Kulinaarsed retseptid

Kui oled uhke grilli omanik ja soovid valmistada midagi lihtsat, kuid ainulaadset, proovi seda grillitud sealiha sisefilee retsepti. Nagu tead, liha kaste...

Hakklihakotlett on mitmekülgne roog, mida armastavad kokad üle kogu maailma. Seda saab serveerida pearoana, eelroana, viilutatud roana või vorstide ja kotlettide asendajana, olles samal ajal üllatavalt lihtne valmistada ja vaja läheb vaid mõnda koostisosa...

Kanaroaga on raske kedagi hämmastada, aga see retsept aitab sul sellisest tavalisest koostisosast ebatavalise roa luua. See kergesti valmistatav liha ei vaja praktiliselt küpsetamist...

Suurepärane koostisosade paar, mis sobib peaaegu kõigega – sealiha saab valmistada mis tahes köögiviljadega, et luua harmooniline roog, ja suvikõrvits, kuigi maitselt üsna neutraalne, on imeline...

Liha ja ploomide kombinatsioon on toiduvalmistamisel üsna populaarne. Mõlemad tooted täiendavad teineteist suurepäraselt. Sõltuvalt ploomide magususest võib lihale anda hapuka või magusa maitse. Et...

Lillkapsas on oluliselt vähem populaarne kui valge peakapsas, mis on täiesti teenimatult populaarne, kuna see on toitaineterikkam ja organismil kergemini seeditav. See suhtumine...

Valge kapsa roogasid võib leida peaaegu igast maailma köögist. See pole üllatav, kuna sellel imelisel köögiviljal on sort, mis sobib peaaegu igasse kliimasse. Venemaal hautatud kapsas koos...

Grillitud krevetid on maitsvad, mahlased, erksad ja aromaatsed. Kaste on täis tomati värskust, sibula ja kuuma kastme vürtsikat maitset ning praetud krevettide ainulaadset maitset...

Vinegretkaste on Prantsuse köögi looming. Selle põhikoostisosad on äädikas, õli ja vürtsid. See võib anda igale roale vürtsika ja peene maitse, aga ka ainulaadse ja iseloomuliku...

Selle retsepti järgi grillitud kana ei omanda mitte ainult ebatavalist, originaalset maitset ja hämmastavat aroomi, vaid ka vapustavat välimust – tulemus on tõeliselt krõbe,...

Õlles hautatud sealiha õlg on toekas ja tõeliselt mehelik roog. Sel viisil küpsetatud sealiha on uskumatult pehme, mahlane ja õrn. Ebatavalisel grillikastmel on vürtsikas, magus...

See maitsev roog kaunistab iga lauda ja meeldib kindlasti vürtsika grilli austajatele. Mee ja suitsutatud jalapeño pipra glasuur lisab erksa ja...

Kohvi-BBQ-kastet peetakse üheks sobivaimaks beebiribide küpsetamiseks. Selle harmooniline maitse ja õrn tekstuur rõhutavad sealiha maitset,...

Sea ribid on mahlased, erksa ja rikkaliku maitsega. Magus teeglasuur rõhutab liha maitset ja lisab sellele ilusa pruuni kooriku. Kartuli-sidruni...

Ahjus küpsetatud lambaribid on maitsev ja isuäratav roog. Lambaliha on õrn ja mahlane. Vürtsikad maitseained annavad roale rafineeritud aroomi ja maitse ning jogurtikaste lisab särtsu...

Enamik nõustuks, et porgandikoogi parim osa on toorjuustukate, seega on täiesti vastuvõetav see asendada paksu kreemja juustukoogi kihiga. Nendest kahest klassikalisest koogist...

Iirimaa on muutunud peaaegu Guinnessi sünonüümiks, kuid viimastel aastatel on see kuulus bränd laienenud tumedast stoudist õllest kaugemale. See kokteil toob esile kerge pilsneri tsitruselised noodid, mis on tüüpiliselt...

Kartulitel on uus konkurent: sparglifriikartulid. Õlletainas ja kuum õli tagavad roheliste varte kuldpruunisuse ja krõbeduse. Sidruniaioli sobib suurepäraselt dipikastmeks ja saate...

Sellel klassikalisel juustukoogil on sametine tekstuur ja rikkalik, magus maitse. New Yorgi elanikud armastavad oma juustukookide peale panna õhuke kiht hapukoort; see tasakaalustab ideaalselt koogi rikkalikku maitset.

Mõned ajaloolased leiavad viiteid sellele kuulsale šokolaadi-kirsikoogile (Saksamaal nimetatakse seda Musta Metsa koogiks) juba 16. sajandist. Kuid tõenäolisem on, et kook sai oma nime ja populaarsuse...

Ühel päeval 1832. aastal käskis Austria diplomaat Klemens von Metternich oma kokkadel valmistada kõrgetele külalistele ebatavalise magustoidu. Kuid tema kokk oli sel päeval haige. Köögis olev õpipoiss...

Genoise'i ehk genoese käsnkooki peetakse keeruliseks valmistada, kuid kui järgida rangelt kõiki klassikalise retsepti proportsioone ja soovitusi, saate igale koogile õrna ja õhulise põhja...

Martini on elegantne kokteil, mis on valmistatud džinnist ja vermutist. Alates selle leiutamisest Ameerikas 19. sajandi lõpus on jookide proportsioonid pidevalt muutunud. See on sõltunud isiklikest...

Minestronesupp, mis itaalia keeles tähendab "suurt suppi", on üks Itaalia vanimaid roogasid. Seda valmistati juba Vana-Roomas. Kuna minestronet peeti vaese mehe roaks,...

Panzanella on suvine Itaalia leivasalat, mille ajalugu ulatub keskaega. Kuni 20. sajandi alguseni valmistati seda aga ainult sibulatest, millele oli lisatud äädikat, õli ja...

Itaalia marinara kastme (või meremehekastme) leiutasid Napoli meremehed 16. sajandi keskel, kui tomatid olid juba Uuest Maailmast Euroopasse toodud. Meremehed avastasid, et tänu...

Tortillasupp on klassikaline Mehhiko supp, mis on valmistatud röstitud tomatitest, puljongist, maitseainetest ja maisitortillast, mis muudab selle paksemaks ja täidlasemaks. Lisaks tortillasupp...

Grillitud sealiha on glasuuritud kujul õrnem ja mahlasem. Kuigi retsept nõuab tervet tassi moosi, on liha maitse harmooniline, magus ja hapukas ning selle...

Suhkru-õlle grillikastmes fritüüritud kanatiivad on seest mahlased ja väljast krõbedad. See küpsetusviis annab neile ka ainulaadse...

Hasselback ehk lihtsalt "akordionkartulid" on originaalne ja üsna huvitav viis kartulite küpsetamiseks ja serveerimiseks erinevate täidistega. Selle leiutas ühe Rootsi restorani peakokk...

See võikreem sobib ideaalselt kookide, saiakeste ja koogikeste kaunistamiseks. Põhilisele võikreemile saab lisada erinevaid värve ja maitseid. Selles klassikalises retseptis selle asemel, et...

Prantsuse õunakook on lahtise pinnaga muretainast pirukas. Täidis on mahlane ja õrn, kerge õunase hapukusega ning koorik on krõbe ja mure. See näeb välja selline...

Vähesed teavad seda, aga Caesari salat ei ole Itaalia roog, mis on nimetatud Rooma keisri järgi. Selle salati leiutas Mehhikos Ameerika restoraniärimees Caesar Cardini, kellel olid oma restoranid...

Juba Vana-Rooma ajast on sibulasuppi peetud vaeste seas populaarseks roaks, kuna selle peamine koostisosa oli kergesti kättesaadav. Tänapäevasel kujul tekkis sibulasupp...

Whiskey Sour on üks peamisi hapujookide ehk hapude kokteilide esindajaid, mille ilmumine ulatub tagasi 18. sajandisse, kui Inglise meremehed hakkasid skorbuudi ja vitamiinipuuduse ennetamiseks rummi jooma...

Tänupüha tähistatakse Ameerika Ühendriikides novembri neljandal neljapäeval. Selle püha asutasid esimesed Euroopa asunikud, kes tänasid Jumalat ja põlisameeriklasi, kes neid aitasid...

Valmista ainulaadne ja maitsev jõhvika- ja mädarõika-hapukoorekaste, mis meeldib isegi neile, kellele marjakastmed ei meeldi. Selle magus ja hapukas maitse sobib ideaalselt...

Jõhvikad on sügisel ja talvel ühed võimsamad looduslikud vitamiiniallikad. Lisaks puuviljajookidele, kissellidele ja pirukatele saate valmistada naturaalset ja tervislikku omatehtud jõhvikamarmelaadi. See...

Kergem ja suvisem versioon Mehhiko tacost, traditsiooniliselt grillitud liha, köögiviljade ja vürtsika salsaga täidetud tortillast. Jahutortilla asemel võib kasutada salatilehti...

Hoosieri võileib on Indiana osariigi põhitoit, kus elanikud nimetavad end Hoosieriteks. Selle eripäraks on see, et kahe saiapoole vahel asub koos köögiviljadega...

Chimichurri kaste on populaarne peaaegu igas Lõuna-Ameerika riigis, kuid selle retsept leiutati Argentinas, arvatavasti Baskimaalt pärit asunike poolt. Nende keeles tähendab chimichurri...

Itaalia kohvidessert Tiramisu, mida võib tõlkida kui "tõsta mind üles", leiutati suhteliselt hiljuti – 1960. aastatel. Sellest ajast alates on selle õrn ja peen maitse võitnud miljoneid...

Lasanje on üks populaarsemaid Itaalia roogasid kogu maailmas. Kuigi selle juured ulatuvad tagasi Vana-Rooma aega, on lasanje tänapäevasel kujul tuntud juba 14. sajandist. Roog koosneb...

Ameerika köögis ei ole Mac and Cheese lihtsalt juustuga kaetud makaronid, vaid tõeline vormiroog juustukastmes...

Kaneelirullid on kõige populaarsemad Põhja-Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Rootsis tähistatakse isegi kaneelirullide päeva 4. oktoobril. See küpsetis valiti selle sündmuse tähistamiseks...

Euroopa riikides populaarne kartulisalat tõid Ameerikasse asunikud. Sellest ajast alates on sellest saanud üks olulisemaid rahvusroogasid Ameerika Ühendriikides. Lisaks kartulitele sisaldab salat ka...

Prantsuse kastet nimetatakse ka vinegretiks või vinegrettikastmeks, mis tuleneb prantsuse sõnast vinaigre, mis tähendab äädikat. Kasutatava taimeõli ja äädika tüübid võivad eri retseptides erineda. Neid segatakse...

Traditsioonilise Ameerika Cobbi salati leiutas eelmise sajandi alguses Robert Cobb, restorani Hollywood Brown Derby omanik. Ühe versiooni kohaselt polnud Cobb sel õhtul midagi söönud ja kui ta sisse tuli...

Gimleti kokteil sai oma nime väidetavalt võimest jätta joomisele järgneval hommikul mällu auke. Teise teooria kohaselt sai jook nime härra...