Kulinaarsed retseptid

Vürtsita oma lõunasööki, valmistades pearoaks tavapäraste kotlettide asemel lihamuffineid (või hakklihamuffineid). Kuna need küpsetatakse omaette vormis, jääb hakkliha ideaalselt mahlane. Ja cheddari juust ja kaste...

Reuben on Ameerika kuum võileib, mis on valmistatud veiselihast ja hapukapsast. See sai oma nime Omaha (Nebraska) elaniku Reuben Kulakofsky järgi, kes selle leiutas ja...

See klassikaline burger saab viimastes küpsetamisetappides erilise keerukuse tänu Huntsmani juustu lisamisele, mis sulatab ja katab mahlase veiselihakotleti. See retsept sobib ka grillimiseks.

Itaalia murdest tõlgituna tähendab Rooma roa nimi "cacio e pepe" "juustu ja pipart". Selle põhjal pole raske arvata, millised on peamised koostisosad. Vee lisamine,...

Sigur ehk endiivia ja lehtkapsas on head vitamiinide ja muude toitainete (A- ja K-vitamiinid, folaat ja kiudained) allikad. See roog sobib suurepäraselt liha või linnulihaga,...

Selle leiva erkoranžile koorikule, mis on täis valgeid seesamiseemneid ja helerohelisi kõrvitsaseemneid, on raske vastu panna. Lisaks pole see mitte ainult visuaalselt atraktiivne, vaid ka maitsev. Vajadusel...

Spanakopita on üks paljudest Kreeka soolaste pirukate (pita) variatsioonidest, mis on täidetud spinatiga (spanaki). Röstitud küüslauk annab maitsva aroomi ja...

Souvlaki on populaarne Kreeka kiirtoit, mis koosneb vardas grillitud lihatükkidest. Nii nimetatakse seda rooga Makedoonias ja teistes Põhja-Kreeka piirkondades. Samal ajal riigi lõunaosas, ...

Selle maitsva ja toitva pannkoogi saab iseseisva roana serveerimiseks lõigata neljaks tükiks. Või jagada selle mis tahes muuks sobivaks arvuks tükkideks ja...

Suure juustukoogijäägi jäämine külmkappi, mille lõpetamisest kõik on väsinud, ei pruugi olla kõige tavalisem nähtus. Kui see peaks juhtuma, on olemas lollikindel viis anda...

Need pannkoogid on ainulaadne lähenemine kuulsale ananassiga tagurpidi hommikusöögikoogile. Juba ainuüksi nende välimus teeb roast suurepärase tujutõstja...

Krõbe, kuldpruun juustukoorik krutoonidel on vaid üks detailidest, mis muudab selle roa nii ahvatlevaks. Parim on kasutada kergelt kuivanud leiba, kuna see ei ima liiga palju...

See värviline sügisese saagiga wrapitud võileib meenutab küllusesarve. See näeb taldrikul vapustav välja ja selle maitse õigustab paljusid ettevalmistamiseks vajalikke samme. Sarnased...

Pastasõbrad saavad avastada uue viisi pasta nautimiseks. Karge ja kerge suupiste, mille söömist on raske lõpetada – kõik see on nüüd...

Lisa oma piknikumenüüsse mitmekesisust glasuuritud ananassi grillimisega. See ebatavaline esitlus teeb sellest nii liharoa lisandi kui ka kerge magustoidu, mis...

See toekas kartulisalat saab huvitavama ja erksama maitse, kui kartulid enne grillida. Lisaks ebatavalisele maitsele on see salat kerge, kuna see ei sisalda...

Kansas Cityt USAs peetakse grillipealinnaks. See on tuntud mitte ainult oma suure hulga grillirestoranide ja mõnede suurimate grillifestivalide ja -võistluste, vaid ka oma erilise...

Hispaaniat peetakse flani ehk karamellipudingi sünnikohaks, kust see levis teistesse riikidesse ja sai üheks populaarseimaks ja armastatumaks magustoiduks. See õrn ja kreemjas puding on valmistatud...

"Kolme piima" kook on õrn biskviitkook, mis on leotatud kolme tüüpi piimas: magustatud kondenspiim, magustamata kontsentreeritud piim ja koor. Algne idee oli leotada biskviitkooki...

Churrod on kohevad, praetud sõõrikud, mis on valmistatud tušštainast. Kuigi nende päritolumaaks peetakse Hispaaniat ja Portugali, valmistatakse churrod peaaegu kõigis hispaania keelt kõnelevates riikides. Mehhiko...

Moussaka valmistatakse traditsiooniliselt paljudes Lähis-Ida ja Balkani riikides. Retseptid on aga piirkonniti erinevad. Kreeka moussaka on kolmekihiline vormiroog:...

Kuna see relišš on toores, säilivad selles kõik apelsini ja jõhvika kasulikud omadused. Serveeri seda vitamiinirikast kastet liha või linnulihaga, mis täiustab roa maitset ja...

Jõhvikakastet serveeritakse traditsiooniliselt kalkuniga tänupühade ajal USA-s ja jõulude ajal Ühendkuningriigis. Kuid vaatamata magusale ja hapukale maitsele sobib see hästi peaaegu iga liha või linnulihaga...

Selle kastme valmistamine ei võta palju aega, kuid see näeb pühadelaual ilus ja muljetavaldav välja. Serveeri seda liharoogade või salatitega. Kasuta küpsetistes. Hapukad jõhvikad ja õrnad...

Valmista keetmata jõhvikarelish. Sega lihtsalt jõhvikad, pirn ja apelsin suhkruga ning serveeri. Seda saab kasutada kastmena liharoogadele või moosi määrimiseks...

Béchamel, tuntud ka kui valge kaste, leiutati 17. sajandil kuningas Louis XIV valitsemisajal ja on üks Prantsuse köögi põhikastmeid. Klassikalise retsepti järgi...

Babaganoush on traditsiooniline Süüria, Liibanoni ja Palestiina roog, mis on valmistatud baklažaanist ning maitsestatud õli, vürtside ja tahiniga (seesamipasta). Araabia keelest tõlgituna võib sellel olla kaks tähendust...

Grillikaste sobib ideaalselt kõikide liharoogadega. See sobib eriti hästi grillitud lihaga, lisades rikkalikuma ja huvitavama maitse. Marineeri liha grillikastmes või määri seda...

Manicotti on Itaalia pastarullid, mis on kuju poolest sarnased laiade torudega ja täidetud erinevate juustu- või lihatäidistega ning küpsetatud kastmega. See...

Valmista Itaalia stiilis burger, asetades kõik pitsakatted kahe kuklipoole vahele. Hakklihale lisatud tomatid ja juust muudavad burgerikotleti uskumatult mahlaseks ja pehmeks.

Chili con carne ehk lihtsalt tšilli on Mehhiko roog, mis hispaania keelest tõlgituna tähendab "tšilli lihaga". Kuigi roa peamised koostisosad on tšillipiprad ja liha, siis mehhiklased ka...

Hakklihakotlett ehk lihakotlett valmistatakse traditsiooniliselt hakklihast, riivsaiast ja köögiviljadest, nagu sibul, seller ja porgand. Kuid proovige lisada õunu, jõhvikaid ja juustu, et asjale vürtsi anda.

See juustukoorikuga kana retsept on väga lihtne ja kiire valmistada, kuid näeb siiski üsna elegantne ja pidulik välja. Pange see külaliste jaoks kirja...

Vürtsikas kana on saanud Tennessee osariigis asuva Ameerika linna Nashville'i tunnusmärgiks tänu anekdootlikule juhtumile, mis juhtus ühe kohaliku restorani omanikuga eelmise aasta alguses.

Tšatni on India köögile omane köögivilja- või puuviljakaste. Selle eesmärk on lisada roogadele mitmekesisust ja täiendada nende maitset. Jõhvika-tsitruse tšatnit saab kasutada...

Erksad, värsked, mahlased ja maitsvad maasikad muudavad iga magustoidu erakordseks. Nende aroom annab muretainale suve ja päikesepaiste hõngu. Need sobivad suurepäraselt vahukoorega, mis...

Lambaliha on väga õrn ja, võiks öelda, dieettoit. Sellel on õrn maitse ja aroom. Ja grillitud lamba sisefilee on väga vürtsikas ja isuäratav. Rosmariin ja küüslauk...

Kalkuniliha on maitsev ja madala kalorsusega, madala rasvasisaldusega. Seda peetakse kõige dieetilisemaks lihaks. Sellest lihast valmistatud lihapallid on kerged ja maitsvad. Maitseained...

Sealiha sobib suurepäraselt mahlaste puuviljadega, näiteks virsikutega. Grillitud sealiha sisefilee on uskumatult maitsev. Rosmariin lisab veelgi maitset ja sinep...

Paprikaga pannil praetud sealiha on mahlane, aromaatne ja maitsev roog. See on täis küüslaugu aroomi ja pikantsust, pepperoncini ainulaadset maitset, salvei vürtsi ja erilist kombinatsiooni...

Spagetid on pärit Napolis ja Antonio Viviani andis neile nime. Itaaliakeelne sõna "spaghetti" viitab ainult teatud tüüpi Itaalia pastale. Varem oli spagetid 50...

Itaalia pastasalatit maitsestatakse harva majoneesi või hapukoorega. Itaallased kasutavad kastmetena tavaliselt oliiviõli, erinevaid äädikaid ja vürtse. Need annavad...

Need krõbedad ja magusad küpsised sobivad ideaalselt tee või klaasi piimaga. Hellita ennast ja oma lähedasi selle lihtsa melassiküpsise retseptiga. Pea meeles, et magusat on kõige parem nautida mõõdukalt, kuigi...

Oreo küpsised on kuulsad peaaegu igas maailma nurgas. Ja mis võiks olla parem kui Oreo kook? Igas vanuses magusasõbrad ei suuda sellele õrnale magustoidule vastu panna. Kõige parem...

Ameerika pered tähistavad tänupüha ja kalkun on traditsioonilisel pühadelaual kohustuslik roog. Loomulikult on see terve röstitud kalkun, mis on täidetud leiva ja kuivatatud puuviljadega,...

Milline Itaalia roog üksi suudaks täita terve restorani või toidukulleriteenuse menüüd? Muidugi pitsa. Lõputu valik lisandeid ja kastmeid ning valmistamise lihtsus on teinud sellest...

Hakklihakotlett on traditsiooniline Baieri roog, mida inglise keeles tuntakse kui "lihakotlett". Seda on lihtne valmistada ja see näeb serveerides üsna omapärane välja. Ja muidugi serveeritakse seda bataadiga, mis sobib ideaalselt...

Kui sul on grill, võid endale lubada omatehtud suitsutatud tiibu. Lõhnavad ja krõbedad, sobivad need ideaalselt suvisteks koosviibimisteks...

Traditsiooniline cordon bleu valmistatakse vasikalihast, aga see on sama õrn ja peen ka kanarinnaga. Selles retseptis täidetakse kanarinnad singi ja juustuga ning seejärel praetakse...

Hiina magushapu kaste on uskumatult mitmekülgne nii liha kui ka köögiviljade jaoks. See ühendab magusaid, vürtsikaid, hapusid ja soolaseid maitseid, et täiustada praktiliselt iga roa maitset. ...