Aeg: 25 minutit
Keerukus: kergesti
Portsjonid: 4

Whiskey Sour on hapu kokteili žanri põhiosa, mille ajalugu ulatub 18. sajandisse, mil Inglise meremehed hakkasid rummile sidrunimahla lisama, et vältida skorbuuti ja vitamiinipuudust. See kokteil osutus mitte ainult tervislikumaks, vaid ka maitsvamaks. Seejärel hakati tsitrusmahla segama teiste kangete alkohoolsete jookidega, näiteks džinni, viski ja tequilaga.

Whiskey Sour saavutas oma populaarsuse pärast seda, kui selle retsept avaldati Ameerika ajalehes 1870. aastal. Seedimist soodustava kokteilina tarbitakse seda söögi ajal või pärast sööki, aidates seedimist.

Koostisosad:

Kokteil

• 1 pastöriseeritud munavalge
• 180 ml viskit
• 180 ml sidrunimahla
• 120 ml siirupit, retsept on kaasas
• 4 kokteilikirssi (maraschino kirssi)

Lihtne siirup

• 1 tass suhkrut

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

viski, sidrunimahl, kokteilikirss, siirup

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Täida kokteilišeiker jääga, lisa munavalge ja loksuta õrnalt, kuni see vahustub. Seejärel lisa viski, sidrunimahl ja jääga siirup. Loksuta korralikult ja sega.
2. samm
• Kurna kokteil läbi sõela nelja viskiklaasi, igasse klaasi pannes suure jääkuubiku. Kaunista iga kokteil kirsiga ja serveeri kohe.
  
  Lihtne siirupVäikeses kastrulis sega suhkur ja 1 tass vett ning lase keema tõusta. Sega, kuni suhkur on lahustunud. Tõsta tulelt ja lase täielikult jahtuda. Säilita siirupit suletuna külmkapis kuni 1 kuu.

Hääled: 14