Liivatatud talvised rohelised
Hääled: 1
Aeg: 10 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4
Sigur ehk endiivia ja lehtkapsas on head vitamiinide ja muude toitainete (A- ja K-vitamiinid, folaat ja kiudained) allikad. See roog sobib suurepäraselt liha või linnulihaga, aga on maitsev ka iseenesest. Tervise hoidmine võib ja peaks olema nauditav ning see retsept on suurepärane viis maitsva ja tervisliku ühendamiseks.
Soovitame
Retsept:
Kuumuta suures kastrulis keskmisel-kõrgel kuumusel 3 supilusikatäit oliiviõli. Lisa 2 viilutatud šalottsibulat. Küpseta umbes 3 minutit, kuni need on kergelt pruunistunud.
Lisa üks pea rebitud Toskaana lehtkapsast ja üks pea endiivialehti ning ½ tl jämedat soola. Kuumuta segades, kuni rohelised on närtsinud, 3–5 minutit. Lisa 1 tl peeneks riivitud sidrunikoort ja näpuotsatäis purustatud kuivatatud tšillihelbeid ning maitsesta soolaga.
Sarnaste koostisosadega retseptid: lehtkapsas, šalottsibul, punase pipra helbed
Kategooriad:
Sarnased retseptid
