Aeg: 5 minutit
Keerukus: kergesti
Kogus: 1 kokteil

Kuigi selle kokteili nimi tähendab tõlkes "viskihapu", on selle maitse palju pehmem ja tasakaalustatum. See on võrdselt magus ja hapu tänu lihtsiirupile ja sidrunimahlale, mis teeb sellest vaieldamatult ühe maitsvaima kokteili, mis eales leiutatud. See sajanditevanune jook sai populaarseks kogu Ameerika Ühendriikides 19. ja 20. sajandi alguses, osaliselt tänu oma lihtsale valemile. Baarmenid on retsepti aastakümnete jooksul erinevate magusainete, munavalgete ja muude lisanditega kohandanud, kuid tõelised asjatundjad teavad, et miski ei ületa klassikat.

Koostisosad:

• 0,5 tassi suhkrut
• 60 ml burbooni
• 20 ml sidrunimahla + 1 sidruniviil kaunistamiseks
• 1 kokteilikirss kaunistuseks

Koostisosade asendamine
Kasutatud mõõtemahutid

1 klaas (st.) - 250 ml.
3/4 tassi (st.) - 180 ml.
2/3 tassi (st.) - 160 ml.
1/2 tassi (st.) - 125 ml.
1/3 tassi (st.) - 80 ml.
1/4 tassi (st.) - 60 ml.
1 supilusikatäis (spl) - 15 ml.
1 teelusikatäis (tl) - 5 ml.
1/5 teelusikatäit (tl) - 1 ml.

Sarnaste koostisosadega retseptid

burboon, viski, sidrunimahl, pastöriseeritud munad, siirup

Soovitame

Ettevalmistus:

1. samm
• Valmista suhkrusiirup:
  
  Sega kastrulis suhkur ja 0,5 tassi vett ning kuumuta keskmisel kuumusel, segades, kuni suhkur lahustub. Tõsta tulelt ja lase jahtuda.
2. samm
• Sega šeikeris jääga burboonimahl, sidrunimahl ja 20 ml tavalist siirupit; loksuta korralikult ja kurna klaasi. Kaunista sidruniviilu ja kirsiga.
3. samm
• Mõned baarmenid lisavad oma viskile munavalgeid, andes joogile sametise tekstuuri ja vahuse pealispinna.
  
  
  Lisa šeikeris ilma jääta burbooni, sidrunimahla ja siirupi hulka 1 pastöriseeritud munavalge ning loksuta tugevalt, seejärel lisa jää ja loksuta uuesti, et jook jahutada; kurna klaasi.

Hääled: 2