmistamiseks. Osa sellest kasutatakse porgandite glasuurimiseks ja ülejäänu serveeritakse valmisroaga. loe edasi

Muusta Mehhiko nachod erksaks Kariibi mere inspireeritud eelroaks. Tortillakrõpsud serveeritakse riivitud grillitud jerk-sealiha, värskete ananassitükkide ja sulava, vürtsika pepper jack juustu kihi all. Viimane lihv: piprarõngad. loe edasi

See vürtsikas India punaste läätsede supp valmib aeglases pliidis kiiresti ja lihtsalt ning maitse on nii rikkalik, et tundub, nagu oleks selle valmistamine tundide viisi vaeva näinud. See kõik on tänu vürtsidele ja kuivatatud seentele (näiteks shiitake'ile, aga võite kasutada mis tahes sorti). loe edasi

Need täidetud paprikad on täis Mehhiko kanafajitade erksat maitset. Paprikaid endid kasutatakse tortiljade asemel. Kasutage erinevaid värve, et anda roale elav ja ahvatlev Mehhiko välimus. Täidises on kasutatud peeneks hakitud... loe edasi

Hoia kurkumit alati käepärast: see supervürts sisaldab kurkumiini, millel on võimsad põletikuvastased ja antioksüdantsed omadused. Kurkum lisab roogadele ka maitsva kuldse tooni ja meeldivalt vürtsika maitse, mis... loe edasi

Need magusvürtsikad ja kleepuvad sealiharibid on immutatud ingveriõlle kahekordse maitsega: need marineeritakse esmalt selles ja seejärel valatakse grillimise ajal ingveriõllepõhise kastmega üle, millele lisab värske ingver omaette vürtsi. Juhised: loe edasi

Kuubikuteks lõigatud sealiha õlaliha hautatakse salsa verdes (rohelises salsas) pehmeks. Salsa verde on hapukas ja vürtsikas Mehhiko kaste, mis on valmistatud tomatilla ja jalapeño paprikaga. Enne vispliga vahustamist loe edasi

Maitsvad ja toitvad kalatakod valmivad kõigest poole tunniga. Säga (või muu kindel valge kala) tükeldatakse, veeretatakse jahus ja praetakse õlis kuldpruuniks. Serveeritakse maisi peal - loe edasi

• Sinine kasaša
• Kookospähkli maagia
• Kokteil

Peaaegu aastaringselt segab Arnaud' restorani baar rohkem prantsuse 75-sid kui kusagil mujal New Orleansis. Kuid Mardi Grasi ajal on kesksel kohal nende signatuurne lilla kokteil, mis meeldib paljudele. Jook on... loe edasi

Rodeo Queeni kokteil on omamoodi austusavaldus jäljendamatule Dolly Partonile, nagu ka kogu Nashville'i restoran White Limozeen, kus seda valmistatakse. Selle restorani menüü on traditsiooniline lõunaosariikide köök, kuid nagu Dollyl endalgi, väikese nüansiga ja... loe edasi